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2005年04月15日

関が原たまり醤油

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関が原たまり醤油
醤油って、おいしいのに当たると幸せですよね。
北海道では、たまり醤油を使う文化があまりありません。
私もたまり醤油に興味を持ったのは、ここ数年のことです。
デパートには売っているので、まずまずのニーズはあるのでしょう。
スーパーには、あまり売っていません。

使い方も、私はよくわかってませんでした。
刺身に使うには、ちょっと風味が強過ぎ。
煮物に単体で使うには塩辛すぎ。

まっとうな使い方ではないのかもしれませんが、けっこう気に入ってます。
そうそう。酒の肴に、ご飯に関が原だけを垂らして、混ぜずに摘んだりもします。
せんべいを食べているような感じもあって、日本酒にぴったりです。

おいしいですよね。

http://www.bidders.co.jp/item/4280230

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