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うまじい～
うまじい～の十行随筆
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2005.04.25
カテゴリ： 随筆
題｢良い味」
昨秋、湯田に源泉百％の温泉宿があるとい
うので、カミさんを連れて出かけた。
大正時代に建てられた古い木造旅館だが、
料理がよかった。薄味にして素材の味がしっ
かり生かされていて、味にうるさい彼女も感
心する。女将さんに味を褒めると、そこで四
十年働く板前さんの腕だと誇らしそうだった。
広い日本庭園を見ながら入る露天風呂にモ
ん上機嫌で小言が無いのが、何より良かった。
昨秋、湯田に源泉百％の温泉宿があるとい
うので、カミさんを連れて出かけた。
大正時代に建てられた古い木造旅館だが、
料理がよかった。薄味にして素材の味がしっ
かり生かされていて、味にうるさい彼女も感
心する。女将さんに味を褒めると、そこで四
十年働く板前さんの腕だと誇らしそうだった。
広い日本庭園を見ながら入る露天風呂にモ
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