～レッツ!スタディ ～色々 つぶやき編

色がきれいでツヤがあり、乾いていて重みのあるものを選びましょう!

たまねぎのことですよ。

ガン予防・動脈硬化・高血圧など、さらに血液サラサラ・気管支喘息の発作予防などなど・・視力強化にもいいらしいです。

お肌もきれい、簡単でおいしくて、子供にも喜んで食べられる玉葱料理のご紹介です!

★オニオンスープ
材料・・たまねぎ・・2個ほど　バター・・10～15グラム　　白ワイン・・大匙1杯　　固形ブイヨン・・2個

水・・4カップ　塩・胡椒・・ほどほど

作り方
1・・たまねぎを半分に切って繊維に沿ってさらに薄切りにする、

2・・厚手のなべにバターを溶かして、焦がさないようにたまねぎをいためる

3・・2に白ワイン・水・ブイヨン・加えて煮立たせて、煮立ったら弱火で10分ほど煮て塩・胡椒で味を調える。

4・・フランスパンがあれば、ちぎって上に乗せてもいい・・


★たまねぎ・お揚げのラブストーリー
材料・・たまねぎ・1個～半分　　トマト・・1個　　　しょうゆ・・適量　　お揚げ・・小1枚弱　　かつお節・・適量

マヨネーズ・・適量

作り方
1・・たまねぎは薄くスライスして、冷水にさらして水気を切る

2・・トマトは薄輪切りお皿に盛り付け

3・・お揚げはさっと焦げ目をつけて横半分にきってから、たてに細くきる

4・・2に1のたまねぎをひろげて、かつお節・3のお揚げをのせて、食べるときにしょうゆ・マヨネーズをかける。


今日は、仕事で帰宅が遅くなります!

更新ができないかもしれないので、ごめんなさいね!　　どこかで・・合間でできればいいかなぁ・・と、期待はしていますけれ