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tszou
Ｔぞう（旦那君）、21年４月生まれのchii（娘）との３人暮らし。。。自家製酵母パンにはまっているワタシのブログへどうぞ足を伸ばしてやってください（＾ｖ＾）
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またしても、、、クープが十字に開かない、、、どつぼカンパ（汗）
どうやったら、十字に開くのか～！！！？？？
加水６８％ ２５０度で２５分 一次発酵時にパンチ１回
レーズン酵母元種、粉はタイプＥＲ＋ライ麦少々
前回より、焼き時間長かったくせに、焼き色がそこまでつかなかったのは何でかな～？？？
焼きたてから、ちょっと経って無理矢理カットしてみました
↓断面↓
気泡もまばらな感じで（汗）
クープの開いているところに流れるように入っている気泡だわ。。。
食べると、、、もちもちしっとりみずみずしいクラムについつい、一枚二枚とすすんでしまいました。。。
加水は６８％位が丁度カンパにはおいしい気がしました～！！！
いろいろとスライスしてみました。。。。焼きたてやふわふわしているところは、
普通の包丁ではカットしにくい（＞＜）
あ
今
気がつきましたが、、、、
我が家には
パンキリ包丁
ナル物
が無いことを～（汗）
さっそく、Ｔぞうに、話を持ちかけたところ。。。
『それっているん？？？（必要ある？）』とのこと。。。
Ｔぞう。ワタシが育休中ということもあり、かなり、物を購入するのに慎重になっている様子（汗）で
最近、『それっているん？』が、最近よく言う言葉の１つですが（汗汗）
男兄弟ばかりで育った彼には、あまり、台所用品の必要頻度は分かっていないようで？？？
ワタシ『サンドイッチとかにもいるし（汗）、だいたいの 女の子の家庭には あるよ！』
などと、訳分からないことを言ってみましたが（汗汗）
・・・皆様のご家庭にはパン切りナイフありますよね＾＾；
・・・
交渉次第で、購入出来なかったら、実費で購入か！？
いや、
二人の生活費の中から購入できるよう、もう一回、交渉してみよう。。。
↓ 参加してます(´ω｀*) ↓
（欲を言えば、これが欲しい。。。（汗））
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焼きすぎカンパーニュと、ひよこマメぺー… 2009年07月29日 コメント(4)
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カンパーニュと百日の支度。。。 2009年07月24日 コメント(8)
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苺ジャムいりかんぱーにゅ 2009年07月07日 コメント(6)
カンパおいしそう☆クープはやっぱり難しいですね！でも片っぽだけでも開いてるところが私からしたらすご～い！！レーズン酵母は起こしたことないので、私も挑戦してみよっかな♪ところで、tszouさんは発酵かごって使ってますか？購入しようかと悩んでいるのですが、もしお勧めがあれば教えて頂きたいです！！ (2009年06月17日 08時04分33秒)
ワタシが使っている発酵かごは、馬嶋屋さんの発酵かご（小）ﾃﾞｽ～。（ワタシのブログのトップの『shopping list』の所を見てもらえれば、購入履歴として載ってますよ～＾＾）。発酵かごって高いけど、馬嶋屋さんのとこのは比較的安価だったので＾＾； ３年前に購入して一個しか持っていないけど、結構重宝しますよ～、もう一個買い足そうか考え中ﾃﾞｽ～。 (2009年06月17日 10時40分23秒)
実家からもらったとか、今の時期だったら出産祝いにとか。。。架空の事実作れます（笑）でも、だんなさんを尊重するtszouさんは素敵☆
パン屋でのバイトですが、朝から起きるので身体に負担になって、実家の家族からも猛反対をうけ、結局断念したんです。資格をとって、tszouさんみたいに育休も考慮してくれるようなところで勤めたいので、調理師免許の取得を考えてます。給食のおばちゃんにも憧れちゃいます☆育児を終えたら、働くところない～！？ってな感じになりそうなので、資格大事だなと今更感じてます（汗） (2009年06月17日 13時46分13秒)
クープ～♪ひとつでもこんなに綺麗に開いてたら～うらやましい限りですよお～♪
本当にいつも美味しそう！！！
（って美味しかったし！！！！）
ウェンガーは本当にあると便利よおーー！！
是非ぜひ（笑）
(2009年06月17日 21時47分08秒)
趣味があると物欲はいくらでも出てくるよねぇ。
だんだん揃ってきても欲しいのもはどんどんと・・・(^^ゞ
やっぱり道具が大事～って時もあると思うよね～。
旦那さまはあまり物欲ないのかな。
ウェンガーはスナックナイフとパーリングナイフをもってるけどよく切れますよ＾＾。
パン切りもすごく切れるんでしょうね～。
食事に関するものだから２人の生活費で買えると良いのにね！
あっうちもよそのだけどパン切りあります＾＾。
(2009年06月18日 08時30分13秒)
今日も、パンをスライスするのにストレスを感じたりして～。。。やっぱ、パン切りナイフ欲しい！
資格。。。確かにあると有効かもしれないね～。
調理師か～。。。スゴイ！ruiさんだったら、有言実行されそうだね～。
目指せ、未来の『給食のおばちゃん』（笑） (2009年06月18日 15時13分30秒)
がぜん、購入意欲が高まりました（笑）
今日も、カンパスライスするときに、普通の包丁でカットして、ぺちゃんこになったし（汗）
クープ。。。どうして、十字に開かないのかな～？？
オーブンのせいにしてしまいそう。。。
いえいえ、修行がんばります！！！ (2009年06月18日 15時16分04秒)
そうそう、食に関する物って二人の生活費から出したいのに、なぜか、うちは、パン系は趣味ととらえられていて、、、、ワタシが実費で買うことが多いです。。。（さすがに、食材は二人の生活費ですが。。）それもこれも、今までワタシと旦那君の給料がほぼ同じだったからかな。。。旦那君は見た目とちがい、あまり物欲はないみたい（汗）。。。
・・・でも、今は育休中で、、、ワタシは実質上専業主婦なので～！！！！
賢く、交渉していきたいと思います～＾＾；
と、すみません。。うちのせせこましい事情をつらつらと書いてしまいました。。。
いろんな道具類があるuca家がうらやまし。。。デス＾＾；。 (2009年06月18日 15時21分35秒)
