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テーマ： ◎らーめんめぐり◎(62)
カテゴリ： ラーメン
今日は約５年ぶりに、豊島園(西武池袋線豊島園駅)にある「狸穴」
ラーメン(\500)を注文。
麺は中細ちぢれ麺。
具はチャーシュー、メンマ、のり、そして500円なのに玉子も付きます。
スープはとろみのある豚骨醤油？
以前はもっと見た目も白く、豚骨全開だったような気がするのですが･･･
個人的には、全然こっちの方が好みです。
メンマの味付けも、手は抜いておらず、スープもコクがあります。
個人的好み：★★★★☆☆☆
(イサム式７点満点法採用)
ラーメン(\500)を注文。
麺は中細ちぢれ麺。
具はチャーシュー、メンマ、のり、そして500円なのに玉子も付きます。
スープはとろみのある豚骨醤油？
以前はもっと見た目も白く、豚骨全開だったような気がするのですが･･･
個人的には、全然こっちの方が好みです。
メンマの味付けも、手は抜いておらず、スープもコクがあります。
個人的好み：★★★★☆☆☆
(イサム式７点満点法採用)
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