毎年120点以上成績アップする中学生を輩出！　　　　　　　　　津島市・愛西市　つばさ塾

広島から名古屋にやって来たのが14年前。

広島と名古屋、いろいろ違うところがあるのですが、

衝撃的だったのは、 「名古屋飯」

大学の食堂で初めて目にした「赤だし」（味噌汁）の色。

ビックリしました。

広島にはない色と味に戸惑いましたが、

慣れてくると、これまたビックリ、美味しいんです。

味噌煮込みうどん も、この時期になると必ず食べたくなります。

そう、名古屋飯の特徴の一つは、「味噌」なんです。

そして、僕が最も衝撃を受け、

口に入れた瞬間、虜になってしまった食べ物・・・

「どて」 でございます。

「どて」とは、ホルモンや牛筋などを赤味噌で煮込んだもので、

こんにゃく、ちくわ、大根など、家庭によって入れる具は様々。

僕は、ねぎたっぷりに、一味唐辛子をかけて食べるのが大好き！！

これががっきー家の「どて」でございます。

僕が仲良くさせていただいている塾関係者の皆様、

こちらにお越しの際には、ご用意させていただきます。

そして、先日、奥さんの実家からこんなものを

おすそ分けしてもらいました。

天然のハマチでございます。

僕は昔っから「ハマチ」は好きではありませんでした。

脂っこくて・・・。

それは養殖ものだったからみたいです。

天然ハマチ、「バカうま」でございました。

empty先生、あのときのカンパチより、

美味しゅうございました、スンマセン。

急に食べ物ネタを書きたくなってしまいまして・・・。

ウロコ先生の記事の「蕎麦」も美味しそうだったな～。（涎）