～レッツ!スタディ ～色々 つぶやき編

昔は、何処のご家庭でも、お母さんがおにぎりのよう「大きなおはぎ」を作っていたのを想いだします。

お正月に食べ飽きたお餅で 「簡単おはぎ゛」を作ってみませんか・。

この余ったオモチを炊飯時に釜にポイッして、「簡単おはぎ」作りしました。

作り方・・

1・・お米１合(お水は１合分)に切餅１個も一緒にポイッして炊く。

2・・炊き上がったら・・・この時点で「半ごろし」状態になっているのですが、もう少し・・  すり鉢に入れて「すりこぎ棒」で少しだけ突く　 エエ゛ーッ

手を濡らして、半ごろし のお米を適当な大きさにクルクル握ります。

買い置きしていた「こし餡」を見つけ、私はご機嫌です!  

 とりあえず、お鍋で火を通しながら、「あんこ」の柔らかさの調整です・・・そのまま使う方もいらっしゃいます。

手を汚さないように、ラップに冷ました「餡」をスプーンですくって、少し押し伸ばし、その上にご飯を置きます。

ラップを丸めて、中の「餡」を指で伸ばしていきます・・・我が家は「餡子は」半分しかつけません。 

表のみです。 

とりあえず、出来上がり!!     急いで作ったので、見た目は美しくありませんが・・・ 

「餡」のチョイハゲもありますが、スルーしてくださいませ。

見た目が・・・あれば・・指に水をつけて、餡を伸ばすこともできます。

餡がなければ・・・お砂糖と塩で甘さをつけた「きな粉」も代用できますよ～

是非、１度は、ご飯を炊くときに残った「切り餅」を「ポイッ」とお釜にいれてみて、楽しく手軽に作ってみませんか