紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

昨日に引き続いて ＫＡＲＩＮ さんのベーグルを食べることにしました。

昨日はプレーン生地だったので、今日はちょっと違った生地を食べてみたかったので、チョイスしたのはこちら！

白餡・さつま芋ベーグル。よもぎ生地に白餡、さつま芋を包み込んで焼き上げたもの。

側面です。高さはいつもと変わらないぐらい。パッと見ホウレンソウ生地のようです。もちろん温めなおして食べました。温めるとよもぎの香りがしてとっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。白餡と角切りのさつま芋がごろん、と入っていました。フィリングは昨日のものよりも多く、 ＫＡＲＩＮ らしい感じです。

よもぎの味わいは見た目や匂いほど強くないので、食べやすいです。よもぎ好きな人には物足りないかもしれませんけれども、あんまり強くない方がフィリングの味を邪魔しないのでいいかなあって思います。

中の白餡はこし餡タイプで、口当たり滑らかで、甘さは控えめです。ごろっと入ったさつま芋は、焼きいものような味わいで、すっごくお芋の甘味があって、ほっくりとした食感もよく、美味しかったです。白餡の甘さよりも、さつま芋の甘さの方が勝っていました。よもぎ、白餡、さつま芋、なんていう組み合わせは思いつかないし、想像もつきませんでしたが、食べてみると、きちんと味の調和がなされていて美味しかったです♪和菓子みたいなベーグルでした。他のも楽しみです♪

さて、明日はまたお料理教室。きっとローストチキンかな。がんばるぞ！