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toolandmeal
面白かった本はたいがい食べるシーンが印象に残っているぐらい、食べることと読書が好きです。いいなあ、と思った本のことを少しずつ書いていきたいと思います。
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2005.07.09
カテゴリ： おいしい描写の本
わたしの献立日記/沢村貞子著
女優としての沢村貞子は（世代的に）なじみが少なかったんですが
きっとすごく魅力がある人だったろうなと思います。
毎日の献立って時には考えるのがめんどくさくなったり、家族の体の状態を考えたりで食べたいものばかり食べるわけにはいかなかったりなど、楽しいことばかりではないのですよね。でも毎日積み重ねていくことでリズムがでてくる、そんなことがわかる本です。
「献立で大事なのはとりあわせ」という一文があるのですが、ここにも深くうなずいてしまいました。一緒に食べる何品かの、歯ざわりや温度、いろどりなんかのバランスがいいと、よりおいしく感じられます。たしかに。（なかなか自分ではできないけれど）
沢村貞子さんが22年間ずっとつけてこられた30冊のノートから1冊目と30冊目が（そのまま）収録されていて、今読んでも十分使えそうな内容。
またところどころミニコラムみたいなものがあるのですが、それが参考になります。（当時の芸能界こぼれ話みたいなものもある）
私が持っているのは新潮社の単行本版なのですが、装丁は安野光雄でおいしそうな茄子、ししとうやなんかの絵が載っています。これもすてきです。
今は文庫ででているようです。（単行本はおそらく絶版）楽天ブックスでは今のところ品切れになっていますが、絶版ではないようなのでよかったら読んでみてください。
女優としての沢村貞子は（世代的に）なじみが少なかったんですが
きっとすごく魅力がある人だったろうなと思います。
毎日の献立って時には考えるのがめんどくさくなったり、家族の体の状態を考えたりで食べたいものばかり食べるわけにはいかなかったりなど、楽しいことばかりではないのですよね。でも毎日積み重ねていくことでリズムがでてくる、そんなことがわかる本です。
「献立で大事なのはとりあわせ」という一文があるのですが、ここにも深くうなずいてしまいました。一緒に食べる何品かの、歯ざわりや温度、いろどりなんかのバランスがいいと、よりおいしく感じられます。たしかに。（なかなか自分ではできないけれど）
沢村貞子さんが22年間ずっとつけてこられた30冊のノートから1冊目と30冊目が（そのまま）収録されていて、今読んでも十分使えそうな内容。
またところどころミニコラムみたいなものがあるのですが、それが参考になります。（当時の芸能界こぼれ話みたいなものもある）
私が持っているのは新潮社の単行本版なのですが、装丁は安野光雄でおいしそうな茄子、ししとうやなんかの絵が載っています。これもすてきです。
今は文庫ででているようです。（単行本はおそらく絶版）楽天ブックスでは今のところ品切れになっていますが、絶版ではないようなのでよかったら読んでみてください。
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またまたおじゃまします。
そらまめ さん
TOOL&MEALさんのおいしい描写の本のラインナップはとてもセンスがいいですね！渋いです。うなります。沢村貞子さんというと 着物をさらっと粋にきこなしたちゃきちゃきの江戸っ子という印象でした。ドラマでは少し意地悪なおばさんという役柄が多かったように思いますが この本を読むと ご主人思いの なんでもない料理をきちんと作る生活者
Re:またまたおじゃまします。
そらまめさん
こんばんは。再度のご訪問ありがとうございます！
ほんとに沢村貞子さんはご主人思いだったのがわかりますよね。
あとは年をとってきて、若いときとは違う食事へのスタンス、みたいなものが感じられるというか(うまく言えないですが）そのあたりがいい感じだと思うのです。
＞TOOL&MEALさんのおいしい描写の本のラインナップはとてもセンスがいいですね！渋いです。うなります。沢村貞子さんというと 着物をさらっと粋にきこなしたちゃきちゃきの江戸っ子という印象でした。ドラマでは少し意地悪なおばさんという役柄が多かったように思いますが この本を読むと ご主人思いの なんでもない料理をきちんと作る生活者
＞だということがわかりますね。この本をお手本にご飯作りをがんばっていた頃を思い出しました。
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(2005.07.15 19:24:15)
こんばんは。再度のご訪問ありがとうございます！
ほんとに沢村貞子さんはご主人思いだったのがわかりますよね。
あとは年をとってきて、若いときとは違う食事へのスタンス、みたいなものが感じられるというか(うまく言えないですが）そのあたりがいい感じだと思うのです。
＞TOOL&MEALさんのおいしい描写の本のラインナップはとてもセンスがいいですね！渋いです。うなります。沢村貞子さんというと 着物をさらっと粋にきこなしたちゃきちゃきの江戸っ子という印象でした。ドラマでは少し意地悪なおばさんという役柄が多かったように思いますが この本を読むと ご主人思いの なんでもない料理をきちんと作る生活者
＞だということがわかりますね。この本をお手本にご飯作りをがんばっていた頃を思い出しました。
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(2005.07.15 19:24:15)
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