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JUNBON
代々木上原に暮らすＯＬです。 週末は日々楽しいことをもとめ都内近辺にランチや散歩、ウインドーショッピングに繰り出しています。そんな日常を日記に書こうと思っています。
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2005/02/20
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日の夕飯メニューの中の１品ホタテグラタンはまあまあでしたのでレシピ紹介。
（藤野真紀子さんのレシピを自分流にアレンジ）
・ホタテ貝柱（缶詰）１００ｇ
・セロリの１ｃｍ角にきったもの 1/4カップ
・ピーマンの微塵切り １個
・玉葱の微塵切り 4/1個
・スライスチーズ２枚を適当にきったもの
以上を混ぜ、マヨネーズ、生クリーム、塩、胡椒で味つけ
バターを塗った耐熱皿に盛り、パン粉とパセリの微塵切りをまぜたもの（パセリ入りのパン粉も売っています）をたっぷりかけ、バターをのせ２３０度のオーブンで２０分。
（藤野真紀子さんのレシピを自分流にアレンジ）
・ホタテ貝柱（缶詰）１００ｇ
・セロリの１ｃｍ角にきったもの 1/4カップ
・ピーマンの微塵切り １個
・玉葱の微塵切り 4/1個
・スライスチーズ２枚を適当にきったもの
以上を混ぜ、マヨネーズ、生クリーム、塩、胡椒で味つけ
バターを塗った耐熱皿に盛り、パン粉とパセリの微塵切りをまぜたもの（パセリ入りのパン粉も売っています）をたっぷりかけ、バターをのせ２３０度のオーブンで２０分。
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