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2010.09.28
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カテゴリ: カテゴリ未分類
写真は、蔵王の食工房 アトリエデリスのプリン

「ふらんどふらん」 です




9月19日 宮城県蔵王町

駅からハイキング

「いまが旬!美味しい蔵王の梨をもっと知る」

に行ってきました。

お待ちかね、スイーツの話題です。






0919アトリエデリス13


白石蔵王駅より路線バスで、蔵王町に入ります

たわわに実る梨の畑を歩き 町では梨まつりが開催






0919アトリエデリス4

歩き始めると、こんな風景 癒されますかな?

蔵王は、自然がいっぱい!



ウオーキングも後半です。


0919アトリエデリス5


到着したのは 食工房 アトリエデリス

佐々木シェフ自ら 出迎えてくれました

地元で慕われる、優しい人柄 伝わりますよ



歩いた体に、ハーブティーのサービスが嬉しい!




0919アトリエデリス6

宮城県一の生産を誇る、蔵王の梨

「幸水」で作った梨のコンポートを 

駅ハイ参加者30人に 大盤振る舞い!

レシピも、紹介されましたよ






たくさん並んでおりました。

その中でオススメは、



0919アトリエデリス70919アトリエデリス12

「ふらん・ど・ふらん」

ふらん・ど・ふらん は、フランス語で

プリンの中のプリンの意




地元の「山田牛乳」を使用した、シンプルなプリンです


バニラビーンズが、表面に見えますね

流行りのクリーミータイプではなく 

しっかりした、卵の味の濃いプリンです

さらっとしたカラメルも 甘すぎず、いい仕上がり

1個220円 あー美味しい 満足!



ひなちゃん もう、我慢できない!

0919アトリエデリス100919アトリエデリス11

左:蔵王産サワーピーチ(天津桃)のミルクプリン 250円

右:蔵王クリームチーズタルト 1個840円 これは1/4切

もう、食べ尽くしだね!




0919アトリエデリス8

蔵王に行ったら、是非ここに寄ってみて下さいね





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最終更新日  2010.09.28 07:47:09
コメント(24) | コメントを書く


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hinachanさん、お早うございまス!  
kinhiro8965  さん
hinachanさんは、甘辛両刀使いだから得だよね!
 私も甘いのは食べるには食べますが、どうも後味=胸焼けがするよううでね、ピンと来ませんね!ハッキリ言って晩酌の酒の味に影響するのであります。
 でも「左:蔵王産サワーピーチ(天津桃)のミルクプリン 250円」は見た目が良いよね、これなら大丈夫かも(笑い)、です。
 ま、つつが無く良い1日を=B~YE!
(2010.09.28 07:51:54)

おはようございます  
izu2704  さん
駅からハイキング、お疲れ様です。

宮城の梨は蔵王なんですね。知らなかったよ。
幸水も豊水も大好きですよ。梨の食感はいいよね。

もう、写真を見て、美味しそうで美味しそうで、思わず唾を飲み込みましたよ。

ひなちゃんさんもスィーツがお好きなのね!!
その点では私も同じだよ。 (2010.09.28 07:52:44)

おはよぉ~!  
プリンの中のプリン?
ん~素晴らしいネーミングだね!
フラン・ド・フランかぁ~よだれが出そう!
アトリエ・デリス確かにインプットしましたよぉ~!
現地に行ってて忘れるんだよなぁ~これが!
お酒は大好きですが、甘い物も結構最近食べます!
でも、津軽ジェンヌさんほどじゃないけどね! (2010.09.28 08:02:57)

Re:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
おはよう御座います

どっちですか 甘党 辛党 

不思議に思います

トンカツもプリンは食べますよ  (2010.09.28 08:35:02)

Re:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
やまと3520  さん
そういえば4年前に蔵王に行きましたが支社の勉強会??仙台駅からバスで行って帰りもバスでどこにもいけませんでしたね。おいしそうなものがあるんですね、でも泊まったホテルでチーズを買ってきましたね。 (2010.09.28 10:01:06)

Re:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
タン さん
こんばんは!^^

忘れかけていました・・「梨」の記事やっと!ですね。(笑)
「ふらんどふらん」って言うのですね、とても美味しそうなプリンですね!
スイーツ三昧ですね~

梨のコンポート綺麗な色!
ワインで煮てるのかな?ロゼ色ですね。
林檎は赤ワインで煮たことがありますが
梨のコンポートは作ったことがないですね。
(2010.09.28 18:47:02)

Re:hinachanさん、お早うございまス!(09/28)  
hinachan8119  さん
kinhiro8965さん

こんばんは。
私は、甘党でも、辛党でも両方。夜は、晩酌の味に影響しないよう、最後に甘味してますよ。昼間はいつでも、オーケー。
ミルクプリンは、杏仁豆腐みたい。kinhiroさんでも、パックリいけるでしょう。
(2010.09.28 19:08:29)

Re:おはようございます(09/28)  
hinachan8119  さん
izu2704さん

こんばんは。駅からハイキングは、各地の名物が時々、試食として登場します。それが楽しいんです。宮城の梨は、蔵王が一番の生産。利府も有名ですけど。ある年は、蔵王の梨が、全国で一番高級で最高値がついたこともあったそうです。幸水、豊水の両方が、主力品種。JAでは豊水を推し、個人果樹園では、幸水を推してました。
izuさんもスイーツ好き!私は、洋菓子も、和菓子もイケますよ。蔵王のアトリエデリスは、地元産の食材にこだわってますよ。そういう店が特に好きですね。
(2010.09.28 19:14:48)

Re:おはよぉ~!(09/28)  
hinachan8119  さん
みやさま48さん

こんばんは。
ふらんどふらん。フランス語で、プリンの中のプリン。
プリンは、固めズッシリ系です。
アトリエデリスは、蔵王町。遠刈田温泉などの近くだよ。
蔵王は、お酒もあるし、梨もある。甘いのも、楽しんで。
(2010.09.28 19:23:18)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
トンカツ1188さん

こんばんは。プリンもケーキも好きです。辛いラーメンも好きです。お酒も好きです。甘辛、両方ですね。駅からハイキングでは、試食タイムが最高。
プリンは、固めの食感です。そこが卵の味を感じられていいです。最近、トンカツ系の画像が、溜まってきました。今度、一気に紹介したいです。
(2010.09.28 19:26:51)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
やまと3520さん

こんばんは。やまとさんは、「揚げたい焼き」がお好きとのことで、甘いのは大丈夫ですね。4年前ならアトリエデリスは、ありましたね。でも、仙台からバスで往復では、チェック困難かな。蔵王というと、乳製品。クリームチーズがいいですね。泊まったホテルは、遠刈田とか? 宮城蔵王も、温泉天国ですよ。
(2010.09.28 19:31:14)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
タンさん

こんばんは。「梨」 実は、まだまだ隠し持っておりまして・・・蔵王の梨は、もう一回くらいネタが!いつ、登場させるか?
ふらんどふらん。最近はあまり見かけなくなった、カッチリ系のプリンです。なめらかな方が好きな方が多いのかな。私は、昔風の固めの方が好きです。実は、プリンにも秘密兵器を隠し持っております。
梨のコンポート。佐々木シェフ自身が、レシピ説明。ワインに漬けておくそうです。食べる方に夢中で、レシピ忘れた。りんごを、赤ワインで煮る・・・お菓子かな
(2010.09.28 19:37:35)

Re:アトリエデリス(蔵王)  
あらら、見ているうちに、よだれが…!
ん?hinachanは甘辛両党でしたか?

実はナリコもそうかも。
気をつけないと、ウェストが、体重が、大変なことに。

それにしても、美味しそうなのが、あちこちに誕生してるんですね。
hinachannみたいにあちこち行かないと味わえませんね。
画像だけでも、ご馳走様でした。
(2010.09.28 21:46:07)

Re:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119さん
こんばんはぁ~☆
どれもこれも美味しそうですね!
ナシも洋ナシも好物です。
東北の洋ナシ、絶品ですね!

偶然、昨日王子が『お釜のリベンジいく?』
と申していました。前回見れなかったもので(-.-;;;

最後のお写真のお花、オミナエシですね!
秋ですね!
(2010.09.28 22:52:03)

Re:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
ist325  さん
温厚そうなシェフですね~。

何でシェフって太っている人が多いんだろう~(笑)

フラン・ド・フランめっちゃ美味しそうです。

220円は安いですよ~近くなら買いに行きます(笑)

駅からハイキング~美味しいもの食べれて嬉しいね(^_^)v





(2010.09.28 23:19:48)

Re:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
よかったねえ♪
いいところに♪
いけて♪
さて♪
山ちゃん♪
今日も正々堂々♪
こどもたちに♪
誇れる仕事♪
楽しみに♪
彩の国♪
行ってQ♪

山ちゃん昭島よりニコニコと (2010.09.29 05:27:04)

山形の梨は旨い  
reev21 さん
おはようございます。

山形は梨が旨いですね。
梨のコンポートは秀逸じゃいないでしょうか。
ラ・フランスも山形の名産でしたね。
アトリエデリスのプリンも旨そうです。
幸せなひと時でしたね。
(2010.09.29 06:54:20)

e:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19  
あくのすけ さん
久々のスィーツのご紹介ですね。
プリンおいしそうですね。最近はとろとろのプリンがおおいですが、卵のおいしさを味わうのであれば、しっかりしたかたさのプリンですね。
もちろん、私はどちらも大好きです。
タルトも、物凄く美味しそうでした。
それにしても、女子もびっくりのスィーツ攻めですね。
さすがです。
おいしいスィーツは止まらないですよね。
タルト等はいち早く食べたほうがおいしいし。
それにしても、シェフ、太っ腹ですね。 (2010.09.29 08:15:57)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王)(09/28)  
hinachan8119  さん
青い森のナリコさん

こんばんは。美味しそうでしょ。美味しいんです。甘辛、両刀です♪ナリコさんもですか♪ それは仲良し♪ 歩いてから食べる。これ、鉄則ですよ。
蔵王は、乳製品が有名ですね。アイスクリームなどもありました。
今回は、まず梨。そして地元産の食材を使用したお菓子。
お土産にも、買ってきました。
(2010.09.29 17:31:48)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
姫でございますm(_ _)mさん

こんばんは。いろいろ楽しみましたが、やっぱりプリンがいい。
梨は、JAと、個人の果樹園と2カ所で試食。幸水、豊水が主体。洋なしも出てました。オーロラという品種です。
蔵王の「お釜」。実は、まだ見たことがないんです。次回は行こうと。大事に、とっておいてます。
アトリエデリスの脇に咲いてるのは、そうです。さすが姫さん。秋の七草、オミナエシです。
(2010.09.29 17:36:20)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
ist325さん

こんばんは。佐々木シェフ。フランスで修行されていたそう。蔵王出身で、地元の信頼厚いです。JRの企画のイベントにも協力的。歩いて体が欲しがってる水分を、冷たいハーブティーで。よくわかってらっしゃる方ですね。肥ってるのは、やっぱ美食だから?大食なのかも。
ふらん・ど・ふらん 卵の味のわかるプリン、220円なら安いですよね。
(2010.09.29 17:40:43)

Re[1]:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
山ちゃん5963さん

こんばんは。
蔵王は、人気が今ひとつのコース。でも、だからこそ楽しまなくっちゃね。試食の梨も、ハーブティーも、コンポートも ほぼ食べ飲み放題。東北駅ハイは、これが最高だよん。山ちゃんも、おいでね。
(2010.09.29 17:44:01)

Re:山形の梨は旨い(09/28)  
hinachan8119  さん
reev21さん

こんばんは。梨の美味しさ、今年は特に感じます。赤梨と言われる幸水、豊水はあまりお菓子としては、聞きませんね。でも、コンポートは美味しい。コンポートは、洋なしだけではないですね。ラ・フランスは、これからが旬。楽しみです。
アトリエデリスの ふらん・ど・ふらん は、絶品。食べ応えありますよ。一度reevさんも、お試しあれ。
(2010.09.29 17:49:16)

Re:e:アトリエデリス(蔵王) 2010.9.19(09/28)  
hinachan8119  さん
あくのすけさん

こんばんは。だいぶお待たせで、スイーツ出してみましたよ。プリンは、固めの食べ応えのある方が、私としては、満足感が出ます。牛乳と、卵の味の濃いの、大好き。タルトは、レアチーズです。1個お土産に買って、家で1/4に切って。すぐに完食です。このほかに、載せてませんが・・・蔵王産ブルーベリーのシュークリームというのも食べました。いろいろ並んでいたので・・・もう、我慢できません。ほぼ全種類、買って帰りましたよ。
佐々木シェフ。試食のコンポートは、7個くらいは食べたと思います。ほんと太っ腹!
(2010.09.29 17:57:10)

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