お豆腐のティラミス。
veganのお菓子は簡単な物が多いけれど
これは何処のお家にもありそうな材料でささっと作れる。
手軽でとっても美味しくて嬉しいレシピです。
材料：
スポンジケーキ、またはパン
(何かで余ったきれっぱしでもOK)：作る型の分だけ
インスタントコーヒー：小さじ２
お湯：大さじ４
豆腐：１丁
砂糖：おおさじ２
白味噌：大さじ２
ココアパウダー：仕上げにふりかけます。
作りかた：
壱、豆腐をよくよ～っく水切りをする。
弐、スポンジもしくはパンを型に会う大きさにして底に敷く。
参、コーヒーをお湯で溶いてスポンジに染み込ませる。
四、砂糖、白味噌 豆腐をミキサー又は
フードプロセッサー等ででなめらかに混ぜます。
(フードプロセッサがあったらそっちのほうがいいのかな？）
五、コーヒーがしみたスポンジに四をドバッ。そしたら冷蔵庫。
六、よ～くひえたらココアパウダーをふりかける。
できあがり～。
＊インスタントコーヒーを使わない場合は
大さじ４の出来上がったコーヒーで。
又は穀物コーヒー等好きなコーヒーで試してみて下さい。
＊甘味は好みでメープルシロップ等に変えても美味しいです。
＊レモン汁を加えても。
＊すり鉢ですって滑らかにするのも簡単です。
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