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2008年04月の記事
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つくし食べた＾＾
つくしって子供の頃からどこででも見かけて食べられる事を知っていながらあまり食べようとは思わなかったしかし先々週くらいかな、ちびまる子ちゃん一家が「おいしいね～」と食べていたので、なんとなく食べてみたくなった山菜の宝庫と言われる北海道でしかも庭の花壇や畑の隅に生えているつくしを収穫・・・・・・上の写真でひとつかみ分、おひたしにして一人前程度だまずは ハカマ？ を取る 食べるのは頭と茎の部分らしいこのハカマを取る作業が面倒だったので、試しに一本だけハカマを残してみたそして塩をひとつまみ入れたお湯でさっと茹でるお湯からあげて冷水にさらし、水気を切ったらかつおぶしと醤油＋みりんを垂らして完成お～いし～＾０＾ちびまる子一家も言っていたがこのちょっぴりほろ苦い≪春の味≫がいい～そしてみりんの甘味がぴったりむしゃむしゃ食べていて気付く、、あ、写真・・・・＾＾；ちなみにハカマをつけたままのものも、全然違和感なくそのまま食べられる＾＾ハカマ、取らなくてもいいんじゃないかしら？頭の部分が開いちゃったものでも、開いていないものと変わらずおいしく頂けるスギナって物凄い生命力旺盛だから、スギナの前に出るこのつくし、とっても体に良さそうだ
2008年04月24日
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異常気象でも
今日ニュースでやっていた世界的な異常気象で、あちこちで≪観測史上初≫な出来事がやたら起きている札幌の最新の≪観測史上初≫は 札幌5日連続10℃越え である10℃どころか20℃を超える日も数日あった、ちびちびあたりはちょっと走ると真夏のように はーはー と息を切らして暑がっていた チューリップもカモミールも元気に育ってきたツクシとチャイブも出てきた＾＾ 花ももちろん嬉しいのであるが、やっぱり食物はワクワクするなぁ 異常気象、地球温暖化、不安なニュースばかりな今日この頃であるのだがとりあえず今のところは春を楽しませてもらっている～
2008年04月22日
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札幌の春
クロッカスが咲いた 去年まで雪をバックに咲いていたのに、今年はもう雪がない、、なんだか庭が広く感じられ、クロッカスが小さく見えるテレビによると今年は雪解けが早く、桜も10日程早めに咲き始めるだろうとの事わーいわーい＾＾ でも我が家のさくらちゃん、咲く気配はまるでない。。お米のとぎ汁や熱帯魚の換え水をせっせとあげている 早く早く咲いておくれ～
2008年04月17日
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芝が出た
４月になって暖かい日が増えて、雪はほとんどなくなった＾０＾今年は雪解けが早いな、いつもなら雪解けと同時に草木が芽吹いて来て雪と新芽やらクロッカスの花なんかが楽しめたのに今年は雪だけ先になくなって緑はまだ。茶色い春だそれでも芝生がつんつんしてきた雪が解けた直後の芝 日に当たってパリッと海苔のようになっていた二週間後の現在の芝 緑がツンツン立ち上がってきた＾＾冬の間あまり外に出してやれなかったちびちびが、芝生で楽しそうに わーいわーい と走る＾＾かわいい、芝生作って良かったなあ・・・と思いながらせっせと落ち葉を拾う 雪の下からは雪と一緒に降り積もった落ち葉がたくさん出て来るのだ庭って楽しいけど大変だ＾＾；
2008年04月12日
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