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Umi7727

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2009.07.16

チャジャンミョン。

カテゴリ：ひとりごと

長らくご無沙汰してしまった友達。
いつもどうしているのか気にはなりつつ…

だけど何となく連絡しそびれてしまい
それが長くなればなる程遠のいてしまいます。

元気なのかな…？
そんな気持ちをただ素直に出せばいいだけなのに
何となく出来ずにいる。

この無精、ほんとに困ったもんです。

久しく連絡してないな…

私の声が聞こえたのか（笑）
ほんと驚きました。

『元気にしてんの？』
こうやって会わない時間なんて吹き飛ばすかのように
思い出してくれる友人の存在ってホントにうれしい。

憎まれ口も照れ隠しでたたいたりしましたが、
うれしくってなんだかウキウキしてしまいました。

そして何か胸に突っかかってたものが
すっと無くなりました。

今日はその友人と旅したときに食べた思い出の味、
チャジャンミョン。

甜麺醤が少なめだったのか、玉葱の炒めが足りないのか、
何かが足りない？
コクといおうかまったりとした甘みといおうか…。
本場の味にはちょっと届かなかったけど
まぁ、雰囲気だけ…(笑）

代わりに今年漬けたらっきょうの初お披露目。

今年はてんさい糖＆はちみつで挑戦。
シャキシャキ感があってやさしい甘酸っぱさに仕上がってました。
来年ははちみつの割合をもう少し増やしてみようかな。

近頃少しはまっている保存食モノ。
夏は旬の漬けたいモノ盛りだくさんで忙しい。

漬けるだけ漬けて満足してしまう傾向もあるんで
今度はその活用が課題。