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2005/11/20
テーマ： ◎らーめんめぐり◎(62)
カテゴリ： ラーメン
豊島園(西武豊島線・都営大江戸線)にある「南天」
麺は中太ストレート麺。
つけ汁は醤油ベースの甘辛。
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、細切りねぎ＋味付たまご。
ワカメによるつけ汁全土(汁)侵略作戦を最小限に食い止める為、先にワカメのみを食す。
…今日はつけ汁が濃い気が。体調のせいか？なぜか親父さんが不在で息子さんが調理していたせいなのか？おかげで水を大量に飲みました。
チャーシューは固め。このつけ汁との相性を考えてわざとこれにしているのか。メンマは柔らかいタイプで味のレベルは高め。味付たまごも相当うまいです。
最初に数えた時は5枚かと思ったチャーシューでしたが6～7枚入っていたようで、しかもチャーシューメイン系が久しぶりなのも相まって、ペース配分を間違え麺不足に。
オススメ度:★★★★☆☆☆
麺は中太ストレート麺。
つけ汁は醤油ベースの甘辛。
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、細切りねぎ＋味付たまご。
ワカメによるつけ汁全土(汁)侵略作戦を最小限に食い止める為、先にワカメのみを食す。
…今日はつけ汁が濃い気が。体調のせいか？なぜか親父さんが不在で息子さんが調理していたせいなのか？おかげで水を大量に飲みました。
チャーシューは固め。このつけ汁との相性を考えてわざとこれにしているのか。メンマは柔らかいタイプで味のレベルは高め。味付たまごも相当うまいです。
最初に数えた時は5枚かと思ったチャーシューでしたが6～7枚入っていたようで、しかもチャーシューメイン系が久しぶりなのも相まって、ペース配分を間違え麺不足に。
オススメ度:★★★★☆☆☆
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