果実酒・健康酒の作り方---はじめに
過去私が作った果実酒・健康酒約100種類の内、お奨めの50種についてこれから掲載しようと思います。「果実酒・健康酒」名の前に番号が付されているのが「作り方」を掲載しているものです。季節的に順次掲載していく予定です。
あくまで私の経験による作り方を説明していますので、全てが上手く出来るとは限りません。失敗は成功の肥しになるかも！
なお、春や秋には健康の為にも是非野山を歩いてみて下さい。山菜或いは果実酒・健康酒の材料が豊富に入手出来ると思いますよ。
注意1．20歳未満の人は作っても構いませんが絶対に飲んではいけません！！
注意2. 葡萄酒と山葡萄酒だけは酒税法で作ることが禁止されています！
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