前回のアップが元旦ですから、ちょうど半年ぶりです。

今までの最長不投稿記録ですな。

なにかのきっかけで投稿しようとは思っていたのですが、キリのいい半年後ということで。笑

数日前に梅の収穫に行ってきました。近くに梅園がありまして、無料の採り放題。

三週間前には青梅を収穫して、今年は梅酒をつけました。

梅酒だあ.jpg

これを2つ作ったぞよ。

３ヶ月後には琥珀色の梅酒ができる。酒は呑めないおいらだが、甘いものなら少しはいける。

楽しみじゃて。

さて今回も梅酒用の大きな梅を採ってきたのだが、今度は梅干にしたいと思って、

少し熟させてみた。

こんな色になった。　　　　　いい香りだ。う～～～ん、最高。

熟れた梅.jpg

高血圧のおいらには減塩の方がいいと思って、塩は少なめにしようと思う。

しばらくすると紫蘇が出回る。

そのときは色づけに入れてみよう。

生姜を入れるのもいいかな。

数年前に漬けたときはカビが発生したので、今回は焼酎で消毒してからやってみよう。

主夫は楽しいね。

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Last updated 2013.06.02 01:54:56
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■コメント

Re:梅雨入り、梅の季節(06/01)

愛'm aki坊さん

☆　おお♪　久しぶり。

元気そうで安心したよv (2013.06.02 06:13:11)

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Re:梅雨入り、梅の季節

輝夜姫765 さん

わぁお久しぶりっ。

無料で取り放題なんてイイね。
甘党だったら蜂蜜漬けもおすすめですよ。
焼酎でって名案ね。
しょうがはかびやすいから
紅しそを入れてから漬け汁を別にとってしょうがだけを漬けた方が良いですよぉ。
ちょっとおせっかい。
覚えててくれて嬉しかったわ。
有り難うm(__)m (2013.06.02 18:00:24)

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Re:梅雨入り、梅の季節(06/01)

momoにゃんさん

たぬきさん♪

久々に～覗いたら　元気そうで良かった。

梅酒　楽しみですね～ (*´∀`*) (2013.06.07 10:56:57)

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Re:梅雨入り、梅の季節(06/01)

ひめようこさん

こんばんは(^^♪

おひさしびりですヾ(･ω･`)ﾉです。

へそヘルニアさんも半年、冬眠してたんですね。

なんかリンクした人を訪問した見ると冬眠している方多いですね。
こんな時代ですものね。
しかたないかな？
またぼちぼち書いてみます。
よろしく御願いします♪ (2013.06.09 22:51:27)

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