2008/02/20
テーマ： オール台湾！(1662)
カテゴリ： 台湾の家庭料理
さて、今日は久々のお料理レシピ紹介します
そして、 動画 です
少し長いですが、 ＴＶで３分クッキング でも見るような感じで見てくださいね
その前に、最近成長した娘です
習い事等、自分で自転車に乗り行って、その後、頼んだ夕食の買い物、自分の買い物、そして私が調子悪い時は、預けたわずかなお金の中で、私と自分のご飯を買ってきたりと、だんだんお手伝いも出来、自立出来るようになって来て、嬉しいです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて今日の本題ですが、 こちら
動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！
その前にお友達に頂き物しました
東京に孫を連れて帰ったので、その帰りお土産をいつも、無農薬野菜とり放題の小父ちゃんが届けてくれました
こちらの方の人は、 東京ばなな「見ぃつけたっ」 が東京に行ったら絶対皆が大好きだと思ってるみたいで、ほとんど、このお菓子をいただきます。
他に、東京駅で買える、お勧めのお土産ありましたら教えてくださいね！！
今度、誰か行く時、密かにおねだりしたいと思ってます
さて、夕飯、先日ご紹介した 家族で春節を味わおう～夕食♪ の中で紹介した 菜の花と豚肉の沙茶醤炒め の 動画レシピ です
こちら
主人の作っている横で、私が、調味料の名前など言ってますので、皆さん動画を見ながら、お料理教室気分で、メモを取りながら見てくださいね
『材料』
こちら動画です
クリック☆レシピ
さあ、出来上がりです
菜の花は今は手軽に手に入るお野菜です
是非、作って下さいね
では～
東京ばなな「見ぃつけたっ」（12個入り）
牛頭牌 沙茶醤（小）【バーベキューソース】台湾産・756 円
炒め物や鍋物のタレなどに使用する
台湾、エスニック料理に欠かせない調味料です
米酒【調理酒】台湾産・787 円
厳選した米を原料にした蒸留酒。
食材のくさみ消しや料理の下味として、幅広く使います。
春を感じる代表的食材！菜の花
白山陶器（hakusan）森正洋デザイン、波佐見焼の和食器G型しょうゆさし（大・白）・1,260 円
ママコロンのお店
してます
良かったら見てください↑↑↑
阿輝的台湾家庭料理！！パート２ の日記の移動をしてます、懐かしいなぁと思う方は
こちらクリック
阿輝的台湾家庭料理！！パート１
オール台湾！
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そして、 動画 です
少し長いですが、 ＴＶで３分クッキング でも見るような感じで見てくださいね
その前に、最近成長した娘です
習い事等、自分で自転車に乗り行って、その後、頼んだ夕食の買い物、自分の買い物、そして私が調子悪い時は、預けたわずかなお金の中で、私と自分のご飯を買ってきたりと、だんだんお手伝いも出来、自立出来るようになって来て、嬉しいです
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さて今日の本題ですが、 こちら
その前にお友達に頂き物しました
東京に孫を連れて帰ったので、その帰りお土産をいつも、無農薬野菜とり放題の小父ちゃんが届けてくれました
こちらの方の人は、 東京ばなな「見ぃつけたっ」 が東京に行ったら絶対皆が大好きだと思ってるみたいで、ほとんど、このお菓子をいただきます。
他に、東京駅で買える、お勧めのお土産ありましたら教えてくださいね！！
今度、誰か行く時、密かにおねだりしたいと思ってます
さて、夕飯、先日ご紹介した 家族で春節を味わおう～夕食♪ の中で紹介した 菜の花と豚肉の沙茶醤炒め の 動画レシピ です
こちら
主人の作っている横で、私が、調味料の名前など言ってますので、皆さん動画を見ながら、お料理教室気分で、メモを取りながら見てくださいね
『材料』
こちら動画です
クリック☆レシピ
さあ、出来上がりです
菜の花は今は手軽に手に入るお野菜です
是非、作って下さいね
では～
東京ばなな「見ぃつけたっ」（12個入り）
牛頭牌 沙茶醤（小）【バーベキューソース】台湾産・756 円
炒め物や鍋物のタレなどに使用する
台湾、エスニック料理に欠かせない調味料です
米酒【調理酒】台湾産・787 円
厳選した米を原料にした蒸留酒。
食材のくさみ消しや料理の下味として、幅広く使います。
春を感じる代表的食材！菜の花
白山陶器（hakusan）森正洋デザイン、波佐見焼の和食器G型しょうゆさし（大・白）・1,260 円
ママコロンのお店
してます
良かったら見てください↑↑↑
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Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
とだい
さん
うまみ調味料ってやっぱり味の素のことですか？
私味の素苦手なんだ・・・（＞＜）
うまみ調味料いれるとやっぱりうまみが出るのかな？
春はやっぱり苦味のある野菜が身体にもいいですね。
美味しいし。
私も作ってみたくなりました。
出来上がりのそばで、「ヤッターマン♪」って聞こえてたのですが、ヤッターマン娘さんが見てたのかな？
いらないことが気になってしまいました。 (2008/02/20 04:22:04 PM)
私味の素苦手なんだ・・・（＞＜）
うまみ調味料いれるとやっぱりうまみが出るのかな？
春はやっぱり苦味のある野菜が身体にもいいですね。
美味しいし。
私も作ってみたくなりました。
出来上がりのそばで、「ヤッターマン♪」って聞こえてたのですが、ヤッターマン娘さんが見てたのかな？
いらないことが気になってしまいました。 (2008/02/20 04:22:04 PM)
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
Sissi@管理人
さん
今日はまだ何も食べていないのに、美味しそうな動画を見てしまいました。しかもパソコンにスピーカーを接続しているので、じゅーじゅーという美味しそうな音が余計に･･･。
背後のヤッターマンの音声、ワタクシも気になりました（笑 (2008/02/20 05:55:31 PM)
背後のヤッターマンの音声、ワタクシも気になりました（笑 (2008/02/20 05:55:31 PM)
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ぽっくんママ
さん
去年の今頃も菜の花を美味しく食べられるレシピを紹介していたけどこちらも美味しそうね！！菜の花大好きなんです。
台湾ならではの調味料で作るまさに台湾の味、
沙茶醤を買い忘れたのが悔やまれるわー(>_<)ゞ
また楽天で買って作ってみようかな～♪
通勤で東京駅構内を毎日歩いていたけど
やっぱり東京バナナが一番人気なのかな、
東京駅で売っている土産は種類が沢山あるからね～。
(2008/02/20 06:45:12 PM)
台湾ならではの調味料で作るまさに台湾の味、
沙茶醤を買い忘れたのが悔やまれるわー(>_<)ゞ
また楽天で買って作ってみようかな～♪
通勤で東京駅構内を毎日歩いていたけど
やっぱり東京バナナが一番人気なのかな、
東京駅で売っている土産は種類が沢山あるからね～。
(2008/02/20 06:45:12 PM)
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
あき＠じゃぱん
さん
お嬢さんの成長がまぶしいですね！
(2008/02/20 08:37:35 PM)
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ぴぴぞー
さん
東京ばななが発売された当時、
よく九州に行ってたのでお土産にとても喜ばれました。
そう思うともうあれから15年は経ってるはず・・・
もう定番なんですね。
ところで水溶き片栗粉、平たいお皿で入れてるんですね。
なるほど！と思いました。 (2008/02/20 08:50:01 PM)
よく九州に行ってたのでお土産にとても喜ばれました。
そう思うともうあれから15年は経ってるはず・・・
もう定番なんですね。
ところで水溶き片栗粉、平たいお皿で入れてるんですね。
なるほど！と思いました。 (2008/02/20 08:50:01 PM)
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
オリエンタルBKK
さん
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
LaLa.
さん
菜の花が出回りだすと いよいよ春って感じますよね。
あのほろ苦い感じがおいしいですもんね。
東京ばなな「見ぃつけたっ」の別バージョンで
東京ばな奈の黒ベエっていうのがあります。
おいしいですよ～
(2008/02/20 11:06:44 PM)
あのほろ苦い感じがおいしいですもんね。
東京ばなな「見ぃつけたっ」の別バージョンで
東京ばな奈の黒ベエっていうのがあります。
おいしいですよ～
(2008/02/20 11:06:44 PM)
Re:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
０ねね０
さん
動画楽しいです～！！
お鍋のあおり方とかお箸の動かし方、調味料をパパッと入れるところなんかものすごくステキだと思ってしまいますね～＾＾
お嬢さんしっかりしてますね！！
髪の毛や服のコーディネートはママコロンさんがしてあげるのですか？
(2008/02/20 11:41:35 PM)
お鍋のあおり方とかお箸の動かし方、調味料をパパッと入れるところなんかものすごくステキだと思ってしまいますね～＾＾
お嬢さんしっかりしてますね！！
髪の毛や服のコーディネートはママコロンさんがしてあげるのですか？
(2008/02/20 11:41:35 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
とだいさん
＞うまみ調味料ってやっぱり味の素のことですか？
＞私味の素苦手なんだ・・・（＞＜）
＞うまみ調味料いれるとやっぱりうまみが出るのかな？
主人は日本人は嫌いな方が多いから入れなくてもいいと言いますが、私は入れた方が美味しいと思います。
ひろりんさんのブログでうまみ調味料の事書いています。それを読んだら、誤解も解けて使おうかなぁなんて思うかかもしれないですね！！
＞
＞春はやっぱり苦味のある野菜が身体にもいいですね。
＞美味しいし。
＞私も作ってみたくなりました。
そうですか！！
いつか、材料を買って作ってみてね！！
＞出来上がりのそばで、「ヤッターマン♪」って聞こえてたのですが、ヤッターマン娘さんが見てたのかな？
＞いらないことが気になってしまいました。
-----
私もね、ちょうど出来上がりの頃に声が響き渡っていたので気になってたんですよ！！
娘が見てました！！
(2008/02/21 02:54:40 PM)
＞うまみ調味料ってやっぱり味の素のことですか？
＞私味の素苦手なんだ・・・（＞＜）
＞うまみ調味料いれるとやっぱりうまみが出るのかな？
主人は日本人は嫌いな方が多いから入れなくてもいいと言いますが、私は入れた方が美味しいと思います。
ひろりんさんのブログでうまみ調味料の事書いています。それを読んだら、誤解も解けて使おうかなぁなんて思うかかもしれないですね！！
＞
＞春はやっぱり苦味のある野菜が身体にもいいですね。
＞美味しいし。
＞私も作ってみたくなりました。
そうですか！！
いつか、材料を買って作ってみてね！！
＞出来上がりのそばで、「ヤッターマン♪」って聞こえてたのですが、ヤッターマン娘さんが見てたのかな？
＞いらないことが気になってしまいました。
-----
私もね、ちょうど出来上がりの頃に声が響き渡っていたので気になってたんですよ！！
娘が見てました！！
(2008/02/21 02:54:40 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
Sissi@管理人さん
＞今日はまだ何も食べていないのに、美味しそうな動画を見てしまいました。しかもパソコンにスピーカーを接続しているので、じゅーじゅーという美味しそうな音が余計に･･･。
写真よりそそりますよね。。。。
＞背後のヤッターマンの音声、ワタクシも気になりました（笑
-----
そうなんですよ～～
いつも、動画撮るときに限って大声で歌ったりリコーダー吹いたり、、、もぉ～って感じです(汗！） (2008/02/21 03:02:25 PM)
＞今日はまだ何も食べていないのに、美味しそうな動画を見てしまいました。しかもパソコンにスピーカーを接続しているので、じゅーじゅーという美味しそうな音が余計に･･･。
写真よりそそりますよね。。。。
＞背後のヤッターマンの音声、ワタクシも気になりました（笑
-----
そうなんですよ～～
いつも、動画撮るときに限って大声で歌ったりリコーダー吹いたり、、、もぉ～って感じです(汗！） (2008/02/21 03:02:25 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
ぽっくんママさん
＞去年の今頃も菜の花を美味しく食べられるレシピを紹介していたけどこちらも美味しそうね！！菜の花大好きなんです。
いつも、レシピ見ては作ってくれるのよね！！有難う！！
＞台湾ならではの調味料で作るまさに台湾の味、
＞沙茶醤を買い忘れたのが悔やまれるわー(>_<)ゞ
＞また楽天で買って作ってみようかな～♪
日本で買ってもそう高くないし、購入して作ってみてくださいね！！
＞通勤で東京駅構内を毎日歩いていたけど
＞やっぱり東京バナナが一番人気なのかな、
＞東京駅で売っている土産は種類が沢山あるからね～。
-----
ほんとうよね～
東京いちごってなかった？？？ (2008/02/21 03:04:41 PM)
＞去年の今頃も菜の花を美味しく食べられるレシピを紹介していたけどこちらも美味しそうね！！菜の花大好きなんです。
いつも、レシピ見ては作ってくれるのよね！！有難う！！
＞台湾ならではの調味料で作るまさに台湾の味、
＞沙茶醤を買い忘れたのが悔やまれるわー(>_<)ゞ
＞また楽天で買って作ってみようかな～♪
日本で買ってもそう高くないし、購入して作ってみてくださいね！！
＞通勤で東京駅構内を毎日歩いていたけど
＞やっぱり東京バナナが一番人気なのかな、
＞東京駅で売っている土産は種類が沢山あるからね～。
-----
ほんとうよね～
東京いちごってなかった？？？ (2008/02/21 03:04:41 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
ぴぴぞーさん
＞東京ばななが発売された当時、
＞よく九州に行ってたのでお土産にとても喜ばれました。
＞そう思うともうあれから15年は経ってるはず・・・
＞もう定番なんですね。
＞
そうなんですよ！
私は、主人が単身で東京に仕事しているとき１０年目前に初めて食べて美味しさに感激でした。
それよ炉もっと前からあるんですね～ビックリ！！
＞ところで水溶き片栗粉、平たいお皿で入れてるんですね。
＞なるほど！と思いました。
-----
なんでも、そこら辺にあるので応用しますが、使いまわししながら、食材も損の無いように使うので、主人が作ると原価率がかかりません(汗！） (2008/02/21 03:08:13 PM)
＞東京ばななが発売された当時、
＞よく九州に行ってたのでお土産にとても喜ばれました。
＞そう思うともうあれから15年は経ってるはず・・・
＞もう定番なんですね。
＞
そうなんですよ！
私は、主人が単身で東京に仕事しているとき１０年目前に初めて食べて美味しさに感激でした。
それよ炉もっと前からあるんですね～ビックリ！！
＞ところで水溶き片栗粉、平たいお皿で入れてるんですね。
＞なるほど！と思いました。
-----
なんでも、そこら辺にあるので応用しますが、使いまわししながら、食材も損の無いように使うので、主人が作ると原価率がかかりません(汗！） (2008/02/21 03:08:13 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
オリエンタルBKKさん
＞炒めている時の音！リアルでいいですね～
＞菜の花と言うとお浸しやソテーくらいしか
＞思いつきませんが、こうするとホント旨そうですね～
-----
画像の前にビールもって来たくなりましたか？？ (2008/02/21 03:08:54 PM)
＞炒めている時の音！リアルでいいですね～
＞菜の花と言うとお浸しやソテーくらいしか
＞思いつきませんが、こうするとホント旨そうですね～
-----
画像の前にビールもって来たくなりましたか？？ (2008/02/21 03:08:54 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
LaLa.さん
＞菜の花が出回りだすと いよいよ春って感じますよね。
＞あのほろ苦い感じがおいしいですもんね。
＞
そうなんですよね！
で、私はブログ作った当初のお料理なので、懐かしく毎年思います！！
＞
＞東京ばなな「見ぃつけたっ」の別バージョンで
＞東京ばな奈の黒ベエっていうのがあります。
＞おいしいですよ～
-----
くろべぇ～って黒ゴマでも入ってるんですか？？ (2008/02/21 03:10:20 PM)
＞菜の花が出回りだすと いよいよ春って感じますよね。
＞あのほろ苦い感じがおいしいですもんね。
＞
そうなんですよね！
で、私はブログ作った当初のお料理なので、懐かしく毎年思います！！
＞
＞東京ばなな「見ぃつけたっ」の別バージョンで
＞東京ばな奈の黒ベエっていうのがあります。
＞おいしいですよ～
-----
くろべぇ～って黒ゴマでも入ってるんですか？？ (2008/02/21 03:10:20 PM)
Re[1]:動画レシピ☆菜の花と豚肉の沙茶醤炒め！！(02/20)
ママコロン
さん
０ねね０さん
＞動画楽しいです～！！
ありがとうございます！！！
＞お鍋のあおり方とかお箸の動かし方、調味料をパパッと入れるところなんかものすごくステキだと思ってしまいますね～＾＾
そうですね！素人とは違いますが、本当は火力が無いので主人もイライラしながらもっと火が欲しい～～～って感じなんではないかと、、、、
お店だともっと早く出来るんですよ！！
＞お嬢さんしっかりしてますね！！
９歳になったばかりには見えないです(苦笑！）
＞髪の毛や服のコーディネートはママコロンさんがしてあげるのですか？
-----
そうですね。私が、アイロンかけて用意したのを着てますね。一応、今の流行のお洋服も聞いて取り入れて購入してますが、
本当は組曲等の、落ち着いた感じが好きなんですが、今は、こんな感じでなるべきく派手にならないようにしてますが、大きいので目立つんですよね、、、
１５０センチ過ぎたら、２人で、バーバーリーブルーレーベルを共有して着るのが夢です！！もうすぐ！！
(2008/02/21 03:16:22 PM)
＞動画楽しいです～！！
ありがとうございます！！！
＞お鍋のあおり方とかお箸の動かし方、調味料をパパッと入れるところなんかものすごくステキだと思ってしまいますね～＾＾
そうですね！素人とは違いますが、本当は火力が無いので主人もイライラしながらもっと火が欲しい～～～って感じなんではないかと、、、、
お店だともっと早く出来るんですよ！！
＞お嬢さんしっかりしてますね！！
９歳になったばかりには見えないです(苦笑！）
＞髪の毛や服のコーディネートはママコロンさんがしてあげるのですか？
-----
そうですね。私が、アイロンかけて用意したのを着てますね。一応、今の流行のお洋服も聞いて取り入れて購入してますが、
本当は組曲等の、落ち着いた感じが好きなんですが、今は、こんな感じでなるべきく派手にならないようにしてますが、大きいので目立つんですよね、、、
１５０センチ過ぎたら、２人で、バーバーリーブルーレーベルを共有して着るのが夢です！！もうすぐ！！
(2008/02/21 03:16:22 PM)
成長しましたね～
ミセスマープル4309
さん
Re:成長しましたね～(02/20)
ママコロン
さん
ミセスマープル4309さん
＞お買い物もしっかりしてくれるのですね。
＞やっぱり女の子は頼りになりますね。
そうなんですよ！！
私は、両親など居ないので、娘が居てくれてよかったです！！
＞動画拝見しました。初めて聞く調味料です。
＞とっても美味しそうです。
-----
楽しいでしょう～～ＴＶみたいに見てくださいね！！ (2008/03/01 08:17:27 PM)
＞お買い物もしっかりしてくれるのですね。
＞やっぱり女の子は頼りになりますね。
そうなんですよ！！
私は、両親など居ないので、娘が居てくれてよかったです！！
＞動画拝見しました。初めて聞く調味料です。
＞とっても美味しそうです。
-----
楽しいでしょう～～ＴＶみたいに見てくださいね！！ (2008/03/01 08:17:27 PM)
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ママコロン
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