cobo*zou bread

フランスパンなだけに、、ラフランスさんと一緒にパチリ（笑）っっ

↓この、バタール。を、目標に、作ってみたのだけど～

メゾンカイザー木村周一郎のパン

↑この、表紙の　ばりっばりでクープが 「　ぱ　か　～　」 ってなってる

バタールにあこがれて、

私にしては、本のレシピに忠実に作り、できあがった物です～。

（酵母は仕込んでいた、リンゴ酵母）

でも、成形し、発酵し、パンマットから、鉄板にうつしたり

いろいろしていると、かたちがのびて細長くなり(:゜д゜：）　～。。。

う～ん。三本クープ入れることになった。。

そして、水分７０％入るから？？

扱いづらく(:゜д゜：）　～。。どうなる事やらでございました。。。

やっぱり、プロはすごいんだ！！！

っと、改めて思ったりして～。

でも、何とか、焼けてよかったあ～。。。

もうちょっと、クープさんょ～頑張っておくれ～って思いながら。。。

でも、でも、フランスパン苦手＆クープひよっこの私にしては

ちょっと頑張りました？。。。

うれしいな　(･∀･)

ちょっと、フランスパン焼く楽しさに目覚めそうになった私でした～

明日、試食してみます～

←参加してます～