紅子のセレブなグルメ日記

北風が吹いて、気温よりも寒く感じた一日。それでも平年よりも暖かいですね。凍えるような寒さはまだあまりなく、エアコンなしでもいけてしまう一月って一体・・・。週末は冷え込むという予報ですが、どうなのかな？

そんな中、お気に入りのお店にお出掛け。向かったのはもちろん、銀座一丁目にある ＣＥＮＴＲＥ 。今年初の訪問です。やっぱりここを行かずして、新年は始まりそうにありません。どんだか好きなんでしょうかね？？自分でもわかりません。

お店に着くと、店長さんがいらっしゃって、新年のご挨拶。その後席に案内してくれました。

置かれていたメニューを早速閲覧。でも、今日は伺う前から実は決めていました。頭の中にふっと閃いた組み合わせで食べたら美味しいかも！！って思って、実践してみたかったのです。

ただ、それはパンを焼くか焼かないかでかなり迷いました。店員さんまで巻き込んで、色々と相談した結果、最初は「焼き」に決定。ようやくオーダーを終えました。

いきなりはなんだったので、最初にサラダを食べることにしました。それがこちら。

グリーンサラダ。本日のサラダがローストビーフだったので、素直にグリーンサラダのみを。今度また違うサラダが登場したらたべようと思います。

そして、これが食べ終わった頃に運ばれてきたのがこちら。

シュガートースト　焼きバージョン。国産小麦のＪＰにエシレバターとてんさい糖を振り掛けて焼き上げたもの。

側面です。８枚切りぐらいの厚さです。ちょうどいい焼き加減で、このままでもすっごく美味しそうです。っていうか、確実に美味しいのはすでに実食済みですが。

でも、今回はこれに秘密兵器を投入。それはこれだ！！

デザートメニューから、キャラメルアイスクリーム♪普通にオーダーすると３玉出てきますが、１玉からもオーダーできるので１玉に。アイスもバニラ、チョコ、ピスタチオ、キャラメルがあるのですが、キャラメルにしてみました。

フレンチトーストにアイスが美味しいんだから、これだってきっと美味しいはず。

では、実食！！

まずは何もつけずに食べました。トーストされたことによって、お砂糖がキャラメリゼされて、パリパリッとした食感がいい感じです。表面はカリッとしていますが、中はもちっとしていて、溶けて染み込んだバターが、食べるとジュワッとお口に広がって、単純なのにすごく美味しいです。個人的には焼かないタイプの方が好きですが、これはこれで久しぶりなせいもあって美味しかったです。

そして、問題のキャラメルアイスをＯＮ！！

アップです。おお、なんだかいい感じ♪

食べてみると、

ＢＩＮＧＯ～！！

って叫びたくなるぐらい激しくウマシです。トーストの温かさとアイスの冷たさの温度差がお口の中でお祭り騒ぎです。シュガートーストは甘めですが、キャラメルアイスは苦み系の方なので、トーストの甘さが抑えられてちょうどいい具合になりました。

フレンチトースト食べたいけど、それにはちょっと重たい。でも、それ系が食べたい。そんな欲求を見事に満たしてくれる、ナイスな食べ方になりました。

アイスを変えるとまた違った味わいになりそうなので、今度はチョコにでもしてみようかな。それと、生のバージョンはどうなのか、っていうのも気になります。味を忘れないうちに生バージョンで食べてみようと思います。