「河内晩柑」のオレンジピール
ううう...
「河内晩柑」ってご存知ですか？
東京にいるときは
聞いた事も 見たことも 無かったのですが
こちらに来たら
良く目に付くようになりました...
今頃の季節が（もう遅いかなぁ）
美味しい＜蜜柑＞です～
甘酸っぱくて 香りが爽やかで
房を包むふわふわのワタが 肉厚で美味なのです！
和製グレープフルーツとも 言われているそうです
無農薬の「河内晩柑」が手に入りましたので
薫り高いその皮で
＜オレンジピール＞を作ってみました～～！
（細かく刻んでパウンドケーキに仕込む予定です！）
しばらく乾燥させるのですが
その間 家中に
オレンジの香りが漂って
とってもステキな～芳香剤となりました～...
疲れも癒される 甘い香りに包まれて...
ほ～っと 一息...
週末が待ち遠しい日々でした...
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