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2009.10.12
カテゴリ： 食べ物
そば焼酎
酒屋の息子が言うには
「そば焼酎を飲むならと十割（とわりと読みます）が
お勧めだよ」とのこと
今までのそば焼酎はこうじ菌に、米や麦から作った麹を使用して
造られてきました。その為、原材料の３０パーセント
位は米や麦が混ざってしまうのですが、
初めてこちらの会社が「そば麹」の製造を可能にし
、原材料１００パーセントの焼酎を
作る事に成功しました。
勧められただけでまだ、飲んでないので
なんとも言えませんが
爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめる
そうです。
開発されたのは２００４年って書いて
有りましたので、焼酎好きにはお馴染みでも
焼酎を飲んでみようかなって方には
初耳なので、いいかもです
もっと違うそば焼酎を探す？
「そば焼酎を飲むならと十割（とわりと読みます）が
お勧めだよ」とのこと
今までのそば焼酎はこうじ菌に、米や麦から作った麹を使用して
造られてきました。その為、原材料の３０パーセント
位は米や麦が混ざってしまうのですが、
初めてこちらの会社が「そば麹」の製造を可能にし
、原材料１００パーセントの焼酎を
作る事に成功しました。
勧められただけでまだ、飲んでないので
なんとも言えませんが
爽やかな香りとおだやかな甘みが楽しめる
そうです。
開発されたのは２００４年って書いて
有りましたので、焼酎好きにはお馴染みでも
焼酎を飲んでみようかなって方には
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(2011.05.12 09:29:18)
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