三代目の挑戦

なんか久しぶりにイイお店に出会いました。

夢がいっぱい詰まったお店でした。

立売堀でオープン予定の「もつ鍋屋さん」。

スタッフがお客さんを喜ばせてやろう！って気持ちがビンビン伝わってくるんです。

オープンは１０月のはじめなのに、２ヶ月前からいろんな取り組みをはじめていて、

スタッフがワクワクしている感じが伝わってきました。

「なぜこのお酒を選んだか、そんなコトもちゃんと皆で語れるお店にしましょう」

「春夏秋冬、ちゃんと季節を感じられる提案をしたいですね」

３時間近くスタッフの方全員と話しをしていたんですが、

ホント素晴らしいスタッフたちばかりでした。

同じ焼酎でも、このお店の焼酎は他よりも美味しい！

そんなセリフをお客さんに言ってもらえるお店にしましょう。

最後にみんなで誓ったんですが、オープンするのが今から楽しみです。