エリンギブーム到来！スープハンバーグ美味しかったよ

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2025.02.04

テーマ：おうちごはん(1129)

カテゴリ：美味しいシアワセ♪

真面目に夕飯作る日も多かったです。

最近、いろんなものが野菜含めて高くなってて
家計を圧迫してます(⌒-⌒; )
でも、なるべく野菜をたくさん食べたいです。
我が家は今2人なので、食材は少しで済むので助かってます。
と言いながら、お買い物に行くと
その日比較的安くなってるものを買って
無駄なく使い切って行ってます。

実はそれがとても良いのです。

買い換えるにしても大型はもういらないです。

先週はなんだか久しぶりねー！っていう
エリンギを使ってお味噌汁にした日もあり
ハンバーグの中に入れた日もありました。

エリンギの歯応え最高ですね〜( ´ ▽ ` )
お味噌汁に入れてみたのは初でしたが
美味しかったです。
これ、リピありですー。

ハンバーグは煮込みよりスープにしてみようと思い
最近はお肉だけで作ることが多かったですが

繋ぎなしで焼いてから
ジャガイモや人参、などと一緒にスープっぽくしてみました。

ハンバーグは小さめを6個作りました。
ケロさん3個、私が2個。
残りの一個は次の日に。

ベースは中華スープの素で、ハーブやケチャップを入れたりして味を整えました。

美味しかったでーす！
やっぱりエリンギの食感がよかったです。

この前ケロさんが、ピーマンの肉詰め食べたいなーとか言ってたので
タネの中にざくざく切ったピーマンをたくさん入れました。
子供達が小さかった頃はハンバーグにいろんな野菜入れてたなー。

ひき肉とピーマンの相性ってサイコーですよー。

孫っちたちがお泊まりに来る時
今まではけっこういろんなもの買ってきて夕飯食べてましたが
上の子がなんでもパクパク食べるようになったので
これからはおうちごはんいいよなーと思ったりして
この前は肉どうふと、卵とほうれん草のサラダを作りました。
完食してくれて嬉しかったです〜。
お魚も好きらしいので、作り甲斐があります。

少し前まではご飯作りが苦痛だったんですが
それは病み上がりだったからかも？
と思い始めてます。

でもそのおかげでお嫁ちゃんがレンチンして美味しく食べれる
冷凍の焼き魚をくれたんですけど
これがフワッフワでめちゃ美味しくて
これはウチではできないなーな高級なお味でしたー！
ありがたかったなー。

誰かがくるってなると食べてもらえるように頑張るぞー
ってなりますが、これからはなるべくおうちごはん頑張ろかな
って気持ちに少しなってきました。

節約にもなりますしねー。
薄味にもできますし。

あ、昔から食べてた醤油をゲットできたのも大きいかも！
まぁいろんなことがあって
気持ちの切り替えできたってことですかねー。

バイトがある日は帰ったらぐったりなんですけど
お風呂入ったり座り込む前に
ガーっとご飯作っちゃえばなんとかなります！！！

おうちごはんを作って食べるのは
毎日を大事に過ごすの一つになるのかな？
意識変えてみまーす！！

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。
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