2006年05月18日
テーマ： 韓国！(17920)
カテゴリ： 過去の日記
今日はお待たせしました！韓国料理ですよ～。
辛いものに辛くないもの。
お肉に海鮮、お野菜といっぱい食べてきました。
今日は3泊4日で食べた韓国料理を一挙公開します。
お腹がすいている方要注意ですっ！
まずは肉料理から行ってみましょう。
ご存知焼肉、骨付きカルビです。
骨の周りにくるくるとお肉を巻いてある状態のものを
鉄板に載せてから広げて焼いてくれました。
そしてはさみの登場です。
頃合を見てチョキチョキ切ってもらったのをいただきました。
ツアーにパックになっていたお店でのお食事でした。
そして、これも韓国の肉料理として有名な
プルコギ
韓国風すきやきです。
辛い料理ではないです。白いものはおもち。
日本のおもちはすぐやわらかくなって溶けてしまいますが、
韓国のおもちはもっとしっかりしていて溶けません。
こんど私も使ってみようかしら。
これは食事がパックになっていない日に
仁寺洞（インサドン）のお店でいただきました。
いかにも辛そうな色合いのコチラは
料理の名前はわかりません。
チャングムテーマパーク近くの韓国田舎料理のお店で
いただきました。
豚肉とたまねぎを石鍋でお料理したもの。
見た目はトマトソースや餡かけみたいにも見えますが
味は辛いです。
そのままバクバク食べると辛いですが、
奥に移っているいろんなお野菜の葉っぱ
（サンチュだけじゃなくていろんな葉っぱでした）
にごはんやキムチやナムルと一緒に包んで食べました。
日本の手巻きみたいなものでしょうかね～。
こうして食べると辛さはちょうどよかったです。
次は鶏肉です。
こちらも韓国料理として有名な参鶏湯（サムゲタン）
これもプルコギと同じお店で注文しました。
丸鶏の中にもち米をつめて煮込んであります。
そして朝鮮人参がたっぷり入っていました。
韓国ではお腹の具合がわるかったり
風邪っぽくてスタミナを付けたいときに食べるそうです。
とっても薄味なので、塩がついてきて
自分で味を調節して食べました。
肉料理は以上です。
韓国では肉ばかりを食べることはないんですよね～。
お肉に対して、お野菜をたくさんとるので
とってもヘルシーでしたよ！
次は海鮮に参りましょう～。
海鮮を使った韓国料理って思い浮かびますか？
私は全然知りませんでした。
こちらは海鮮鍋です。
海老、タコ、貝などなど本当によーく
だしのきいたお鍋でした。
写真はまだ煮えていない生のときですね。
生からなので結構時間がかかりました。
白くて長細いのはお豆腐、赤いのはにんじん
骨付きカルビと同じように、煮えてくるとお店の人が来て
はさみでチョキチョキ切ってくれます。
辛さはお店の方が辛くするかを聞いて調節してくれます。
私たちは辛くしませんでした。
こちらはタコのお刺身です。
いけすがあって、活きのいいのを
まだ動いている状態で持ってきてくれます。
これはガイドさんから是非食べてみてとオススメされて
骨付きカルビのお店で追加した一皿です。
韓国の名物料理だそうですよ。
韓国の香りの高いごま油に塩をいれたもの
（日本ではレバ刺しについてきたりしますね）
でいただきました。
こちらは海鮮チヂミです。
チヂミは焼肉屋さんに行ったとき私も注文したりします。
でも日本で食べるのは、こんなにふっくらしていなくて
もっとつぶして焼いたようなペッタンコなもの。
ガイドさんに聞いたらチヂミにもいろいろあるのだそうです。
この海鮮チヂミにもたっぷりとタコが入っていて
だしがきいてふわふわなチヂミでした。
ではその他のお料理に参ります。
まずは冷麺
いかにも辛そうです。かなり辛いです。
スープは別で来ました。
なんだか私の知っている冷麺とは違っていました。
そしてこちらも冷麺
こっちは辛くない冷麺。
そうそう、私の知ってる冷麺はこっちのタイプですね。
スープは最初から入ってきました。
冷麺はパックに入っていたので
辛いほうと辛くないほうとを選択できたので
両方をとってみました。
私は辛いのはすごく強いわけではないけど
苦手ではありません。
でもこの辛い冷麺はスープを全部いれても辛くて。。。
仕方ないので、辛くないほうにキムチを入れて食べました。
次は韓国家庭料理です。
これもツアーにパックになっていました。
小皿がいっぱいです。
チャングムで有名になった韓国宮廷料理の家庭版
なのだそうです。
そういえば、「チャングムの誓い」でも
王様が銀色のお箸や銀色のスプーンで
「これはうまい」といいながら食べていたシーンには
銀色の小皿がたくさん並んでいましたね～。
キムチなどからいものもあり、辛くないものもあり。
日本人の舌にはあうような馴染み深い味でした。
これは全体的にいえることですが、
塩味は濃くありません。
辛味と旨みでしっかりした味付けでした。
こちらは朝食です。
これはあわびのお粥です。
3日あるうち、韓国の朝ごはんが1日ありました。
バイキングとかの朝食は写真はとってませーん。
やさしいお味であわびのだしと、あわびの具も
少しですが入っていました。
朝からキムチには驚きましたが
いただきました。
そして最後ですが、韓国伝統のお茶というのも
いただきました。
これもツアーにパックになっていました。
仁寺洞（インサドン）にあるお店でいただきました。
お庭には韓国の民家のお庭が再現されていたり
店内も木をたくさん使った安らげる雰囲気でした。
1人1種類ということで、
柚子茶、五味子茶、かりん茶の３つを注文しました。
柚子茶とかりん茶は想像どおりのお味です。
柚子のかわや、かりんの実もはいった甘いお茶でした。
五味子茶はローズヒップティーのような感じ。
赤い色で、ビタミンたっぷりのすっぱい味のお茶。
韓国女性が美容によいということと、
ヨン様やイ・ヨンエがお気に入りのお茶ということで
今人気のお茶なのだそうです。
お料理は以上で～す。
ツアーにパックになっていたものが多いのですが、
かなり充実の内容でしたよ。
海外旅行の食事って、
その国の食事独特の味があわないものあり、
予想以上に美味しいものあり、
見た目と味が違うものや思ったほど美味しくないものや
驚きの連続ですよね～。
でも既に韓国料理には日本で慣れ親しんでいることもあり、
欧米のようなボリューム、油っこさということもなく
ヘルシーな食事でしたので、
味噌汁梅干が恋しい～ということにはなりませんでした。
実は、お気づきの方もお見えかと思いますが、
この食事編では、
「 美味しい 」ということばを使わずに紹介してみました～。
そこで、行ってみましょう～！！
韓国料理メントレ ミニクイズ～！！
今回紹介した韓国料理の中で、
私が一番美味しかったのはどれでしょう！！
応募の方法は簡単です。
1.骨付きカルビ
2.プルコギ
3.韓国田舎料理(野菜巻き）
4.参鶏湯
5.海鮮鍋
6.タコのお刺身
7.海鮮チヂミ
8.冷麺
9.韓国家庭料理（小皿料理）
10.あわび粥
11.韓国伝統茶
上記11種類から、これだと思う韓国料理を
この日記のコメントに書き込んでくださいね。
正解者1名の方に韓国のちょっとした土産をお送りしまーす。
もし正解者が複数いらっしゃった場合、
先にコメントをいただいた方を当選とさせていただきますね。
期限は２０日までといたしましょう！
みなさん奮ってご参加くださいね！
次回は最終回、
ショッピング＆その他で～す。
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Re:韓国旅行日記2～韓国料理編 クイズもあるよ～！(05/18)
Re:韓国旅行日記2～韓国料理編 クイズもあるよ～！(05/18)
ゆっきん(*’ー’*)
さん
グルメも満足の旅だったみたいね。日記だけでも韓国料理のにおいがしそうよ。
野菜もたくさんあって唐辛子のせいもあるかも知れないけど韓国の人々は肌が綺麗だった気がするな。
一番美味しかったのはどれでしょう！！
あわび粥です・・・ファイナルアンサー☆
実は私が一番食べたい料理です。
(2006年05月18日 11時33分31秒)
野菜もたくさんあって唐辛子のせいもあるかも知れないけど韓国の人々は肌が綺麗だった気がするな。
一番美味しかったのはどれでしょう！！
あわび粥です・・・ファイナルアンサー☆
実は私が一番食べたい料理です。
(2006年05月18日 11時33分31秒)
ズバリ…
まちむすめ002
さん
韓国田舎料理(野菜巻き）でしょう！
だって、野菜に巻いて食べるのって楽しいし美味しいですもん！！！
まちむすめはそれが食べたい…('-'*)
韓国は焼肉やキムチだけじゃないですよね☆すっごく幅広いので、どれ食べるか迷っちゃいそう…。
冷麺もさっぱりしておいしそう～。 (2006年05月18日 12時31分05秒)
だって、野菜に巻いて食べるのって楽しいし美味しいですもん！！！
まちむすめはそれが食べたい…('-'*)
韓国は焼肉やキムチだけじゃないですよね☆すっごく幅広いので、どれ食べるか迷っちゃいそう…。
冷麺もさっぱりしておいしそう～。 (2006年05月18日 12時31分05秒)
Re:韓国旅行日記2～韓国料理編 クイズもあるよ～！(05/18)
ハチノースケ1147
さん
ｈｉｒｏｍａｍａ(*^_^*)さん
梅しそ昆布
さん
＞豪華ディナー満載でしたね！！
＞美味しそう( * ^ ^ * )！！！
＞グルメツアーのようですね( * ^ ^ * )！！
こうして全部並べるとすごいものがありますね。
写真を撮るのを忘れたんだけど、石焼ビビンパも食べました～。
でも韓国料理ってヘルシーなのね、帰ってきたら体重は減っていましたよ。 (2006年05月18日 16時36分25秒)
＞美味しそう( * ^ ^ * )！！！
＞グルメツアーのようですね( * ^ ^ * )！！
こうして全部並べるとすごいものがありますね。
写真を撮るのを忘れたんだけど、石焼ビビンパも食べました～。
でも韓国料理ってヘルシーなのね、帰ってきたら体重は減っていましたよ。 (2006年05月18日 16時36分25秒)
ゆっきん(*’ー’*)さん
梅しそ昆布
さん
＞野菜もたくさんあって唐辛子のせいもあるかも知れないけど韓国の人々は肌が綺麗だった気がするな。
そうそう！お肌が皆さんキレイなんですよね。発酵食品のキムチとかがいいとか。
あとガイドさんは韓国女性はよくエステに行きますよって行っていました。
＞一番美味しかったのはどれでしょう！！
＞あわび粥です・・・ファイナルアンサー☆
＞実は私が一番食べたい料理です。
うふふ、ゆっきんさんはこの中であわび粥が一番食べたかったんですね～。
正解は。。。もうしばらくお待ちを！
(2006年05月18日 16時38分08秒)
そうそう！お肌が皆さんキレイなんですよね。発酵食品のキムチとかがいいとか。
あとガイドさんは韓国女性はよくエステに行きますよって行っていました。
＞一番美味しかったのはどれでしょう！！
＞あわび粥です・・・ファイナルアンサー☆
＞実は私が一番食べたい料理です。
うふふ、ゆっきんさんはこの中であわび粥が一番食べたかったんですね～。
正解は。。。もうしばらくお待ちを！
(2006年05月18日 16時38分08秒)
まちむすめ002さん
梅しそ昆布
さん
＞韓国田舎料理(野菜巻き）でしょう！
＞だって、野菜に巻いて食べるのって楽しいし美味しいですもん！！！
＞まちむすめはそれが食べたい…('-'*)
おっ、まちむすめさんはそう来ましたね。
ちなみに焼肉屋さんとかでも、このお店でもお野菜はおかわり自由なんですよ。
私は自宅で焼肉するとき、サンチュやサニーレタスを買って巻き巻きするんだけど、日本では高いのにね。
＞韓国は焼肉やキムチだけじゃないですよね☆すっごく幅広いので、どれ食べるか迷っちゃいそう…。
＞冷麺もさっぱりしておいしそう～。
まだまだ韓国の名物料理ってありますよね～。
また行きたいなぁ。 (2006年05月18日 16時40分15秒)
＞だって、野菜に巻いて食べるのって楽しいし美味しいですもん！！！
＞まちむすめはそれが食べたい…('-'*)
おっ、まちむすめさんはそう来ましたね。
ちなみに焼肉屋さんとかでも、このお店でもお野菜はおかわり自由なんですよ。
私は自宅で焼肉するとき、サンチュやサニーレタスを買って巻き巻きするんだけど、日本では高いのにね。
＞韓国は焼肉やキムチだけじゃないですよね☆すっごく幅広いので、どれ食べるか迷っちゃいそう…。
＞冷麺もさっぱりしておいしそう～。
まだまだ韓国の名物料理ってありますよね～。
また行きたいなぁ。 (2006年05月18日 16時40分15秒)
ハチノースケ1147さん
梅しそ昆布
さん
＞どれもこれもおいしそう！ジュルル…
＞”生チョキチョキ”を見られたのですね。いいな～。
ちょっと写真が暗くって、ごめんなさいね。
お鍋とかにはさみをいれてチョキチョキしたり、カルビをチョキチョキしたり、はさみがきれなくならないかしらって思いながら見ていました。
＞4.参鶏湯！
＞一度食べてみたいのです！
ハチノースケさんはそうきましたね！チョキチョキとは関係ないのね(^^ゞ。
それにしてもみんなの答え聞くのって楽しいなぁ。
(2006年05月18日 16時42分38秒)
＞”生チョキチョキ”を見られたのですね。いいな～。
ちょっと写真が暗くって、ごめんなさいね。
お鍋とかにはさみをいれてチョキチョキしたり、カルビをチョキチョキしたり、はさみがきれなくならないかしらって思いながら見ていました。
＞4.参鶏湯！
＞一度食べてみたいのです！
ハチノースケさんはそうきましたね！チョキチョキとは関係ないのね(^^ゞ。
それにしてもみんなの答え聞くのって楽しいなぁ。
(2006年05月18日 16時42分38秒)
Re:韓国旅行日記2～韓国料理編 クイズもあるよ～！(05/18)
かずぷ～♪
さん
う～～～ん、よく考えてから～～～、と思ったけど、複数正解は先着順とのことなんで、もう思い切って答えちゃいます。
ずばり！6番のタコのお刺身、でしょう～～（丸尾君風）
５，６，７番でちょっと迷ったので、私が今食べたいもの、にしました。
それにしても・・・夕食前に見に来るんじゃなかったわーー。今日は食べ過ぎてしまいそう(^_^;)
本日、５００００HIT記念賞品、発送いたしました。ゆうパックなんで、明日か遅くとも明後日には着くと思いますｏ(=^▽^=)ｏ (2006年05月18日 18時22分55秒)
ずばり！6番のタコのお刺身、でしょう～～（丸尾君風）
５，６，７番でちょっと迷ったので、私が今食べたいもの、にしました。
それにしても・・・夕食前に見に来るんじゃなかったわーー。今日は食べ過ぎてしまいそう(^_^;)
本日、５００００HIT記念賞品、発送いたしました。ゆうパックなんで、明日か遅くとも明後日には着くと思いますｏ(=^▽^=)ｏ (2006年05月18日 18時22分55秒)
Re:韓国旅行日記2～韓国料理編 クイズもあるよ～！(05/18)
どらねこｍ
さん
韓国行きたい、行きたいと思いながら、まだ行っていません。キムチも大好きだし、ちぢみ、冷麺、プルコギも大好きです。とにかくうらやましいなあ～。
１番美味しかったものは、海鮮鍋だと思います。
中味は違うけど、シンガポールで食べたスチームボートという鍋がすごく美味しかったので、海鮮鍋もきっと出汁がきいていて、１番なのではないかと思います。 (2006年05月18日 23時03分33秒)
１番美味しかったものは、海鮮鍋だと思います。
中味は違うけど、シンガポールで食べたスチームボートという鍋がすごく美味しかったので、海鮮鍋もきっと出汁がきいていて、１番なのではないかと思います。 (2006年05月18日 23時03分33秒)
Re:韓国旅行日記2～韓国料理編 クイズもあるよ～！(05/18)
violin88
さん
お料理の報告待ってましたよん♪
どれも美味しそうですね～～＾＾
お腹が空いてきました＞＜
全部美味しそうなんだけど、私が食べたいと思ったのは海鮮鍋なので
これに一票！！
それにしても大きな鍋ですね＠＠
(2006年05月18日 23時25分20秒)
どれも美味しそうですね～～＾＾
お腹が空いてきました＞＜
全部美味しそうなんだけど、私が食べたいと思ったのは海鮮鍋なので
これに一票！！
それにしても大きな鍋ですね＠＠
(2006年05月18日 23時25分20秒)
かずぷ～♪さん
梅しそ昆布
さん
＞ずばり！6番のタコのお刺身、でしょう～～（丸尾君風）
＞５，６，７番でちょっと迷ったので、私が今食べたいもの、にしました。
おぉ～丸尾君。正解はどうだろうね。クックックッ（野口さん風）
かずぷ～♪さんは海鮮狙いできましたね～！
＞本日、５００００HIT記念賞品、発送いたしました。ゆうパックなんで、明日か遅くとも明後日には着くと思いますｏ(=^▽^=)ｏ
わーい。ありがとうございます！楽しみに待ってまーす。 (2006年05月19日 09時28分11秒)
＞５，６，７番でちょっと迷ったので、私が今食べたいもの、にしました。
おぉ～丸尾君。正解はどうだろうね。クックックッ（野口さん風）
かずぷ～♪さんは海鮮狙いできましたね～！
＞本日、５００００HIT記念賞品、発送いたしました。ゆうパックなんで、明日か遅くとも明後日には着くと思いますｏ(=^▽^=)ｏ
わーい。ありがとうございます！楽しみに待ってまーす。 (2006年05月19日 09時28分11秒)
どらねこｍさん
梅しそ昆布
さん
＞韓国行きたい、行きたいと思いながら、まだ行っていません。キムチも大好きだし、ちぢみ、冷麺、プルコギも大好きです。とにかくうらやましいなあ～。
おっ、韓国料理いっぱい好きなものあるんですね。
だったらきっと楽しめますよ！韓国。
＞１番美味しかったものは、海鮮鍋だと思います。
＞中味は違うけど、シンガポールで食べたスチームボートという鍋がすごく美味しかったので、海鮮鍋もきっと出汁がきいていて、１番なのではないかと思います。
シンガポールにも似たようなものがあるんですね。
正解は明日までお待ちくださーい！ (2006年05月19日 09時32分12秒)
おっ、韓国料理いっぱい好きなものあるんですね。
だったらきっと楽しめますよ！韓国。
＞１番美味しかったものは、海鮮鍋だと思います。
＞中味は違うけど、シンガポールで食べたスチームボートという鍋がすごく美味しかったので、海鮮鍋もきっと出汁がきいていて、１番なのではないかと思います。
シンガポールにも似たようなものがあるんですね。
正解は明日までお待ちくださーい！ (2006年05月19日 09時32分12秒)
violin88さん
梅しそ昆布
さん
＞お料理の報告待ってましたよん♪
＞どれも美味しそうですね～～＾＾
＞お腹が空いてきました＞＜
なんだかお店が暗くて、本物はもっと美味しそうだったんですよ～^m^
＞全部美味しそうなんだけど、私が食べたいと思ったのは海鮮鍋なので
＞これに一票！！
＞それにしても大きな鍋ですね＠＠
大きいお鍋でしょう！でも真ん中だけが細く筒のように深くなっていますが、全体的には平べったいのですよ。
３人で食べきれませんでしたが、となりの２人組みの日本人のおばさまたちは２人で完食されていましたよ^_^;
実はこのクイズ先着順なんですが、１つ前のコメントでどらねこｍさんが既に海鮮鍋を選ばれています。
ごめんなさいね～。
もしよかったら他のもので選びなおしてくださいね～。
(2006年05月19日 09時35分57秒)
＞どれも美味しそうですね～～＾＾
＞お腹が空いてきました＞＜
なんだかお店が暗くて、本物はもっと美味しそうだったんですよ～^m^
＞全部美味しそうなんだけど、私が食べたいと思ったのは海鮮鍋なので
＞これに一票！！
＞それにしても大きな鍋ですね＠＠
大きいお鍋でしょう！でも真ん中だけが細く筒のように深くなっていますが、全体的には平べったいのですよ。
３人で食べきれませんでしたが、となりの２人組みの日本人のおばさまたちは２人で完食されていましたよ^_^;
実はこのクイズ先着順なんですが、１つ前のコメントでどらねこｍさんが既に海鮮鍋を選ばれています。
ごめんなさいね～。
もしよかったら他のもので選びなおしてくださいね～。
(2006年05月19日 09時35分57秒)
まだ間に合う？
ぐりたこ☆彡
さん
おなかがグ～！
chilili
さん
どれもこれもすごーく美味しそうです。
ｸｲｽﾞの答えは『ｻﾑｹﾞﾀﾝ』でお願いします。
ただ単に私が好きだから（笑）。
でも、本場のものはまた日本のとは違って美味しそうｗ (2006年05月19日 17時05分54秒)
ｸｲｽﾞの答えは『ｻﾑｹﾞﾀﾝ』でお願いします。
ただ単に私が好きだから（笑）。
でも、本場のものはまた日本のとは違って美味しそうｗ (2006年05月19日 17時05分54秒)
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