★つーちゃん家族のおすすめお取り寄せ★島根

今、つーちゃんママの気になっていることは、　 「米粉（こめこ）」

単純に、家にあるお米が小麦粉や強力粉・片栗粉になれば、食費が助かるかも・・・。
との発想から、「米粉」を調べる事にしました。

昨日、浜田のゆめタウンの本屋さんで気になる本を発見。それは 、「もちもち米粉の体イキイキ！レシピ」 という本。つーちゃんママは、全く無駄使いと思う事無く購入することに。

この本によれば、「米粉」は、粉自身は、小麦粉とほぼ同じカロリーなのだが、粒子が細かいので、天ぷらにすると薄衣になり、 油の吸収が抑えらるのだとか 。素敵です。

早速、ミルサーを使って自家製米粉を作ってみました。
短時間でしたので、ちょっと粒が残ってしまいましたが、　 「自家製米粉」 と 「自家製ジャガイモ」 のすりおろし　と 「自家製ねぎ」 で、「ジャガイモもっちり焼き」の完成です。


おおーまさに自給自足じゃん。

まだまだ改良が必要ですが。