夫はエビにこだわってました。
「日本のエビはもっと新鮮よねー」って（笑）
単に材料の良し悪しをみる目がなかった？！
そう、日本料理、違いますよね・・・
こっちの醤油では、肉じゃがだって別物になっちゃう（笑） (2005/06/13 09:32:50 PM)
「日本のエビはもっと新鮮よねー」って（笑）
単に材料の良し悪しをみる目がなかった？！
そう、日本料理、違いますよね・・・
こっちの醤油では、肉じゃがだって別物になっちゃう（笑） (2005/06/13 09:32:50 PM)
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つむぎ5488
花鳥市場の片すみで出会ったとんとん(犬♀）と一緒に、私たち家族は上海で暮らしています。毎日の普通の生活の中で、心に留まったことをぽつぽつと書いていこうと思います。忘れないように・・・。
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Comments
2005/06/13
カテゴリ： 普通の毎日
夫が水餃子を作った。
「お父さんの水餃子食べたいよね～～ねっ？ねっ？」
と子ども達まで巻き添えにして訴えたら
案外簡単に、買出しに出かけていった。
それからひとり台所にこもると、
あの「みじん切りの音」が軽やかに聞こえてきた。
そうそう、これだ。
この音が聞きたかったんだ！
全部の材料を混ぜあわせて
声がかかるのも同じだ。
問題は「皮」だった。
本当の餃子が食べたかったら、皮まで作るべきだろう。
しかしわが家は、そんな事まではしない。
一度私が挑戦して、懲りたからだ。
だからいつも市販の皮を買ってくる。
夫は日本と同じような皮を探したが見つからず
量り売りの皮を買ってきた。
薄いビニール袋に、無造作に放り込んである。
一見すると、ただの紙粘土のようだ。
これを一枚一枚はがすのは大変だったが
がんばってくれて、助かった。
あとはもう、みんなで包みに包みぬいた。
お腹がすいていたから、仕事は早い、早い。
ほわ～っとした湯気といっしょに
お父さんの水餃子が、やっとテーブルに出てきた。
食べ始めた。
「おいしいですかー？ レストランとどっちがおいしいですかー？」
と夫が丁寧語で子ども達に聞くのもいつものことだ。
「お父さんの！！」と答えるに決まってるのに。
夫もにこにこして食べ始めたが、微妙な顔になった。
「何かが違う」と言い出した。
「エビが違う」
「いや、皮が違うのかな？」
私が「肉が違うんじゃないの？」と言うと
夫は真剣に「そうかもな」と言った。
考えてみたら、夫は自分の国で初めて
餃子を作ったのだ。
今までさんざん日本で作っていたから
日本の材料で作る餃子が、自分のお得意の餃子になっていたのだ。
それで、どうも納得がいかないらしい。
「今度は、日本食品の店で材料を買ってみる。特に皮と肉とエビ」
とまで言い出したので、私は一応賛成した。
85個作った餃子は、子ども達が今朝も食べたので
もうすっかり無くなってしまった。
「お父さんの水餃子食べたいよね～～ねっ？ねっ？」
と子ども達まで巻き添えにして訴えたら
案外簡単に、買出しに出かけていった。
それからひとり台所にこもると、
あの「みじん切りの音」が軽やかに聞こえてきた。
そうそう、これだ。
この音が聞きたかったんだ！
全部の材料を混ぜあわせて
声がかかるのも同じだ。
問題は「皮」だった。
本当の餃子が食べたかったら、皮まで作るべきだろう。
しかしわが家は、そんな事まではしない。
一度私が挑戦して、懲りたからだ。
だからいつも市販の皮を買ってくる。
夫は日本と同じような皮を探したが見つからず
量り売りの皮を買ってきた。
薄いビニール袋に、無造作に放り込んである。
一見すると、ただの紙粘土のようだ。
これを一枚一枚はがすのは大変だったが
がんばってくれて、助かった。
あとはもう、みんなで包みに包みぬいた。
お腹がすいていたから、仕事は早い、早い。
ほわ～っとした湯気といっしょに
お父さんの水餃子が、やっとテーブルに出てきた。
食べ始めた。
「おいしいですかー？ レストランとどっちがおいしいですかー？」
と夫が丁寧語で子ども達に聞くのもいつものことだ。
「お父さんの！！」と答えるに決まってるのに。
夫もにこにこして食べ始めたが、微妙な顔になった。
「何かが違う」と言い出した。
「エビが違う」
「いや、皮が違うのかな？」
私が「肉が違うんじゃないの？」と言うと
夫は真剣に「そうかもな」と言った。
考えてみたら、夫は自分の国で初めて
餃子を作ったのだ。
今までさんざん日本で作っていたから
日本の材料で作る餃子が、自分のお得意の餃子になっていたのだ。
それで、どうも納得がいかないらしい。
「今度は、日本食品の店で材料を買ってみる。特に皮と肉とエビ」
とまで言い出したので、私は一応賛成した。
85個作った餃子は、子ども達が今朝も食べたので
もうすっかり無くなってしまった。
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こっちにも♪（笑）
ぺこ さん
ご主人、ついに作ってくれたんだね～！＾＾
みんなで（お腹をすかせながら、笑）
包んでいる光景が目に浮かびます！
でも本場のご主人が本場で作って、納得いかないっていうのも、
すごく不思議で面白いね！＾＾
次回の報告も楽しみにしてます♪ (2005/06/13 05:08:35 PM)
みんなで（お腹をすかせながら、笑）
包んでいる光景が目に浮かびます！
でも本場のご主人が本場で作って、納得いかないっていうのも、
すごく不思議で面白いね！＾＾
次回の報告も楽しみにしてます♪ (2005/06/13 05:08:35 PM)
美味しそう♪
nicole gu
さん
８５個完食！！スゴイ！美味しそう♪
でも、「何かが違う」のはナゼ？？？
今までは、日本の材料でも美味しいように、ご主人が無意識に改良されていたのかもしれませんね☆
反対に、こっちの材料で作った日本料理は、何かが違ったりしますものね。
野菜も、日本のより水っぽかったり・・・・。
リベンジ後のご主人の感想が楽しみです～！
(2005/06/13 08:49:39 PM)
でも、「何かが違う」のはナゼ？？？
今までは、日本の材料でも美味しいように、ご主人が無意識に改良されていたのかもしれませんね☆
反対に、こっちの材料で作った日本料理は、何かが違ったりしますものね。
野菜も、日本のより水っぽかったり・・・・。
リベンジ後のご主人の感想が楽しみです～！
(2005/06/13 08:49:39 PM)
ぺこちゃんへ
つむぎ5488
さん
昨日は作り始めるのが遅くなっちゃって
もうみんな超腹ペコ状態でした・・・（笑）
そんな中、息子だけが小龍包風にアレンジしちゃって・・・でもみんな何も言いません（笑） (2005/06/13 09:27:29 PM)
もうみんな超腹ペコ状態でした・・・（笑）
そんな中、息子だけが小龍包風にアレンジしちゃって・・・でもみんな何も言いません（笑） (2005/06/13 09:27:29 PM)
nicoleさんへ
つむぎ5488
さん
作戦成功でしたね＾＾
れっさー さん
れっさーさんへ
つむぎ5488
さん
いつもは小食のちび息子も、これならバクバク食べるんですよ^^
これからはざるそばが美味しい季節ですねー〔笑〕
また「ざるそば弁当」作りますっ！ (2005/06/14 12:00:35 PM)
これからはざるそばが美味しい季節ですねー〔笑〕
また「ざるそば弁当」作りますっ！ (2005/06/14 12:00:35 PM)
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