パン
田舎なんで 焼きたてのパンが食べられないっていうのも
ひとつあったけど お菓子作りが趣味だったんでベーカリ－を
買ったのは１４年くらい前で
今のは２台目（通販生活で買いました）よく働いてます
特に変わりはないですが
唯一のこだわりは小麦粉です
北海道の｢はるゆたか｣小麦を使っています
【揚げパン】
普通の食パンの材料で生地をこねあげてもらいます
分量は強力粉４００ｇ水２７０ｍｌイースト菌７ｇ塩７ｇ砂糖２０ｇラードかバターかマーガリンを大さじ２～３杯いつも適当です。。（￣▽￣;） 出来上がった生地は
一次発酵のみで構わないのですぐ食べたいとき
嬉しいです
太いかりんとう状に切り分け
ねじりながら少し伸ばしていきくるんと真ん中あたりから
ツイストしたら両端をぎゅっとくっつけると
よく売ってるような形になるんですが 美味く表現できない・・
それを油で揚げて
グラニュー糖にまぶして出来上がり♪
すんごく美味しいです
【焼きパン】
上記のパン生地をおせんべいのようにまるく薄くして
フライパンで両面 超弱火で焼き上げます
「ナン｣のような食感で甘味も増し美味しいです
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