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鉄人騎士。さん
ひくまさんさん
前回のアップが元旦ですから、ちょうど半年ぶりです。
今までの最長不投稿記録ですな。
なにかのきっかけで投稿しようとは思っていたのですが、キリのいい半年後ということで。笑
数日前に梅の収穫に行ってきました。近くに梅園がありまして、無料の採り放題。
三週間前には青梅を収穫して、今年は梅酒をつけました。
これを2つ作ったぞよ。
3ヶ月後には琥珀色の梅酒ができる。酒は呑めないおいらだが、甘いものなら少しはいける。
楽しみじゃて。
さて今回も梅酒用の大きな梅を採ってきたのだが、今度は梅干にしたいと思って、
少し熟させてみた。
こんな色になった。 いい香りだ。う~~~ん、最高。

高血圧のおいらには減塩の方がいいと思って、塩は少なめにしようと思う。
しばらくすると紫蘇が出回る。
そのときは色づけに入れてみよう。
生姜を入れるのもいいかな。
数年前に漬けたときはカビが発生したので、今回は焼酎で消毒してからやってみよう。
主夫は楽しいね。
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