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うみざる_

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もやし

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カテゴリ：カテゴリ未分類

今日は手抜きです。手抜きついでにお手軽にラーメン、鍋物に使えるもやしのこぼれ話。

●福岡で初めて、モヤシ作りに成功
第一次世界大戦勃発。当時福岡は野菜不足、初代加枝は、出入リの八百屋にモヤシの作り方を教え、成功。これが福岡でのモヤシ作りの始めである。この『日英同盟』時代、中洲にドイツ人捕虜収容所ができる。その時、チャンポンを差し入れに行く。ドイツ人が青島（チンタオ）に居たことがあり、中国料理に親しんでいたので、大いに喜んだ。新聞にも取り上げられ、福岡の人に宣伝する一つの手段となった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福新楼ホームページより

●もやしという言葉
日の光に晒されることなく成長する様と白さから転じて、色白で虚弱な人や痩せている人、屋外遊びをせず日焼けしない児童などを指して、「もやし」「モヤシっ子」「モヤシのようだ」と表現することがある。
また、外観的に細長く車高が低いノンステップバスを「もやし」と呼ぶことがある。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　wikiより流用

●その他

この要塞を巡る戦闘でロシア軍は要塞内に発生した壊血病に有効な対策を打ち出せず戦力の低下を招いていた。壊血病には野菜や果物によるビタミンの補給が有効であるが、ロシアには豆からモヤシを作って食べる習慣がない。このため、大量の大豆が要塞に備蓄されていたにもかかわらず、モヤシを作ることを思いつかなかったのである。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　wikiより流用

カレーうどんにいれたらいけるかな？

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Last updated 2007.12.06 12:42:41
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■コメント

こんばんわ～

みっとし7195 さん

もやしって環境がいいといっぱい採れるんですよね。
埼玉県にいる友人の家で栽培しているんだけど、種を蒔いて数日すると芽がでて出荷できるんだってね。
単価はどの位か知らないけど良い施設を持っていると結構な商売になるんだって。

オラは今普段の仕事の他に春から秋にかけて花を栽培しているんだけどね。

なんか、うみざるさんのところ勉強になるね。
(2007.12.07 22:21:16)

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Re:もやし(12/06)

kurimarron5342 さん

カレーうどんですか　ちょっと生臭いかも
加熱処理をすれば。。。。やっぱ豚汁くらいが良いかも (2007.12.08 07:55:37)

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