ハーブアンチョビパン
怖いもの知らずの方（？）は作ってみてください。
日記はこちら【画像あり】
●材料（小８個分）
生地
ホットケーキミックス･･･１５０ｇ
ローズマリー･･･１枝
牛乳･･･大さじ４
Ａアンチョビ（フィレ）･･･２枚
オリーブ油･･･小さじ２
仕上げ用溶き卵･･･適量
小麦粉（打ち粉）
●作り方
１ ローズマリーは枝から葉を摘み、みじん切り
２ 耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけて電子レンジで約２０秒加熱し、よくかき混ぜておく
３ ボールにホットケーキミックスと１のローズマリーを入れ、牛乳を加えて大きなスプーンなどで手早く、大きく切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら、手で軽くこねてひとつにまとめる。
４ 台に小麦粉で打ち粉をして３の生地をのせ、打ち粉しながらめん棒で１２×２０ｃｍの長方形にのばし、二等辺三角形になるように切る。
５ ４の生地に２のアンチョビオイルを塗って底辺から巻き、オーブンシートを敷いた天板に並べ、仕上げ用溶き卵をハケで塗る。
６ １８０℃に予熱したオーブンで８～１０分焼く
ローズマリーは枝でなく、葉を買ってきましたので適当にみじん切り！！
オーブンシートがなかったので、オリーブ油を天板に塗りました。
ハケも持っていないので、スプーンでペタペタと・・・。
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