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2006年05月12日
テーマ： 今夜のばんごはん(53031)
カテゴリ： 独り言
モズクの天ぷらは水分が多いと爆発してしまい、意外と難しいです。でも、折角季節なので、どうにか作ってみました。
油で揚げると危ないので、焼いてみようという事で、とりあえず下の材料を混ぜて見ました。
・生モズク
・卵
・小麦粉
・ダシの元
・冷凍枝豆の豆だけ
作り方は簡単で、お好み焼き風に豚肉を焼いて、上のタネを流し込んで焼くだけ。
薄く作るとかりっとしておいしいです。
ポン酢があいますよ～！
ちなみに、生モズクとはいえ、しっかり洗って使わないと塩辛いです。。。一度失敗して作り直した事があります。。。
油で揚げると危ないので、焼いてみようという事で、とりあえず下の材料を混ぜて見ました。
・生モズク
・卵
・小麦粉
・ダシの元
・冷凍枝豆の豆だけ
作り方は簡単で、お好み焼き風に豚肉を焼いて、上のタネを流し込んで焼くだけ。
薄く作るとかりっとしておいしいです。
ポン酢があいますよ～！
ちなみに、生モズクとはいえ、しっかり洗って使わないと塩辛いです。。。一度失敗して作り直した事があります。。。
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