とうがん Okaasan
＞冬瓜なべ
豚バラと鳥モモをごま油でいためて、いちょう切りにした冬瓜（5ミリ薄）を加えて。
そこにもどした干ししいたけと戻し汁を入れてぐつぐつ・・
最初は汁が少ないけど冬瓜から出るスープで大丈夫。
最後に春雨をそのまま入れて出来上がり。
味は食べるときにお好みでポン酢、醤油、塩、コショウなど（みっちゃんに教わったレシピ）
夕べは豚バラ抜きで、しいたけは生使ったから、水をちょっと入れた。味も、ツゆの素で薄くつけて、食べるときに塩コショウで頂きました。
台所で作っちゃって、盛り分けってかんじ。
超簡単で、あっさりしてて、結構いけますよ。(2006.06.16 10:06:26)
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