ミセスマープル4309さん
＞動画見せて頂きました。卵の感じ、ああいうのが大好きです。家庭で炒飯作る時の参考になりますね。有り難うございます。さすが炎の調理人、カッコイイ！！
-----
ミセスさんはお料理上手だし、動画見たらすぐにマスターしますね！！
(2007/12/08 11:57:03 PM)
＞動画見せて頂きました。卵の感じ、ああいうのが大好きです。家庭で炒飯作る時の参考になりますね。有り難うございます。さすが炎の調理人、カッコイイ！！
-----
ミセスさんはお料理上手だし、動画見たらすぐにマスターしますね！！
(2007/12/08 11:57:03 PM)
2007/12/05
テーマ： オール台湾！(1575)
カテゴリ： 台湾の家庭料理
昨日は主人のお休み
月に８回のお休みですが、シフト制なのでしょっちゅう休みのような気がするのは私だけ
気のせいでしょうか
平日、主人が休み、土日、祝日は子供が休み、なんだか、私のフリーの時間が病院の日を除いて有る様な無いような、、、、
常に、誰かが休んでいるような気がします。(良いのか悪いのか？？？笑！）
まあ、もう年末も近いので主人もお休みも少なくなりますね。
で、昨日もお昼ご飯何にしよう～なんて思いながら歯医者に出かけた私、、、、
帰ってきたら、友達の畑に 葉ニンニク がなってから取って来たので、 チャーハン しょう～
と言う事になりました
レシピは以前 葉ニンニクと干し大根のチャーハン☆レシピ で紹介したのと同じ作り方で、干し大根を腸詰に変えるだけです。
後は動画を見て作り方や中身の具が変わってる部分が一部あるかもしれないです。
この間食べた腸詰
台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン
出来上がり画像は、こちら
そして、主人が鍋振って作ってる 動画は、こちら
作るのに撮影している私は邪魔なので怒られました、、、、
皆さんにお見苦しい会話聞こえてしまいましたね(笑！）
ですが、作ってる時は職人さんなので、殺気立ってるオーラかもし出してるので、
時々怒られる私です（汗！）
続き最後まで撮ってます
どうですか
過程の普通のフライパンでも美味しくチャーハン出来ますよ
腸詰と葉ニンニクの香りがたまりません～～
皆様にこの香りを届けられないのが残念だなぁ～～
では～
台湾腸詰（ソーセージ） (250g)
食べきり！バランス野菜セット(1～2名分)(無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り
阿輝的台湾家庭料理！！パート２ の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方は
こちらクリック
阿輝的台湾家庭料理！！パート１
オール台湾！
の日記の数々を見てくださいね
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月に８回のお休みですが、シフト制なのでしょっちゅう休みのような気がするのは私だけ
気のせいでしょうか
平日、主人が休み、土日、祝日は子供が休み、なんだか、私のフリーの時間が病院の日を除いて有る様な無いような、、、、
常に、誰かが休んでいるような気がします。(良いのか悪いのか？？？笑！）
まあ、もう年末も近いので主人もお休みも少なくなりますね。
で、昨日もお昼ご飯何にしよう～なんて思いながら歯医者に出かけた私、、、、
帰ってきたら、友達の畑に 葉ニンニク がなってから取って来たので、 チャーハン しょう～
と言う事になりました
レシピは以前 葉ニンニクと干し大根のチャーハン☆レシピ で紹介したのと同じ作り方で、干し大根を腸詰に変えるだけです。
後は動画を見て作り方や中身の具が変わってる部分が一部あるかもしれないです。
この間食べた腸詰
台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン
出来上がり画像は、こちら
そして、主人が鍋振って作ってる 動画は、こちら
作るのに撮影している私は邪魔なので怒られました、、、、
皆さんにお見苦しい会話聞こえてしまいましたね(笑！）
ですが、作ってる時は職人さんなので、殺気立ってるオーラかもし出してるので、
時々怒られる私です（汗！）
続き最後まで撮ってます
どうですか
過程の普通のフライパンでも美味しくチャーハン出来ますよ
腸詰と葉ニンニクの香りがたまりません～～
皆様にこの香りを届けられないのが残念だなぁ～～
では～
台湾腸詰（ソーセージ） (250g)
食べきり！バランス野菜セット(1～2名分)(無農薬野菜・無化学肥料栽培・露地栽培・手作り
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Re:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
０ねね０
さん
はぁ～おいしそうです！
動画みましたが、どこで怒られてるのかわからなかった～＾＾
葉ニンニクっていうのは初めて見ました。
ニンニクの芽なら売ってるけどね。
ニラみたいなものかな？
(2007/12/05 10:55:15 PM)
動画みましたが、どこで怒られてるのかわからなかった～＾＾
葉ニンニクっていうのは初めて見ました。
ニンニクの芽なら売ってるけどね。
ニラみたいなものかな？
(2007/12/05 10:55:15 PM)
Re:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
またパスタ
さん
Re:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
とだい
さん
いや～～～、生唾ごっくん画像でしたよ～～～。
フライパンのふり方とか、調味料の入れ方とか、すごく参考になりました。
やっぱりプロの料理人は上手いですね～～～（当たり前だろうけど）。
フライパンのこのふり方はなかなか素人でこういう風に振るのって難しいですよね？
それに調味料を高い位置から降りかけているので、満遍なくチャーハンに味がいきわたっている感じで、
「こうやれば、チャーハンの味のムラがなくなるのか～～～」
とすごく参考になりました。
といっても、同じようにはなかなか出来ないでしょうけど＜当たり前だけど。
でも、生唾ごっくんで、香りもすごく想像できる画像でしたよ。
やっぱ、画像はいいね！
すごく美味しそうです。
こんな画像みて人知れず、練習する職人さんもいるでしょうね？ (2007/12/06 04:13:28 AM)
フライパンのふり方とか、調味料の入れ方とか、すごく参考になりました。
やっぱりプロの料理人は上手いですね～～～（当たり前だろうけど）。
フライパンのこのふり方はなかなか素人でこういう風に振るのって難しいですよね？
それに調味料を高い位置から降りかけているので、満遍なくチャーハンに味がいきわたっている感じで、
「こうやれば、チャーハンの味のムラがなくなるのか～～～」
とすごく参考になりました。
といっても、同じようにはなかなか出来ないでしょうけど＜当たり前だけど。
でも、生唾ごっくんで、香りもすごく想像できる画像でしたよ。
やっぱ、画像はいいね！
すごく美味しそうです。
こんな画像みて人知れず、練習する職人さんもいるでしょうね？ (2007/12/06 04:13:28 AM)
う～んなるほど
団子屋3916
さん
お店のガス台と違い火力の弱い火、更にフライパンでの料理でもキチっとした仕事でした。
意外と塩、コショウが多めなのですね。
最後の隠し味の醤油？あれも決め手なんでしょうね。 (2007/12/06 08:26:03 AM)
意外と塩、コショウが多めなのですね。
最後の隠し味の醤油？あれも決め手なんでしょうね。 (2007/12/06 08:26:03 AM)
Re:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ぴぴぞー
さん
いつものようにかっこいい調理風景・・・
あんなに華麗にやってみたいものです。
腸詰め、ゲットしました！
もったいぶってまだ食べてませんけど。(笑) (2007/12/06 10:08:13 AM)
あんなに華麗にやってみたいものです。
腸詰め、ゲットしました！
もったいぶってまだ食べてませんけど。(笑) (2007/12/06 10:08:13 AM)
Re:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ぽっくんママ
さん
台湾食材で作るチャーハンはまた格別でしょう！
画像があるとイメージが沸くから作ってみたくなるわね、
台湾に行ったら腸詰めも買って帰らないとだわー。
でも葉ニンニクってウチの方では売っていないのよ、
あればもの凄く重宝しそう～！って思うのに残念。
(2007/12/06 05:36:20 PM)
画像があるとイメージが沸くから作ってみたくなるわね、
台湾に行ったら腸詰めも買って帰らないとだわー。
でも葉ニンニクってウチの方では売っていないのよ、
あればもの凄く重宝しそう～！って思うのに残念。
(2007/12/06 05:36:20 PM)
お久しぶりです
ミセスマープル4309
さん
動画見せて頂きました。卵の感じ、ああいうのが大好きです。家庭で炒飯作る時の参考になりますね。有り難うございます。さすが炎の調理人、カッコイイ！！
(2007/12/06 07:57:24 PM)
Re:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ひろりん8888
さん
葉ニンニク、スーパーでは売ってないんだよね･･･
ぜひ、使ってみたい食材の一つです。
でもどうして、あの普通のフライパンでそんなに美味しい料理ができるの？？？
うちは私の腕前では普通のフライパンは無理なので、鉄の重たい中華鍋に頼っています。(~_~;) (2007/12/06 10:10:27 PM)
ぜひ、使ってみたい食材の一つです。
でもどうして、あの普通のフライパンでそんなに美味しい料理ができるの？？？
うちは私の腕前では普通のフライパンは無理なので、鉄の重たい中華鍋に頼っています。(~_~;) (2007/12/06 10:10:27 PM)
Re[1]:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ママコロン
さん
０ねね０さん
＞はぁ～おいしそうです！
＞動画みましたが、どこで怒られてるのかわからなかった～＾＾
良かった！！聞えませんでした？？聞えぬフリ、、、
＞葉ニンニクっていうのは初めて見ました。
＞ニンニクの芽なら売ってるけどね。
＞ニラみたいなものかな？
-----
ニンニクになる前の段階で収穫するんですよ！
(2007/12/08 11:35:43 PM)
＞はぁ～おいしそうです！
＞動画みましたが、どこで怒られてるのかわからなかった～＾＾
良かった！！聞えませんでした？？聞えぬフリ、、、
＞葉ニンニクっていうのは初めて見ました。
＞ニンニクの芽なら売ってるけどね。
＞ニラみたいなものかな？
-----
ニンニクになる前の段階で収穫するんですよ！
(2007/12/08 11:35:43 PM)
Re[1]:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ママコロン
さん
またパスタさん
＞う～ん、おいしそう！
＞家でもよくチャーハンを作るけど、相方もしょっちゅう私に怒られている。周りでうろちょろされると邪魔。（笑）
-----
壮なんですよね！！
動画撮られるのは嫌みたいですが、負けずに撮ってますよ～ (2007/12/08 11:41:07 PM)
＞う～ん、おいしそう！
＞家でもよくチャーハンを作るけど、相方もしょっちゅう私に怒られている。周りでうろちょろされると邪魔。（笑）
-----
壮なんですよね！！
動画撮られるのは嫌みたいですが、負けずに撮ってますよ～ (2007/12/08 11:41:07 PM)
Re[1]:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ママコロン
さん
とだいさん
＞いや～～～、生唾ごっくん画像でしたよ～～～。
＞フライパンのふり方とか、調味料の入れ方とか、すごく参考になりました。
＞やっぱりプロの料理人は上手いですね～～～（当たり前だろうけど）。
＞フライパンのこのふり方はなかなか素人でこういう風に振るのって難しいですよね？
私なんか、こぼしそうで、、、、
＞それに調味料を高い位置から降りかけているので、満遍なくチャーハンに味がいきわたっている感じで、
＞「こうやれば、チャーハンの味のムラがなくなるのか～～～」
＞とすごく参考になりました。
よく、観察してるね～
＞といっても、同じようにはなかなか出来ないでしょうけど＜当たり前だけど。
＞でも、生唾ごっくんで、香りもすごく想像できる画像でしたよ。
＞やっぱ、画像はいいね！
＞すごく美味しそうです。
＞
＞こんな画像みて人知れず、練習する職人さんもいるでしょうね？
-----
どだいさん、も練習した？？
練習している、職人さんいたら嬉しいけど！！ (2007/12/08 11:47:25 PM)
＞いや～～～、生唾ごっくん画像でしたよ～～～。
＞フライパンのふり方とか、調味料の入れ方とか、すごく参考になりました。
＞やっぱりプロの料理人は上手いですね～～～（当たり前だろうけど）。
＞フライパンのこのふり方はなかなか素人でこういう風に振るのって難しいですよね？
私なんか、こぼしそうで、、、、
＞それに調味料を高い位置から降りかけているので、満遍なくチャーハンに味がいきわたっている感じで、
＞「こうやれば、チャーハンの味のムラがなくなるのか～～～」
＞とすごく参考になりました。
よく、観察してるね～
＞といっても、同じようにはなかなか出来ないでしょうけど＜当たり前だけど。
＞でも、生唾ごっくんで、香りもすごく想像できる画像でしたよ。
＞やっぱ、画像はいいね！
＞すごく美味しそうです。
＞
＞こんな画像みて人知れず、練習する職人さんもいるでしょうね？
-----
どだいさん、も練習した？？
練習している、職人さんいたら嬉しいけど！！ (2007/12/08 11:47:25 PM)
Re:う～んなるほど(12/05)
ママコロン
さん
団子屋3916さん
＞お店のガス台と違い火力の弱い火、更にフライパンでの料理でもキチっとした仕事でした。
＞
ありがとうございます！！あちこち食べに行かれている団子さんに褒められたら本当に嬉しいです！！
＞意外と塩、コショウが多めなのですね。
＞
でも、そんなに濃くはないですよ！
味ははっきりとした味が好みですけどね。
＞最後の隠し味の醤油？あれも決め手なんでしょうね。
-----
そうですね！！
主人は中華なべじゃないから使い勝手が違うので、本当は厨房のあの鍋を振ってる動画を撮りたいくらいです！！
(2007/12/08 11:52:50 PM)
＞お店のガス台と違い火力の弱い火、更にフライパンでの料理でもキチっとした仕事でした。
＞
ありがとうございます！！あちこち食べに行かれている団子さんに褒められたら本当に嬉しいです！！
＞意外と塩、コショウが多めなのですね。
＞
でも、そんなに濃くはないですよ！
味ははっきりとした味が好みですけどね。
＞最後の隠し味の醤油？あれも決め手なんでしょうね。
-----
そうですね！！
主人は中華なべじゃないから使い勝手が違うので、本当は厨房のあの鍋を振ってる動画を撮りたいくらいです！！
(2007/12/08 11:52:50 PM)
Re[1]:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ママコロン
さん
ぴぴぞーさん
＞いつものようにかっこいい調理風景・・・
＞あんなに華麗にやってみたいものです。
私もです(汗！）
＞腸詰め、ゲットしました！
＞もったいぶってまだ食べてませんけど。(笑)
-----
本当ですか！
是非！葱でもいいので作って見てくださいね。
その時は薬味にニンニクを最初に炒めて下さいね！ (2007/12/08 11:54:15 PM)
＞いつものようにかっこいい調理風景・・・
＞あんなに華麗にやってみたいものです。
私もです(汗！）
＞腸詰め、ゲットしました！
＞もったいぶってまだ食べてませんけど。(笑)
-----
本当ですか！
是非！葱でもいいので作って見てくださいね。
その時は薬味にニンニクを最初に炒めて下さいね！ (2007/12/08 11:54:15 PM)
Re[1]:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ママコロン
さん
ぽっくんママさん
＞台湾食材で作るチャーハンはまた格別でしょう！
＞画像があるとイメージが沸くから作ってみたくなるわね、
そう！よかった～
＞台湾に行ったら腸詰めも買って帰らないとだわー。
＞でも葉ニンニクってウチの方では売っていないのよ、
＞あればもの凄く重宝しそう～！って思うのに残念。
-----
畑に植えますか？
ニンニクを作る過程の出来上がる手前に収穫するんですよ！！
(2007/12/08 11:56:22 PM)
＞台湾食材で作るチャーハンはまた格別でしょう！
＞画像があるとイメージが沸くから作ってみたくなるわね、
そう！よかった～
＞台湾に行ったら腸詰めも買って帰らないとだわー。
＞でも葉ニンニクってウチの方では売っていないのよ、
＞あればもの凄く重宝しそう～！って思うのに残念。
-----
畑に植えますか？
ニンニクを作る過程の出来上がる手前に収穫するんですよ！！
(2007/12/08 11:56:22 PM)
Re:お久しぶりです(12/05)
ママコロン
さん
Re[1]:動画☆台湾腸詰と葉ニンニクと玉子のチャーハン(12/05)
ママコロン
さん
ひろりん8888さん
＞葉ニンニク、スーパーでは売ってないんだよね･･･
ベランダに作ってみる？？？
＞ぜひ、使ってみたい食材の一つです。
じゃあ、早速植えないと！
＞でもどうして、あの普通のフライパンでそんなに美味しい料理ができるの？？？
中華なべの方が、もっと凄い炎の調理人なんだけど、見せれないのが残念だなぁ～
しかし、家には大きな中華なべ置く場所が無くて、、、
＞うちは私の腕前では普通のフライパンは無理なので、鉄の重たい中華鍋に頼っています。(~_~;)
-----
凄い～
私は中華なべ使いこなせないです、、、
ひろりんさん、こそ、炎の調理人です！！ (2007/12/09 12:06:45 AM)
＞葉ニンニク、スーパーでは売ってないんだよね･･･
ベランダに作ってみる？？？
＞ぜひ、使ってみたい食材の一つです。
じゃあ、早速植えないと！
＞でもどうして、あの普通のフライパンでそんなに美味しい料理ができるの？？？
中華なべの方が、もっと凄い炎の調理人なんだけど、見せれないのが残念だなぁ～
しかし、家には大きな中華なべ置く場所が無くて、、、
＞うちは私の腕前では普通のフライパンは無理なので、鉄の重たい中華鍋に頼っています。(~_~;)
-----
凄い～
私は中華なべ使いこなせないです、、、
ひろりんさん、こそ、炎の調理人です！！ (2007/12/09 12:06:45 AM)
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