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心理学をまじえながらカラー・セラピスト養成講座を開講しています。このブログは暮らしの中での私を書いております。何か一つでもお役に立つ内容があれば最高です。 日々、レッツ!スタディいたしましょう。
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2017年02月10日
テーマ： 今日のこと★☆(112740)
カテゴリ： 簡単料理とオヤツ
簡単です! 今夜はアツアツ「クラムチャウダー」作りませんか?
TV番組で「あさり缶詰」を使った「クラムチャウダー」を作っていました。
写真は、お借りいたしました。
材料
☆玉ねぎ・・・1個 ☆ニンジン・・・半分 ☆ジャガイモ・・・1個
☆ベーコン・・・2枚くらい
TV番組で「あさり缶詰」を使った「クラムチャウダー」を作っていました。
写真は、お借りいたしました。
材料
☆玉ねぎ・・・1個 ☆ニンジン・・・半分 ☆ジャガイモ・・・1個
☆ベーコン・・・2枚くらい
★チューブニンニクでもいいです。。ニンニク・・1片
★バターまたはマーガリン・・・適量
★小麦粉・・・大匙1,5
★小麦粉・・・大匙1,5
★あさり水に缶詰・・１缶
★コンソメ・・・1～２個
★水・・・400位
★牛乳・・・200位 塩・胡椒・・・適量
作り方
1・・・あさり缶詰は、ざるにあげて「あさりとスープ」に分ける
★コンソメ・・・1～２個
★水・・・400位
★牛乳・・・200位 塩・胡椒・・・適量
作り方
1・・・あさり缶詰は、ざるにあげて「あさりとスープ」に分ける
2・・・イモ類は１センチ角切りする
3・・鍋にバターを入れて溶かし、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れて「玉ねぎが透き通る」まで炒める
4・・次にニンジン、ジャガイモを入れて炒める
5・・薄力粉を入れて、コゲつかないように全体混ぜ合わす(火を止めると確実です)
5・・薄力粉を入れて、コゲつかないように全体混ぜ合わす(火を止めると確実です)
6・・次に水、牛乳、コンソメ、あさりスープを加えて、材料が柔らかくなるまで中火で煮込みます。
7・・最後に「あさり」を入れ、塩・コショウで味を調えれば、出来上がりです!
生クリームを最後に入れると、さらにおいしさが増します。乾燥パセリも彩りアップですね
7・・最後に「あさり」を入れ、塩・コショウで味を調えれば、出来上がりです!
生クリームを最後に入れると、さらにおいしさが増します。乾燥パセリも彩りアップですね
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