イチジクジャム
＜無花果（イチジク）ジャムの作り方＞。。。超簡単！
ゆうこぴゅうさんhttp://plaza.rakuten.co.jp/yuukopyuu/からのご依頼を受けて。。。
早速イチジクを買いにあちこち走り回ったのですが、
あの台風の後だったので、実が落ちてしまったようで
どこにも無いのです。。。
イチジクジャムの作り方です～＾＾
ジャム用に輪切りです。実が残るように大きめにね＾＾
翌日も探したのですが、おお～！！ありました～～！！
でも、お値段をみて（；゜０゜）びっくり！！
なななんと、いつもの 2倍ではありませんか～～～！！
しかもワンパックしかないので、これだけでは量も足りません。
煮込み始めると、あくがいっぱい出ますからしっかり取ってね。お砂糖入りました！
デパートの担当の方に伺うと、
「明日はもっと高いけれど、たくさん出荷されます。」
。。。とのことで。。。
○越の地下でそれを翌日入手し、作って送りました～＾＾
大粒で傷も無く、しっかりした実が揃っていました。
30分くらい煮込んであとは一気に煮詰めます。
底が焦げないように、つきっきりでね～＾＾
これで、出来上がり～＾＾仕上げにレモンを絞ってね。
ゆうこぴゅうさん 本当に、ありがとうございます。
召し上がっていただけたようで、とても嬉しく感激の涙！！(ﾉ_-)
何かのご縁とは思いますが。 心より感謝も気持ちでいっぱいです～。
そして、昨日のこと。。。
近所のデパ地下で、おぉ！イチジク発見。
なんだか、すごイチジクに関心を持つようになっちゃって。。。（＾_＾；
今回は小粒だったので ジャムに仕上げてみました。
ベーグルとも良く合うのです。＾＾
一度、お試しあれ。。。
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