2011年01月の記事
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ブロッコリーに続いて今度は春菊まで食べられちゃいました(T_T)
先日ブロッコリーの葉っぱがヒヨドリの餌になってるので網をかけてちょっと安心してましたら今度は、春菊まで食べられてますレタスと並んで春菊を植えてますがなぜか日当たりがいい方が成長が悪い感じよーく見ると葉っぱが無くなり芯だけで食べながら移動したのかお土産の糞まで日陰でも少しづつ成長してたのに 残念これにもネットをかけないと駄目なのかなぁ～何かいい方法が無いのでしょうかね・・・・くやしい 霜にやられたベゴニア達も哀れな姿ですミラクルチューリップは、早く開花したのが少し痛んでますがやっと開花し始めました普通のチューリップまだ全然芽が出てません今年は叔父さんから１００個プレゼントして貰ったので３月にはかなり賑やかになりそうです
2011.01.28
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冬の大根は美味しいです♪
まだまだ寒い日が続いてますね。この時期海のお魚も身がしまり美味しいですがお野菜も今の時期甘みが増して美味しいですね丁度柚子の実が手に入りましたのでゆず大根を作る事にしました初めての事で、分量などネット検索最初に作ったのはお砂糖が多過ぎて甘すぎ家族にも不評でして・・・・諦めきれない私は、砂糖を三分の一減らして再度挑戦今度は、甘さが減った分塩分が多く感じて・・・・・？またまた諦められず（笑）塩分も少し減らして三度目の正直・・・・今度は成功です何度か作るうちに「昆布も入れて」と要望がはい！はい！と自家製の胡椒と昆布を追加今では毎食食べてます 人の好みで味加減がいろいろと思いますがレシピ書いて見ますね ※ 大根 １ｋｇ （長さ３～４センチ）位で１～１．５位の角切り ※ 砂糖 １２０ｇ ※ 酢 ３０ｃｃ ※ 塩 ３０ｇ ※ 昆布 適量（千切り） ※ 柚子 ２／３個 （皮は、湯にさっと潜らせ白い部分を取り除いて千切りに） （果汁は絞って置く） ※ 胡椒 適量 ジッパー付きの袋に材料 大根・砂糖・塩・酢・柚子の絞り汁・昆布・胡椒 全部入れ 出来るだけ空気を入れ材料をなじませる。（袋の中の大根に味をなじませる感じで） 混ざったら袋の空気を抜きジッパーを締め直して冷蔵庫へ入れたら次の日から食べ れますよ歯ごたえがありサラダ感覚で頂けますので我が家では一番人気かな
2011.01.26
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初めて見る“ハトポッポ”
今日も曇りで寒い日が続いてます我が家で一番元気なのは釣りが大好きな主人だけです先日五島の方まで釣りに行って来ました今回初めてみる ハトポッポ 見るからに南国の魚って感じ「鍋とか天麩羅にすると美味しいよ」と教えて頂いたので次の日は、鍋に決定大きな魚で綺麗な白身であまり癖が無くて半生（レア）をもみじおろしの酢醤油で美味しく頂きましたクロは１０匹釣れてたのでご近所さんに２匹づつお裾わけし残りは、塩焼き・煮付け・天ぷら用に捌いて冷凍庫へいつもの事ながら帰って来てからが私は大変なのよね美味しく頂くから文句も言えません（笑）昨日は、冷凍していたお魚を天麩羅でいただきました何かお野菜もと思い菜園を覘くとスティックブロッコリーが食べ頃だったので収穫 ついでに春菊・レタスのベビーリーフも裏庭の方では、蕗の薹が出て来てました寒い寒いと思ってましたが、春は少しづつ近づいてる感じですね雪が降った後にミニトマトが、青いまま成ってたので全部収穫してお部屋で追熟してます２０日ほど経つと良い感じに色が付いて来ましたこの所の寒さでなかなかお野菜は大きくなりません早く暖かくなってほしいなぁ～
2011.01.25
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イングリッシュローズ
久しぶりの更新です今年の寒波には参りましたね鉢物のお花は凍ってしまいよれよれに後片付けに大変でした小さなビニールハウスが２年も経つとビニールはボロボロで紙くず同然去年 ミニトマトに被せようと買っていたビニールがあったのであわてて作りました買った時は、ファスナーで開閉が出来たんですがこれを付けるのはちょっと難題で私には無理なので開閉する前の部分を二重にして洗濯バサミで止める事にしました 見た目がちょっと変ですが十分役目は果たせそうです（笑） そろそろお花を変えようと思い久しぶりにお花屋さんへ行きましたと言っても我が家の裏側で歩いて一分もかからないんですがお正月も過ぎるとさすがに静かな感じです仏壇用の他に綺麗な薔薇を２本名前は分かりませんが、イングリッシュローズの一種でしょうか？とっても豪華もう一本は、また少し変わり咲きですよまだ完全に開花した状態ではありませんが何とも不思議な咲き方ですねお花が終わったらさし芽に挑戦したいと思ってますがこの寒さではちょっと不安が・・・・また今夜は雪が少し積もり出しました
2011.01.15
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ラーメンに煮玉子
今日は久しぶりに最高のお天気でした午前中は、半額になっていたチューリップの球根40球３個のプランターに植えて午後からは、年末の雪で洗車をしてなかったのでこの時とばかり頑張りました後１０センチ背があると洗車も楽なんですが・・・フロントガラスにリヤガラスは、上中心が届かない（涙）もちろん天井も届かないいつも脚立のお世話になっております（笑）ワックスかけも終わりホッとしてると息子からの「ニンジンの皮が剥けなくて腐りそうだからみじん切りにして冷凍して」との事暮れに野菜を一週間分揃えてたのにおせちの差し入れをした物ですからお野菜が余ってしまったようですそれではと、我が家のニンジンをスライサーでみじん切りしてついでに玉葱もこれをジッパーつきの袋に入れて持って行きました代りに古くなったニンジンを持って帰り我が家で煮物に変身指の傷は、仕事にはそんなに支障は無くて良かったけど食事の準備には、大変ですね お正月料理もそろそろなのでラーメンに入れる煮玉子を作りました特売の日に２パック買ったら４個ほど冷蔵庫に入らず思い出して久しぶりの挑戦お水から玉子を入れて沸騰したら４分すぐに水で冷やして皮を剥いたらジッパーつきの袋に玉子と麺つゆを投入空気を出来るだけ抜いて蓋をしたら次の日からOKさっそく翌日は、に入れて頂きました当分～ハマりそうです
2011.01.07
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新年早々救急外来のお世話になりました
今日は、町内の資源物の日ですそれに当番で７時過ぎから８時過ぎまで収集場所で分別をします昨日から沢山ある段ボール衣類などまとめ息子の新居の分まで準備が終わりほっとしてた所に息子からのです「包丁で指を切って出血がとまらん」ですって取りあえずに連絡したらOKだったので迎えに行ってに直行しました病院へは、検診位で行った事が無く本人も不安だったようです取りあえず圧迫して包帯でぐるぐる巻きにして貰い治療は明日と言う事で９時前に迎えに行きました今日は仕事もお休みを頂きました左の人さし指を白菜と一緒に切り落とした用で縫う事も出来ず自然治癒しかないと言われたそうです車がオートマでは無いので出社が心配でしたが今日～試しにシフトレバーを動かして見たら大丈夫との連絡があり一安心しました昨日から今日は、何だか忙しい日でした やっと開花し始めたミラクルチューリップ今年は、黄色が早かったです去年は、ピンクが一番だったのに暮れの寒さが影響したのかな？もう一息って感じですね
2011.01.04
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ミニ同窓会＆初売り
今朝はまだ気温が低くて日蔭の所には残雪も残ってましたが日中は、気温も上がり気持ち良い一日でした昨夜１０時突然の 東京から帰省していた同級生からでした兵庫から帰省してる友達が明後日には帰るので「会える人だけでも会いましょう」との事突然のミニ同窓会となりましたいつもは夜～朝までおしゃべりが止まらない仲間今日は朝１０時～午後２時までのミニ同窓会でした ４時間の間にシーフードグラタン（サラダ付き）・モンブランケーキ・コーヒー２杯と終わった時にはお腹も一杯でみな「 もう晩御飯はいらんよ｣と言ってましたが どうかな？私はしっかりと頂きましたが（笑）帰ったらもう一つ本日の予定が初売りに行く予定が午後からとなってしまいましたそれでも欲しかったのはしっかりとゲットしてきました急須・ルクエ スチームケース２割引で￥２６０４・￥４２００金券でほしかた物が買えてとっても嬉しい今年は、このスチームケースでどんなレシピが飛び出すか楽しみ明日は、主人が初売りに行くのを楽しみにしてます毎年恒例の釣り道具なんですが・・・・欲しいのが買えるといいんですが？
2011.01.02
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新年明けましておめでとうございますm(__)m
新年明けましておめでとうございます今年も宜しくお願い致します今年は、体調整えまして「花巡り」沢山したいと思ってます菜園も少しづつ無理しない程度に楽しみたいな 新年早々とっても寒い朝となりましたお昼には雪も解けて家の周りの片付けにうろうろでも気温はかなり山茶花の枝にはツララが夕方息子の所へおせちを持って行った位で今日はの～んびり明日は初売りに出かける予定です良い物がゲットできるといいんですが
2011.01.01
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- あなたのアバター自慢して！♪
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