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テーマ： ◎らーめんめぐり◎(62)
カテゴリ： ラーメン
今日は池袋(JR線、西武池袋線、東武東上線等) 「池袋ひかり町ラーメン名作座」
「麺屋翔」
21時頃で店内には３名。(たしか１０席以上はあったかと･･･)
中華そば(\800)を注文(食券制)。
麺は中太。
具はチャーシュー３枚、メンマ、ほうれん草、のり、味玉1/2。
スープは、濃口醤油とチャーシューダレなどを合わせたかえしを使用し、鶏豚骨、野菜、サンマ、あご煮干し、利尻昆布、しいたけをふんだんに使った和風スープをあわせているとの事。
加えて、昔なつかしいオリジナル和風中華そばと。
一口目は、おっ!?と思うのですが、食べ進めていくうちに、結構食べたことあるかなぁに変わっていきます。桔梗(新宿他)とか、ヤマン(江古田)と少し似てるかなぁと。
テーブルと椅子の高さが合わず(私の座高が高いせいか？)、やや食べづらかったのが難点ですが、味は素敵でした。魚粉は本当イイです♪
オススメ度：★★★★★☆☆
21時頃で店内には３名。(たしか１０席以上はあったかと･･･)
中華そば(\800)を注文(食券制)。
麺は中太。
具はチャーシュー３枚、メンマ、ほうれん草、のり、味玉1/2。
スープは、濃口醤油とチャーシューダレなどを合わせたかえしを使用し、鶏豚骨、野菜、サンマ、あご煮干し、利尻昆布、しいたけをふんだんに使った和風スープをあわせているとの事。
加えて、昔なつかしいオリジナル和風中華そばと。
一口目は、おっ!?と思うのですが、食べ進めていくうちに、結構食べたことあるかなぁに変わっていきます。桔梗(新宿他)とか、ヤマン(江古田)と少し似てるかなぁと。
テーブルと椅子の高さが合わず(私の座高が高いせいか？)、やや食べづらかったのが難点ですが、味は素敵でした。魚粉は本当イイです♪
オススメ度：★★★★★☆☆
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