2021年05月の記事
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メジマグロでクドア食中毒だと？生食は気をつけよう！
先日ヒラメの食中毒のお話しをしたと思うのですが、実は・・・マグロで衝撃のデータがあるそうなんです。マグロで食中毒だと？マグロのクドアによる食中毒まず、クドアによる食中毒については先日書いた記事をご参考にして下さい。●関連の人気記事ヒラメで即効性のある食中毒？クドア食中毒とは？その上で、色々資料や参考になるものを調べていたのですが、東京都健康安全研究センターが11年4月から13年2月の間に行ったマグロ類のクドア寄生実態調査で、東京都内の市場やスーパーに流通していたマグロ類を購入して調べた結果、日本のメジマグロの感染率は67％、日本産のクロマグロの感染率は10％と言う結果になったそうだ。これは3匹の内、約2匹のメジマグロが感染していることになります。実際に釣ったメジマグロを食べたことがある私が言うのもなんですが、マグロを食べて腹痛になったり嘔吐したりしたことは今までありません。（脂でお腹痛くなったことはあり）東京都福祉保健局のホームページの資料によると↓↓クドア属が病因物質と疑われる食中毒及び有症苦情東京都でメジマグロを生食後に短時間で発症した事例が平成23年に7件発生していて、その内寄生虫検査を実施した5件全てにおいて、クドア属の粘液胞子虫が検出されたと言う。都内で生鮮魚介類を生食後に短時間で発症してた食中毒及び有症苦情は下図になったとのこと。引用：東京都福祉保健局ホームページ クドア属が病因物質と疑われる食中毒及び有症苦情この事例では、メジマグロの生食があった有症苦情9事例の内、残品寄生虫検査を実施した7事例全てにおいて、クドア属の粘液胞子虫が検出されたそうで、個人的にはかなり驚きの結果でした。発生時期はマグロを生食した事例は3月から10月、メジマグロを生食した事例は6月から12月に発生していたとのこと。よく見ると潜伏時間は早い人で1時間！！殆どお方は半日以内に発症していることがこの図からわかりました。また、違う事例でメジマグロ及びマグロを喫食した新潟県と金沢健の場合、128名の感染状況をまとめた図が下の図になります。↓↓引用：東京都福祉保健局ホームページ クドア属が病因物質と疑われる食中毒及び有症苦情ぱぱっと、患者の症状を見ると下痢、嘔吐、発熱、腹痛、吐き気、頭痛、倦怠感、脱力感、臥床、寒気が発症率10％以上、少数では震えやげっぷなどがあったようだ。ちなみに、発熱については37.0℃～37.9℃が主とのこと。さらに、違う粘液胞子虫を検査された資料にも目を通してみました。↓↓日本食品微生物学会雑誌 Jpn,J,Food Microviol,29(1),65-67,2021魚類からの粘液胞子虫の検出状況 鈴木 淳（東京都健康安全研究センター微生物部）そこに、マグロの喫食により急性の消化器症状を引き落とした食中毒の疑いとして、原因検査のために搬入されたマグロ15検体、市場流通のマグロで切り身またはブロックのクロマグロ10検体、キハダマグロ6検体、インドマグロ16検体、メバチマグロ43検体、および1尾のメジマグロ20検体の合計95検体を対象とした調査が記載されていた。驚きだったのはその結果でした。食中毒事例のマグロは15検体中11検体、市場流通マグロではクロマグロ、キハダマグロ、インドマグロ、メバチマグロの合計75検体の内、国産のクロマグロのブロック1検体から、メジマグロにおいては20検体中19検体にクドアが認めらた。との結果がでたのである。こうなると、もう正直市場に流通している生のメジマグロでも食べるのにビビってしまいますね。ただ、クドアの場合一度、マイナス20℃で4時間以上冷凍すれば大丈夫なので、心配の方と言いますか、勿体ない気もしますが一度冷凍してから生食することを激しくお勧めします。まとめ一般的に流通している海外のマグロなんかは冷凍していると思うのですが、国産はどうなんでしょ？データーが少し古いので今は対策しているのかな？にしてもマグロを食べて40年。一度も食中毒になったことないのですが、とりあず結果オーライ、今後は気を付けると言うことで(⌒∇⌒)最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓
2021.05.31
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札幌がクマの楽園で恐ろしやな件。
先日ご近所の山の中に散歩に行ったのですが・・・・。札幌がクマの楽園で恐ろしやな件。ご近所のお山の中でクマの痕跡アリ。以前、とある集会で札幌近郊に熊がどれだけいるのか？などのお話しを聞いたことがあったのですが、やはり札幌市。なんだかんだでクマが多いです。先日比較的ご近所に散歩へ出かけたのですが最初ん？？って思ったんです。と、言うのも一瞬タヌキの糞に見えましたので。とりあえずスルーして突き進むとまた似たような糞がありました。流石にちょっと怪しいと思ったのですが、パット見周囲に熊の足跡や食痕がなかったんですね。また、スルーして歩いているとこれはタヌキのタメ糞だなとあからさまな感じでしたが、とりあえずその辺の棒で突っついて香りをかぐことに( ´艸｀)確かにタヌキらしい、「ザ・フン」って臭いでしたｗせっかく鳥がポッポー鳴いて、マスクもとって清々しい最高の気分だったの一気にテンションダウン！他にも怪しいのはありましたが、タヌキっぽいんですね。しかし、気になった。気になりました。なので比較的新しいこの糞を解体！！！何を食べたのかわかりませんが、オール植物由来の糞で、香りは草団子のような良い香り！！！これは、クマの可能性大っ！！もう少し夏になると、タヌキなら昆虫とか糞に入りやすくなるので消化しきれなかった昆虫の死骸などが見られ判断しやすくなったりします。そう言えば以前記事にしたとこあったのですが、私、クマ避けの鈴は殆ど使用しません。その理由はただ一つ。「本当にヤバイ時に気が付きづらいから。」何に気が付きずらいって、クマがこれ以上近寄るな！！って言う唸り声です。鈴を鳴らしてるとジャラジャ音で聞こえなかったり、音鳴らしてるから大丈夫だって変な安心感で気が緩むんですね。鈴がないと、動物が笹薮の中で歩いているカサカサした音だったり、枝が折れるパキンって音が聞こえたりします。後は曲がりくねって見えないところで笛を吹いたり、声を出すだけでそれなりのリスクを下げることができます。いちいち笛を吹いたり声を出すのがつらい方は電子ホイッスルが便利です。これ使ってる人見たことあるけど、アリですね。防水機能もついてるので良いですね！！みなさんも、クマは想像以上に自分に近いところに潜んでいますのでくれぐれもお気をつけ下さいませ！まとめ札幌市の場合、山のあるところは限られていますが、必ずクマはいると思った方が良いですね。川釣りや登山、山菜採り等の趣味を持つ人は山に入らないって選択肢はあまり無いと思うのですが、入るなら入るでベストな準備をして入りたいですね！最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓
2021.05.28
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コーホーのクーラーボックスを購入して気が付いたこと。
結構な頻度で店舗で販売されているのを見かけるようになりました。 コーホーのクーラーボックスなんですが、特に札幌外の方にはかなりの人気で、おつかいお願い！ってことで今回まとめ買いしました。 そこで気が付いたことが一点あったので記事にしようと思います。 コーホーのクーラーボックスを購入して気が付いたこと。 何だかんだで大きかった イグルーのマックスコールド165QTの時は何も思わなかったのですが、コーホーのクーラーボックスを今回、４個まとめ買いしたんですね。 それで以前イグルーのクーラーボックスであれば車の荷台に綺麗に４個置けたのですが、コーホーのクーラーボックスだと 幅が少し広いせいなのか車の荷台にピッタリ収まりませんでした。（車はデリカD5） これ、中身が空の状態なので何とも無いのですが、中に氷や魚が入っていると不安ですね。 前回コーホーを激推ししていたのですが、ここにきてイグルーマックスコールド165QTの良さに気が付いてしまいました。 ●イグルーマックスコールド165QT 以前書いた記事はこちら ●関連の人気記事 【比較】コーホー165qtのクーラーボックスをインプレ！ 良く現地で見かけるのはクーラー２個のパターンで釣りに来る方が多いですね！ 一つは魚用、一つは熟成用の氷用をとして釣行に来る方が多いように感じました。 コーホーのメーカー公表の外寸サイズは110cm*52cm*52cmなのですが、一度購入される前に車の荷台のサイズをチェックされた方が良いかと思います。 ●コーホー 165QT 156L コーホーの場合下から上にかけて少し幅が広がってくのですが、 底の部分で45cm、上に行けば最大で52cmになります。 イグルーの場合103cm*54cm*45cmなのでコーホーよりスリムでちょいと背が高いですが、底の部分で 42cmぐらいです。 底辺の幅3センチの差は大きいですぞ！！２個置けば6cmの差になりますからね！！ 以上！今日のところこんな感じで！！ まとめ 数を購入して気が付いてしまいましたね。 ここに来てイグルーマックスコールドがグン！！と上昇しましたが、もうネットでしか販売しているのを見ていません。 使用される方の車にもよりますが、よ～く考えて購入した方が良さそうです！ 最新の北海道の釣り情報は こちらからご覧ください！ ↓↓↓
2021.05.23
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ヒラメで即効性のある食中毒？クドア食中毒とは？
あまり聞きなれない食中毒なんですが、クドア食中毒ってご存知ですか？近年ヒラメの食中毒で注目されいる食中毒です。今回はどんな食中毒でどんな予防方法があるか？そんなお話です。ヒラメで食中毒？クドア食中毒とは？クドア食中毒魚の食中毒でも色んな食中毒がありますね。一般的にはアニサキスであったり、腸炎ビブリオであったり、ヒスタミンであったり。わりと耳にするのはそんな食中毒だと思います。しかし、2003年前後から瀬戸内海を中心に鮮魚が原因だと思われる食中毒が増加したそうなんです。国立医薬品食品衛生研究所が中心となり、調べるうちにヒラメに寄生する新種の寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ（ナナホシクドア）」だという事がわかりました。そして、厚生労働省は平成23年に生食用生鮮食品のヒラメ及び馬肉の摂取に関連した有症事例について、特定の寄生虫の関与が強く示唆され、食中毒発生リスクの低減を図るためにも必要な処理等を行うよう提言がなされたところである（別添）。ついては、今後、当該寄生虫を起因とすると考えられる有症事例が報告された際には食中毒事例として取り扱うとともに、関係事業者等に対し食中毒の発生防止に努めるよう指導方、特段の対応をお願いする。引用：厚生労働省ホームページと通知を出しました。この寄生虫はどんな寄生虫かと言うと、10μm程度の大きさでクラゲなどの刺す胞動物に近縁とされている寄生虫とのこと。引用：神奈川県衛生研究所ホームページ衛研ニュースNo.158 2013年9月発行 生食用ヒラメによるクドア食中毒ちなみにどんな食中毒の症状かと言うと、口に入れてからの発症時間が短く下痢や嘔吐などの症状になるそうです。愛媛県で数百名を超えるヒラメを原因とした食中毒では下痢が79.7％、嘔吐が57.6％で、24時間以内の下痢回数は中央値が3回で潜伏期の中央値は5時間とのこと。また、喫食量は中央値で66.7ｇだったそうです。2009年6月から 2011年12月までのヒラメを原因食としたクドア食虫毒事例の月別発生状況では8月～10月がピークであったことから、夏から秋にかけてが要注意なのがわかっています。また、神奈川県衛生研究所の研究では15検体のメジマグロから4検体ものクドア属粘液胞子虫を検出したとのこと。このうち3検体が食中毒になる基準を上回り、残りの1検体も基準に近い値だったと報告がありました。何だか、マグロすらも安心して食べられないじゃんと思ってしまったのは私だけでしょうか(^^;クドア食中毒の予防方法は？このクドア食中毒の予防方法は1日以上冷凍させたり、加熱調理をすれば予防できるようです。（-20℃以下で4時間いじょう、75℃以上5分以上）ただ、せっかく釣り上げたヒラメを冷凍処理して食べるのはちょっともったいない・・・って気もしますよね(笑)なので、今どんな処理をしたら良いのか？と言う研究が進んでいるとのこと。また、ヒラメを冷凍すると食感が悪くなることは以前記事で書いたとおりです。●関連の人気記事魚は急速冷凍・解凍しないと美味しくないって本当？それでも、上手に冷凍して解凍できる方は、冷凍してからの生食をオススメします！まぁヒラメなんでふっくら唐揚げにしてみたり、ド定番のムニエルなんかも美味しいですよね♪まとめ釣りと言うのは、釣る前のポイント選びや道具選び、釣り方から釣りあげて食べるまでの知識などと～っても奥が深いです。色んな角度から「釣り」を見ると人生何年あったも時間が足りないですね！最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓参考文献・資料・神奈川県衛生研究所 衛研ニュースNo.158生食用ヒラメによるクドア食中毒・The Pharmaceutical sosiety of japan 新しい寄生虫性食中毒 ヒラメのクドア食虫毒と馬肉のザルコシスティス食中毒 小西良子
2021.05.20
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ルアーロッドでフライを投げたい！
もうウン十年前のことなのか忘れてしまいましたが、ルアーロッドでフライフィッシングがしたいな～と思ったことがありまして、その時買ったアイテムがあったのでご紹介！ルアーロッドでフライを投げたい！MAMIYAのEZ FLYCASTER LINEなんでこんなネタになったのかと言うと、先日部屋の掃除をしていたらこんなものが出てきました。釣り歴ある人だとどこかで見たことあるんじゃないな～？と思うのですが、マミヤのイージ―フライキャスターラインって商品なんですけど、はるか昔に廃盤になっています。これ、何かというと、ルアーロッドでフライフィッシングができると言う代物なんですね～。独特の形状していますが、ルアーロッドの仕掛けにこのラインを付けてさらにフライのラインを付けるとフライフィッシングができると言うのです。これ見て懐かしい！！と思っていただけるアングラーもいると思うのですが、実際にキャストするとどうなのか？ってことなんです。説明書ではこんな簡単に書いていますが、まぁ実際にやると難しいのなんの(笑)これならフライロッド使った方が良いのでないか？と思ってしまうほどでした(;^ω^)そもそも何でこんなの使おうと思ったのかと言うと、真夏になるとルアーの反応がすこぶる悪くて、フライ流そうかな・・・・と思ったのがきっかけで、結局やってみた釣りが支笏湖のセミでした。実際に釣果はどうだったのか？と言われると、魚が出ることは出ますし、ヒットするんですが、ルアーロッドの硬さでフライ独特のあの小さいフックですよ。ちょっとでもかかりが悪いとすぐにバレてしまいました。普通に考えればわかることなんですが、フライフィッシングはやはりあのフライロッドがあっての釣りなんですね。最近はルアーフィッシングのセミなんかもかなりリアルになりましたね。道具の進化って本当に凄いです。よく見るとメイドインUSAでした。アメリカ人も色々考えてるんですね。また、これを使ってシイラやカツオなんかも釣れるそうです。確かにシラス食べてるようなルアーに全く反応しないパターンに使用してみたいですが、ん～～結果はなんとなく見えるような(笑)まとめそう言えばどこかのタイミングでコレ売ろうかな？と思ったのですが、持っていたら価値が上がる！と言う私の妄想があるのでもう少し保存してみようと思います(笑)最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓
2021.05.18
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シングルフックの保存方法で便利アイテムをご紹介！
フック錆びてるから交換しようかな！ と思ったら、あれ、このフックどのメーカーの何番だったかな？ ってことありません？ 今回は私が使用しているアイテムをご紹介！シングルフックの保存方法で便利アイテムをご紹介！ スゴいチャック袋とおまとめリング 今回ご紹介したいのはジギング魂さんオリジナルの アシストフック収納専用「スゴいチャック袋&おまとめリング」でございます。 まぁなんてことない、透明の袋とリングに見えますがノンノン！ 釣り専用によく考えられています！！ まず、この穴なんですが、 裂けに強いリング穴だそうです。 そして、この袋、細かいところまで考えられているな～と思ったのが リングで止めてても重なることなくめくれるんですね。 100円ショップなんかで似たような袋を買って、パンチで穴をあけてもなかなかこうはなりません。 袋の厚みも一般的な物の２倍ということなので、多少のことでは穴は空きません。 大きい袋ですと5/0サイズのフックまで入ります♪ ちなみに圧着部も裂けずらいそうです。 また、おまとめリングは ステンレスでもSUS304を使用していますので、一般的なステンレスより更に錆ずらいですね！！ ちなみに、SUS304は高温強度・酸化や低温強度などにも優れております！！ ぶっちゃけSUS304より錆びずらいステンレスもあるのですが、これで十分です！！ くそ～理系男子の痒い所をわかってらっしゃる！！！ 私はこの袋にフックと一緒にメーカーとサイズがわかるように入れてありますので、 フックを使い切ったあとでも簡単にお店で補充できるようになっています(⌒∇⌒) 専用のフック入れも ありますがこれはこれで良さそうですね！ お気に入りのフックケースをお試しあれ！ まとめ 全国のアングラーさん。こんな世の中で釣りに行きづらいんですよね？(笑) 竿振ることばっかり考えてないで、たまには部屋に引きこもって釣具の整理整頓ですよっ！！！ 以上！ 私が愛用しているアイテムとフックの保存方法でした！ 最新の北海道の釣り情報は こちらからご覧ください！ ↓↓↓
2021.05.16
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リップルフィッシャ―のTシャツが届きました！
ヤマガブランクスのポロシャツに続き、今度はリップルフィッシャ―からＴシャツが届きました♪かっこよかったのでご紹介します！リップルフィッシャ―のTシャツが届きました！リップルフィッシャーのシャツ先日ヤマガブランクスのTシャツをご紹介しましたが●関連の人気記事ヤマガブランクスの釣り戦闘服が届いた！今度はリップルフィッシャーのTシャツをご紹介します♪このTシャツが店頭で売られているものなのかどうなのかはわかりませんが、リップルフィッシャ―さんのオンラインで購入しました。ベースとなっているＴシャツはUnitedAthleです。腕には色んなお魚が！！釣具メーカーらしいですね～。しかしオシャレに仕上がっています！！反対の腕には「リップルフィッシャー」がペタっと(⌒∇⌒)色んな釣具メーカーさんのアパレルありますけど、こってこてのちょっと着るのをためらってしまうようなバックプリントが多い中、上手にカッコよくロゴが入ってますね！！今年はリップルフィッシャーのロッドで頑張ると決めているのでコレ着て頑張ります！！まとめ私自身、釣り具メーカーのアパレルってほとんど着ないのですが、今年はこんな気分で釣りしたいな～って思ってます(⌒∇⌒)これにふさわしい大物を釣り上げることができるのでしょうか(^^;あー早く沖に行きたい！！最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓
2021.05.14
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札幌人の私が札幌で釣りしてきた。
札幌に在住する人は不要不急の外出はしないでくださいってことなんですが、最低限の健康維持の運動は良いそうですので、ご近所で自転車を乗りながらランガンしてきました！札幌人の私が札幌で釣りしてきた。札幌人が札幌の川で釣りをする。実は札幌には隠れトラウトスポットがいくつも点在しておりまして、私のご近所もその一つ。しかし、ここは200万都市の札幌。市内の川で釣りをする方は比較的高齢の餌釣り師が多く、もちろんキープされる方も多いので魚の数はそんなに多くはありません。ただ、こんなご時世なのでどこか遠くに遠征とはなかなかできませんので、運動がてら自転車に乗ってご近所の川に釣りに行ってきました。もちろん、家を出る時の服装はウェダー着てますから(笑)なんか恥ずかしいのでご近所さんに見つからないようにコソコソと家出(⌒∇⌒)今回の釣行ではこんなアイテムが役に立ちました。まずは嫁のママチャリのカゴに塩ビパイプをこんなふうにロッドベルトを巻いて固定。塩ビパイプにちょっと溝入れるとリールがクルクル回らないの良いですね！！あとはひたすらサイクリングロードを爆走！！魚がついていそうなポイントを撃つべし！撃つべしっ！！！そしてついに！！！人差し指よりちょっと大きそうな魚がチェイス！！！で、終了です(笑)それでも一時間半ぐらい楽しめましたよ。最近事務仕事ばかりで体がなまっていたので良い運動になりました。次は餌釣りでトライしてみようかな(⌒∇⌒)まとめ厳しい！！さすが札幌市内・・・。市内で密を避け、何かあればすぐに家に帰れる距離で釣りをするのはこんなに難易度の高いことなのでしょうか。さて、11日の特別対策期間が終了するまで釣行記事は書かないと言っていたのですが、更に違う種類の対策が始まってしまいましたし、かれこれ４月20日ぐらいから釣りに出かけてなかったので、気晴らしに近所でしたが癒されました。札幌市内も色々ポイントがありますので、ご近所の魚に遊んでもらうこととします♪最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓
2021.05.12
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【壁に穴をあけない】壁掛けロッドホルダーを作ってみた！
ずーっと壁に立てかけてたワンピースロッド。 長くて縦に置くタイプのロッドホルダーに立てかけることができなく、何年も困ってたんですね。 そして、最近子どもが家をチョロチョロするようになって、折られたらやだな～って思ってたんです。 壁掛けにしたら良いのですが、壁に穴をあけたくなかったんですね。 今回そんな条件付きで、釣りにも行かず時間があったので簡単に作ってみました♪ 【壁に穴をあけない】壁掛けロッドホルダーを作ってみた！ ラブリコを使ったロッドホルダー！ まず、ロッドホルダーは市販の物を購入しました。 今回購入したロッドホルダーはこちら ↓↓↓ 少し送料かかりましたが、それにしても安いっ！！ マッハで送られてきました。 値段も値段なんで作りもそんな感じなんですが特に気にはしません(笑) アンカーとネジも付いてきました。 構造はいたって簡単で、 金具にネジをこんなふうに引っ掛けるだけです。 そして、ホームセンターに行って材料を調達！！ 今回はワンバイフォーの木材２本（天井の高さ分） そして、付属のネジが長かったので20mmのネジと ↑↑↑ ラブリコの1×4のアジャスターを2個ゲット！！ 2×4か迷ったのですが、ちょっとあの木の厚みが存在感ありすぎて、薄いタイプにしました。 今回は塗装はせず、家にあったバーナーで表面を少し炙ってみました。 塗装を塗る手間や乾燥させる手間がないのであっという間に２本完了。 先日ゲットした作業台を使って目標の長さにカット！ 実は我が家、キッチンが1階と２階にあるんです(笑) ２階のキッチンは私の趣味用のキッチンになっておりますので、油物を使って料理はしないのでこの背面に置くことにしました！！ 早速ラブリコのアジャスターをカットした木にはめて、後はクルクル回してあげるだけで 完成！！ もうカットすら面倒な人はお店でカットした方が良いですね。 家に帰ってから使用するのはロッドホルダーを取り付ける際のネジを回すドライバーだけです。 ちょっと気になったのが少しだけロッドホルダーがぐらつきます。 構造上仕方が無いのですが、そんなに気にならないです。 もっとオシャレに置いて写真撮りたかったんですけど、私、ロッドをケースに入れて保管する人なので見た目がちょっと悪いです。さーせん。 レスターファインのワンピースロッドが長年夢見ていたロッドホルダーに収まりましたっ！！ 他にも色んな使い方ができそうです。 １×４材なので、もう穴開け放題ですね。 色々と他の機能も追加できそうです。 そうそう、一つ失敗したな～ってことがありましたので載せときます。 よく見ると壁から25mm離さないとダメなんです。 と言うのもクルクルアジャスターを回す時に後ろに25ｍｍ必要なんですね。 で、 バックにこんな突起があったもんで、さらに少し前に出てしまいました(;^ω^) これなら2×4でもよかったかもしれませんが、まっ良いか(⌒∇⌒) これからチャレンジしてみたい方は私の失敗も参考にしてみてください。 暇な休日に作るのであれば、午前中あれば十分ですよ♪ まとめ 来月ぐらいにはこのロッドホルダーにリップルフィッシャーの・・・・・。 おっと(笑) 塗装などしなければ更に一瞬で終わってしまいそうですが、マンション暮らしの方だったり、壁に穴を開けたくない方にオススメな方法ですね！ 引っ越ししても、天井の高ささえ合わせられれば、またすぐ作れそうです。 簡単ですのでチャレンジしてみてください♪ 最新の北海道の釣り情報は こちらからご覧ください！ ↓↓↓
2021.05.10
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【比較】コーホー165qtのクーラーボックスをインプレ！
お待たせいたしました(⌒∇⌒) ついにコーホーの165qtサイズの大型クーラーボックスをゲットしましたのでイグルーマックスコールド165qtと比較しながらインプレしますっ！！ 大型クーラーボックス！イグルー165qtとコーホー165qtを比較するよ！ コーホーの大型クーラーボックスインプレ！ ここ２年ぐらいはイルグーのマックスコールド165qtが一世を風靡しましたね。 何といっても国産メーカーではなかなか無い超大型クーラーボックス！！ まず、そのインプレはこちらをご覧ください。 ●関連の人気記事 激安！超大型クーラーボックス イグルーマックスコールド165QTレビュー！【コストコ】 それを踏まえて今回ゲットしたのが コーホーの165qtサイズの大型クーラーボックスです！ まず底をチェック イグルーには無かったガードのようなものがついています。 しかし、滑り止め効果はさほどなく、あまり期待しない方が良いかもです。 そして、釣り人であれば一番注目されるのが横の長さだと思うのですが、なんと！！ 最大101センチ！！（上部） イルグーマックスコールド165qtの96.5センチを約5センチ上回ってきました。 これは大きいですねっ！！ ちなみに最小（底）で 98センチほどでした。 ぶっちゃけたお話ですが、上手に氷と入れれば斜めに入りますので、もう少し大きいサイズのお魚も入るかな？と言った感じです。 また、イグルーマックスコールドではよく壊れたと聞く扉。 ガバっ！と開けた時に開き過ぎてバキっ！と壊れるんですね～(笑) しかし、このコーホーのクーラーボックスは なんと！ 開き過ぎ防止のワイヤー入り！ 対策されてますな～。 こんな小さな小扉にも！ これなら開き過ぎて壊れることは無さそうです。 そしてこれも良く壊れたと聞く、留め具ですが、 コーホーはゴムです。 このゴムの耐久性はわかりませんが、結構硬いです。ごついです。 このゴムを止めてるピンはステンレスなのかスチールなのかはわかりませんが、そう簡単に壊れることはなさそうな予感はします。 また、イグルーマックスコールドのドレインは使っている人ならわかると思いますが、回すとワイヤーまで回ってねじれるんですね・・・・。 なので私はいつもシリコンスプレーを吹いて滑りを良くしていたのですが、人によってはワイヤーを切ってたみたいですね。 コーホーは簡単にクルクル回りました。 これはコーホーの勝ちですね。 そして、みなさんやるでしょ？？ 超絶氷とか魚パンパンに入れて男2人で持ち上げて車に積むとか(笑) その時にグっ！と力を入れてると思うのですが、コーホーはこんな感じ。 イグルーの この滑り止めのグリップと比較するとイグルーの方に耐久性など分がありそうです。 しかしコーホーの場合、黒い部分がクルクル回るので手首などに負担はかからないかもしれませんね。 イルグーに比べると少し細いです。 はたして氷をパンパンに入れても壊れないのでしょうか(^^; その他は こんな小さい扉がついているので、飲み物を入れておくのには良いですね！ また、右に銀色の物体は磁石になっているので、鉄はくっつきます。 ルアーなど一時的に置いておくのには良いかもしれませんが、座った時にお尻にフックが刺さると困るのでオススメしません(笑) ドリンク用のこんなカップも四つ付属されていました～。 肝心の保冷力なんですが、コーホーもイグルーも最大7日間と説明されています。 そして重量はイグルーが11キロ、コーホーが15キロほどなのでイグルーの方が4キロも軽いです。 ザックリ表にするとこんな感じなんですが、 イグルー165qtコーホー165qt外寸（約cm）54×45×10352.1×52.1×110.5内寸（約cm）40×33×9641.9×38.9×101容量(L)156156重量(kg)1115 サイズ感で言うとコーホーの方が大きいですね。 ただ、こんなに外観大きくないのがいい！そして軽い方がいい！と言うのであればイグルーですね！ まとめ 実際のところ私が一番気になるのは、氷を入れて持ち上げた時に壊れないかです。 イグルーは結構持ち上げた時にクーラーボックスが裂けた。と良く耳にしました。 コーホーはいかに！！今のところ総合ではコーホーWINかな♪ また、気が付いたことがあればこの記事に追記していきたいと思います♪ 最新の北海道の釣り情報は こちらからどうぞ！ ↓↓↓
2021.05.08
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ヤマガブランクスの釣り戦闘服が届いた！
あっと言う間に夏も目前なので、夏用ウェアをゲットしてみました♪ あまり店頭では売られてないような気もしますがご紹介！！ ヤマガブランクスの釣り戦闘服が届いた！ ヤマガブランクスのポロシャツ 毎年オフショアで釣りすると必ず嫁に怒られる。 「衣服、臭すぎ血まみれ帰宅事件」 もうね、釣りしてる時はぜんっぜんOKなんですけどね、魚が船の上でお魚さんがバンバンやるワケなんですよ。 しかもブリとかの大きい魚が！！ オフショアなんで汗もかきますし、海水が飛んで白く塩が粉をふいているし、血も飛んでえらいこっちゃー！！(笑) まぁ、勝利の証でもあるんですけどね、そんなの洗濯する人には関係ない(^^; こっぴどく怒られます。 特に血が目立つ色は・・・・。 なので、ちょっとぐらい血が落ちなくてもわかりずらい黒にしました。 今回はヤマガブランクスのポロシャツにしました～。 まだグリーンなら楽天市場にありました ↓↓↓ まず、バックプリントは ヤマガブランクスらしいですね！！ 首元のアクセントもナイスです！ そして、腕と胸にもヤマガブランクスのマークが入っております♪ また、ベースとなっているシャツはglimmer社のドライメッシュポロシャツです。 吸汗速乾性が高く、UVカット効果もありますので釣りに最適なシャツですね♪ Tシャツならまだ在庫あるみたいです。 ↓↓↓ さて、今シーズン血が飛び散って困っちゃうぐらい釣りあげたいですけど、とりえあえずは体作りから！！ そろそろランニングも始めたいのですが、花粉症で思うように外でられません(笑) まとめ 別に釣り具メーカーのシャツじゃなくても良かったのですが、着ると気持ちが高ぶるような服が来たかったのでこのポロシャツを選びました！ 実はもう一着、時間差で届きそうな戦闘服がありますのでまた、今度ご紹介しますね！ 最新の北海道の釣り情報は こちらからご覧ください！ ↓↓↓
2021.05.06
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魚は急速冷凍・解凍しないと美味しくないって本当？
今回は魚の保存と解凍についてチョイと書いてみます。一番やりがちな方法が一番美味しくない方法です！！魚は急速冷凍・解凍しないと美味しくないって本当？最大氷結晶生成帯が一番の山！！水は氷になると体積が増える事は学校で習うことなので皆さんご存知かと思いますが、何故体積が増えるのかと言うと、この水分子ってのは曲がった形をしているんですね。で、この水分子は隙間がある形でしか結合できないもんで、水分子が0℃を下回ると動きを止めて、結合した時に体積が増えるワケです。その体積が増える量は約1割ほど。かなり増えますよね。で、その過程で最大氷結晶生成帯と言う温度帯があります。大体マイナス1，2℃～マイナス5℃のことを言います。この温度帯をゆ～～～～くり凍結させると、魚の組織が膨れて損傷するワケです。もちろん、ゆっくり解凍すると２回この温度帯を通過するワケです。なので魚を釣ってきて、何匹か捌いて、微妙に常温にさらされてそれから、ラップなり袋に入れて冷凍庫に入れる行為ってのはあまりよろしくないワケです。今回のこの記事を書くにあたって参考にさせていただいた論文がありました。クリックでJ-STAGEホームページに飛びます。↓↓↓100MHz電磁波で急速解凍したヒラメの組織観察と品質評価佐 藤 實，故渡 邊 康 一，山 内 晶 子，山 口 敏 康，中 野 俊 樹，落 合 芳 博，片 山 知 史，仁和友香里，山田悠介（2020 年 8 月 12 日受付，2020 年 12 月 22 日受理，2021 年 3 月 12 日 J-STAGE 早期公開） 株式会社 スマートハンドレッド，東北大学名誉教授，東北大学大学院農学研究科，青葉化成株式会社比較的最近の研究結果で、3月にJ-STAGEで公開されました。非常に興味深い内容の論文でした。そこに、こんな一文がありました。組織が大きく崩壊し，応力が最も低くなり，ドリップ発生が最も多い，最もダメージを受けた凍結解凍法は，従来から知られていて，現在も広く利用されている緩慢凍結・緩慢解凍法15,16)であった。この処理方法では，解凍ヒラメ筋肉には水を蓄えた大きな空隙が多数認められ，最も多量のドリップを発生した。凍結過程で形成された細胞外凍結水は，解凍過程で水に変わり，「水和」で細胞の中に戻り，タンパク質などの生体 成分に結びつくとされる。3,8) このとき再吸収されなかった水分がドリップとして流出するとされる。緩慢凍結・緩慢解凍は最大氷結晶生成帯を時間をかけて 2 回通過しており，この段階で，氷結晶が巨大化し，組織崩壊が起ると同時に，細胞膜やタンパク質などの生体成分が変 性し，水和機能が弱まり，ドリップ発生に結びついていると考える。官能評価では，噛みはじめから，噛みしめ噛みきり段階まで，最も歯ごたえのない，水っぽいヒラメになると考える。引用：100MHz電磁波で急速解凍したヒラメの組織観察と品質評価 何が書いているのか簡単に書くと、ゆっくり冷凍して自然解凍のようにゆっくり解凍すると組織が大きく破壊されて大量にドリップがでます。そして、噛みはじめ、噛みしめ、噛みきりまで歯ごたえのない水っぽいヒラメになると書いてあります。これ、一番やりがちですよね。美味しく食べるには水を蓄えた空隙をいかに無くすかがポイントのようです。魚を捌いて、ラップや袋にゴソっと入れて冷凍庫へ！解凍する時は常温解凍か、冷蔵庫での解凍。釣り人とは言わずアリアリですな～(^^;また、ゆっくり冷凍して急速解凍したヒラメは、ドリップ量が多く、噛みはじめはプリプリ感はないものの、噛みしめ、噛みきりはよい。そして、急速冷凍しゆっくり解凍したヒラメは、ドリップ量が少なく、噛みはじめのプリプリ感は感じられるもの噛みしめ、噛みきりはあまりよくないことが書いてあります。誤解のないように追記すると、魚種によって、凍結でダメージを受ける魚種と解凍でダメージを受ける魚種があるそうです。じゃぁ魚はどうやって冷凍すればよいの？今のことを考慮するならどうやって冷凍すればよいのか？と言うところにたどり着くのですが、まず、魚の下処理段階では可能な限り薄く切る。そして袋に入れたときに何枚も重ねて冷凍しない。ということです。私なら、アルミのトレーにのせて、一度冷蔵庫でしっかり冷やしてから、一気にそのまま冷凍します。一般家庭であればこのぐらいのことしかできませんが、できることをするのであればこんな冷凍方法です。可能な限りできる急速解凍それではどうやって解凍すべきでしょうか？今回参考にさせていただいた論文には冒頭で解凍は，低温で急速に行うことが理想とされるが，3-5) 現在利用されている解凍法の主流である外部加熱解凍法は，被解凍物が空気や水などの外部媒体から熱を吸収し，解凍を進める方法である。解凍を早めようとすると，外部媒体を加熱する必要があるが，その場合，冷凍品の周辺部が長時間高温にさらされ，その結果，プロテアーゼなどの酵素が活性化され，組織が溶けだし，構造的な損傷を受けるだけでなく，変色や臭気発生など 成分変化が問題になる。5-10) 内部加熱解凍法では，使用する電磁波の特性が問題になる。電子レンジに用いられているマイクロ波（2,450 MHz）は冷凍品への浸透性（電力半減深度）が小さく，表面の水分だけを局所的に強く加熱する熱暴走（ランナウェイ現象）がおきやすく，煮えや焦げが発生することが大きな問題になる。引用：100MHz電磁波で急速解凍したヒラメの組織観察と品質評価と書いてあり、ゆっくり解凍したり、加熱して解凍するのは色々と問題になることが書いてあります。一番の理想は解凍を素早く行いつつも、低温であることです。私が飲食業界にいた時は、袋に入れて流水で解凍する方法をよく使っていました。この方法はデメリットとして、水代がかかりますが、一番間違いが無い方法だと思います。解凍時間も比較短いですし、ぬるくなったり煮えたりしません。よく仕込み時間外で、「氷河～、アナゴ入ったから解凍してくれ～！」なんて先輩から声がかかりました。アナゴのような比較的身の薄い魚は一瞬で解凍できましたね♪また、ボウルに氷を入れてその中で袋に入れた魚を解凍する方法もおすすめです。この方法も解凍時間を早め、ドリップ量を飛躍的に抑えることができ魚の風味も無くなりずらいです。氷を用意する手間がありますが、オススメの方法ですね。ただ、一般家庭ではあまりやりずらいかもしれませんね(笑)以上、私の経験も含め書いてみました。先輩には「料理は科学だからな！お前そんな大学出てたし、科学得意って言ってだろ？」って口酸っぱく言われて、時間があれば料理の科学の本を読みあさったことを思い出してしまいました。ってなワケで、お時間があり手間をかけられるのであればお試しあれ！！まとめいや～面白いこと研究される方っているんですね。参考にさせていただきありがとうございます。偉そうに書きましたが、魚捌いてラップに包んで何段もジップロックに入れてそのまま冷凍庫へ！！ってやる時は未だにありますよ(^^;冷凍庫のがパンパンの時もありますから。でもね、一度冷蔵庫で冷やしてから一気に冷凍したり、流水で解凍すると全然違いますよ！！ご興味のある方、トライしてみてください(⌒∇⌒)最新の北海道の釣り情報はこちらからご覧ください！↓↓↓
2021.05.04
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正直にジャクソンのロッドエッグをインプレする。
ちまたで噂のJacksonロッドエッグ。 映像やブログで良い話ししかないから、釣られて買っちゃいました(⌒∇⌒) しかし、辛口の私がこれを使用するとどうなのか、正直に書いてみます。 正直にジャクソンのロッドエッグをインプレする。 ジャクソン ロッドエッグの使い道 では早速、今回ゲットした噂のロッドエッグはこちら エッグ言うだけあって卵っぽいです。 ●ジャクソン ロッドエッグ ↓↓↓ これ、何かと言うと、ロッドが固着して抜けなくなった時のお助けグッズでございます。 エラストマーって素材がロッドの密着性を高め、伝達にロスがないとのことで、これを使用すると固着したロッドが抜けやすくなるんだとか。 また、ロッドホルダーとしても使えることで人気商品になっているとか。 私が使用するヤマガブランクスのブルースナイパー81/8ブラッキーですが、度々抜けなくなるんですね。 なので購入してみました。 形状は色んなロッドの太さに合うように５か所にロッドを挟める仕様になっています。 早速ロッドをはめてみましたが、あれ・・・小さくないか・・・・。 ちなみにこのロッドエッグにはSサイズもあるようなんですが、私が購入したのはノーマルサイズです。 なんか・・・コストコのホットドックみたいに今にも色んなものがこぼれ落ちそうです。 シマノのディアルーナでもこんなにキツキツになるのでしょうか？ 微妙にガビーンって感じです。 また、ちょっと怖いと思ったのが このティップの部分。 この隙間にティップを入れる時や抜く時に折ってしまいそうでかなり怖かったです。 個人的にはこのロッドエッグは、私の使う用途のロッドではロッドホルダーとしての使用はなさそうです。 細めのトラウトロッドなんかピッタリハマりそうですが、やはりティップの部分に負担がかかることを考慮するとNGかと思いました。 ※私の使い方が間違っていたらごめんなさい。 また、このロッドエッグにロッドをはめるのもなんか面倒でした。ネオプレンのベルトだったらサッと巻けるんですが、あそこの隙間にここのロッドはめて、次ここの部分はめてっての面倒くさいのなんの(^^; 冬なら指冷たくてアウトですわ！！(笑) さて、本題のロッドが固着した時に外せるか！？ですが、 実際にヤマガブランクスのブルースナイパー81/8に使用してみました。 もう見るからにキャパオーバーっす(^^; しかし、エラストマー素材のおかげで、グリップしてロッドが軽々外せるはず！！ と思ったのですが、ロッドがキャパオーバーのせいか、ぬるっぬる滑るのなんの(笑) こりゃ、あかん。 ってことで今、二個購入してどこで使用するか迷っています(笑) ただ！！シーバスロッドぐらいのロッドであればしっかりグリップしますので固着したロッドも外しやすいかと思います！ そう言った用途であれば問題ないかと思いました。 正直な感想としては、ロッドホルダーに使いたかったら価格も安価なネオプレンの方が使いやすくて優秀だと思います。 色んな方のインプレ見ましたが、車に載せた時にカチャカチャ鳴らないと書いていましたが、別にネオプレンでもしっかり巻けば鳴らないような気もしますけど・・・(笑) 以上！ぶった切りのブログでしたらごめんなさい(^^; 結果的に細めのロッドの固着だったら使いやすいと思います！！ まとめ ジャクソンの製品私は大好きなんですけどね！特にルアーは！！ 色んな方のインプレを見てこれは欲しい！と思って購入しましたが、個人的感想を率直に書いてみました。 ただ、使い道は人それぞれですので、全部がバツと言うワケではないですからね(^^; さて、次にインプレしたい釣り道具は決まっていますので準備が整い次第記事にしたいと思います！ 最新の北海道の釣り情報は こちらからご覧ください！ ↓↓↓
2021.05.02
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