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ざりぃちゃん
好奇心旺盛で食いしん坊なざりぃちゃんが、思いつくままにいろいろ更新しています。趣味・コレクション・楽天でのお買い物いろいろ紹介しています。
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2013年04月15日
テーマ： 楽天レシピ(168212)
カテゴリ： レシピ
土曜日になめろうを作りました。
ちょっと前に「魚を三枚におろせる」ようになったので、今回の調理は久々に「鯵をまるまま」買ってきました。
漁師直伝！ 房総郷土料理 鯵のなめろう
料理名：鯵のなめろう
作者： takeo
■材料（2～3人分）
鯵 新鮮な刺身用 / 2尾
味噌 / 大匙2杯半
長ネギ / 7センチ位
生姜 / 適量
味の素 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
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２人しかいないのに、ちっちゃめの鯵を５匹もさばきました♪
ということで、写真ではわかりづらいけど、かなりたっぷりできました。
お味噌は、伯父からもらった「ゆず味噌」を使ったので、ゆずのいい香りがしました。
調べてみたら、青魚だけじゃなく、なんでもいいみたいですね。
次回は、うちにある鮭を使ってみるのもいいかな？
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