ミルクプリン
★★材料（１００ｍｌのプリン型６個分）（一人分 126kcal）★★
粉寒天 ２ｇ（小さじ１弱）
牛乳 ２カップ
砂糖 ６０ｇ
生クリーム １/４カップ
バニラビーンズ １/２本
★★作り方★★
（１）鍋に牛乳、粉寒天を入れ、バニラビーンズは縦に切りこみをいれ、タネをしごいてさやごと加える。中火にかけ、混ぜながら煮る。沸騰したら弱火にして、２分ほど混ぜながら煮て寒天を溶かす。砂糖を加えて溶かし、火を止めてバニラビーンズのさやを除く。
（２）（１）に生クリームを加えて混ぜる。こし器を通してこす。
（３）水で濡らしたプリンカップに（２）を流し入れて固め、冷蔵庫で冷やす。
（４）固まったら型から出して器に盛る。
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