しそ
しそ は 若返りの妙薬らしい。
青しその葉 OK。薬味にもいいし。
4、5月蒔きどき。
5月になると苗が出回る。
6月になると葉っぱが出てくる。
それからが旬なのでしょう。
しそ油 OK。ただし、酸化しやすいので 加熱料理には向いていない。
マヨネーズとか、サラダドレッシングとか がいいみたい。
高い。200cc 1000円近く。
ためしには、いいかも。
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