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manbou503
わたしの２番目に大切なものを紹介します。きっとあなたの役に立つ情報であると思います。２番目の大切なものが生活にゆとりを与えると思います。
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2005.08.24
テーマ： 食べ物あれこれ(52133)
カテゴリ： グルメ
じっくりとイメージしてみてください。
小粋な小皿にうめぼしが１つ。
ちょっと赤めの昔ながらのすっぱい田舎漬け。
あなたは白めの甘口とどちらが好きですか？
箸で摘んでみよう。やわらかくていい感じに漬かっている。
ホカホカの白ご飯の上に乗せて、半分に割ってみよう。
うす皮の中から、やわらかい梅肉がとろり。たまらない。
ご飯と一緒に、口の中にそっと運んでみよう．．．。（>o<）
私の口の中は唾液でいっぱいになってます。あなたも？＾＾）
うめぼしを想像して唾液が出てくるのは日本人だけです。言われてみて気づきました。うめぼしがすっぱいことを良く知っているからですね。
この唾液というものは私たちの健康にとって大事なものです。消化を助ける作用、口の中の消毒作用、さまざまな生活習慣病を予防する酵素が含まれているそうです。
最近、私たちの唾液の分泌量が減ってきているらしいです。
毎日１回うめぼしイメージ法。これいいかもしれませんね。
また、うめぼしは二日酔いにも効果があるそうですが、お酒を飲む2時間ほど前に食べておくと、梅干の酸っぱさが胃酸や唾液の分泌を盛んにし、胃壁を守ってくれます。
これも、気が付かなかったことですが、梅の雨と書いて「梅雨（つゆ）」と読みますね。
まさしく梅にとって恵みの雨が降る季節をいい、この時期にたくさんの雨が降ることで、梅の実は大きく膨らむそうです。
なるほど、うめぼしは日本文化に根付いた伝統の食べ物ですね。
最後に気になる塩分のお話。
血圧の高い人には、敬遠されがちなうめぼし。でも意外な事実があるそうです。
昔は塩分２０％以上で漬けるのが普通だったそうです。最近は技術が進んで１０％を切るうめぼしも多くあります。
うめぼしには前にも書いたように、有機酸が多く、クエン酸、リンゴ酸、カルシウム、リン、鉄分、カリウムなどが含まれています。クエン酸が夏バテや疲労回復に効果があるのですが、今回注目はカリウム。
カリウムは摂取した塩分を体外に排出するのを助ける作用があります。また、大阪府立大学の研究では、梅に含まれるカリウムが血圧を上げにくいという結果が出ているそうです。
うめぼしは塩分が気になって、たまにしか食べなかったのですが、
毎日１粒うめぼし唾液健康法。これいいかもしれませんね。
（>o<） 送料無料のお手頃価格のお試しセットです
梅干専門店 河本食品
あの食通有名人も絶賛！本場紀州 梅干専門店から梅干のお取り寄せ。
梅干し商人『福梅本舗』
梅干専門店 紀州和歌山から本場の梅干をお届けいたします。
猿梅 （紀州の梅干）
テレビ放映「全国の取り寄せたい名産品ベスト100」で9位！
梅いちばん
紀州の梅干専門店。最高級の紀州南高梅を使ったうまい梅干ありますよ！
紀州みなべがわ村・うめぼし農園
南高梅の梅干しを産地直送。自家梅園産手づくり梅干し・梅製品・梅肉エキス
（>o<）ま？？さん オススメの「酒直さんの宝梅」です
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うす皮の中から、やわらかい梅肉がとろり。たまらない。
ご飯と一緒に、口の中にそっと運んでみよう．．．。（>o<）
私の口の中は唾液でいっぱいになってます。あなたも？＾＾）
うめぼしを想像して唾液が出てくるのは日本人だけです。言われてみて気づきました。うめぼしがすっぱいことを良く知っているからですね。
この唾液というものは私たちの健康にとって大事なものです。消化を助ける作用、口の中の消毒作用、さまざまな生活習慣病を予防する酵素が含まれているそうです。
最近、私たちの唾液の分泌量が減ってきているらしいです。
毎日１回うめぼしイメージ法。これいいかもしれませんね。
また、うめぼしは二日酔いにも効果があるそうですが、お酒を飲む2時間ほど前に食べておくと、梅干の酸っぱさが胃酸や唾液の分泌を盛んにし、胃壁を守ってくれます。
これも、気が付かなかったことですが、梅の雨と書いて「梅雨（つゆ）」と読みますね。
まさしく梅にとって恵みの雨が降る季節をいい、この時期にたくさんの雨が降ることで、梅の実は大きく膨らむそうです。
なるほど、うめぼしは日本文化に根付いた伝統の食べ物ですね。
最後に気になる塩分のお話。
血圧の高い人には、敬遠されがちなうめぼし。でも意外な事実があるそうです。
昔は塩分２０％以上で漬けるのが普通だったそうです。最近は技術が進んで１０％を切るうめぼしも多くあります。
うめぼしには前にも書いたように、有機酸が多く、クエン酸、リンゴ酸、カルシウム、リン、鉄分、カリウムなどが含まれています。クエン酸が夏バテや疲労回復に効果があるのですが、今回注目はカリウム。
カリウムは摂取した塩分を体外に排出するのを助ける作用があります。また、大阪府立大学の研究では、梅に含まれるカリウムが血圧を上げにくいという結果が出ているそうです。
うめぼしは塩分が気になって、たまにしか食べなかったのですが、
毎日１粒うめぼし唾液健康法。これいいかもしれませんね。
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（>o<）ま？？さん オススメの「酒直さんの宝梅」です
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Re:（>o<）うめぼしに、えっ、ホント(08/24)
Ｎｏｒｉ０５
さん
訪問ありがとうございます。
興味深く拝見させてもらいました。梅干ってすごい力があるんですね！！
普段お酒をあまり飲まないんですが、（付き合い程度なんで）飲んだときには、結構明くる日つらかったりするんで、お酒を飲む前に梅干……試して見ます☆ (2005.08.24 14:57:22)
興味深く拝見させてもらいました。梅干ってすごい力があるんですね！！
普段お酒をあまり飲まないんですが、（付き合い程度なんで）飲んだときには、結構明くる日つらかったりするんで、お酒を飲む前に梅干……試して見ます☆ (2005.08.24 14:57:22)
なんたって、
tady3504
さん
酸っぱいほうが好きですね。
最近は友人ですら、甘い梅干しがおいしいと言います。
でも、梅干しが酸っぱくないと、梅干しのような気がしないのですよ。(^-^)
(2005.08.24 15:09:28)
最近は友人ですら、甘い梅干しがおいしいと言います。
でも、梅干しが酸っぱくないと、梅干しのような気がしないのですよ。(^-^)
(2005.08.24 15:09:28)
Re:（>o<）うめぼしに、えっ、ホント(08/24)
のんＰ☆
さん
初めまして。
なるほどなるほど、梅干豆知識しかと受け止めました。*^^*
子供の頃から、よく食卓に必須でしたし、全く食べないってことがないほど梅干と関わって生きてます。
この頃は、紀州の甘い梅干に走りがち。。。^^; (2005.08.24 16:38:35)
なるほどなるほど、梅干豆知識しかと受け止めました。*^^*
子供の頃から、よく食卓に必須でしたし、全く食べないってことがないほど梅干と関わって生きてます。
この頃は、紀州の甘い梅干に走りがち。。。^^; (2005.08.24 16:38:35)
すっぱ！！！
クレター
さん
梅干し苦手です。。食べれない事もないんですが、すっぱいもの全般苦手なんです(＾＾；)
はじめの方を読んで、すぐに唾液が出てきました。
梅干し、思ってた以上にすばらしい効果があってビックリです！！
薬だと思って毎日１粒食べてみようと思いました！！ (2005.08.24 18:45:06)
はじめの方を読んで、すぐに唾液が出てきました。
梅干し、思ってた以上にすばらしい効果があってビックリです！！
薬だと思って毎日１粒食べてみようと思いました！！ (2005.08.24 18:45:06)
(* ・ー・)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ
ぁきo
さん
訪問どうも有難う御座いましたo
この文章を読ませていただきましたo(_ _ n)
口の中に運んでみよう････ってよんだ時に
唾液が思わず出てましたo(笑)
酸味のある梅とご飯が丁度合わさって美味しいですよね(o・∀・)(・∀・o)o
psちなみに自由研究で調べて祖母の梅干の汁に10円玉を入れたら30分後すんごぃきれいになってましたよo(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ! (2005.08.24 18:48:12)
この文章を読ませていただきましたo(_ _ n)
口の中に運んでみよう････ってよんだ時に
唾液が思わず出てましたo(笑)
酸味のある梅とご飯が丁度合わさって美味しいですよね(o・∀・)(・∀・o)o
psちなみに自由研究で調べて祖母の梅干の汁に10円玉を入れたら30分後すんごぃきれいになってましたよo(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ! (2005.08.24 18:48:12)
はじめまして
ヨーゼフとかたつむり
さん
遅くなりましたが、訪問ありがとうございました。
梅干しは…どっちもすき♪
気分で食べちゃいます。うちには２種類常備！です。
お酒飲まないので二日酔いは関係ないけど、凄い『力』あるんですね。
また来て下さいね。
またお邪魔します！
(2005.08.24 20:41:03)
梅干しは…どっちもすき♪
気分で食べちゃいます。うちには２種類常備！です。
お酒飲まないので二日酔いは関係ないけど、凄い『力』あるんですね。
また来て下さいね。
またお邪魔します！
(2005.08.24 20:41:03)
Re[1]:（>o<）うめぼしに、えっ、ホント(08/24)
manbou503
さん
Ｎｏｒｉ０５さん
＞訪問ありがとうございます。
＞
＞興味深く拝見させてもらいました。梅干ってすごい力があるんですね！！
＞普段お酒をあまり飲まないんですが、（付き合い程度なんで）飲んだときには、結構明くる日つらかったりするんで、お酒を飲む前に梅干……試して見ます☆
-----
私もはじめて知ったので試してみたいと思います。
ただ、飲む２時間前に食べる状況が難しい。 (2005.08.24 23:33:56)
＞訪問ありがとうございます。
＞
＞興味深く拝見させてもらいました。梅干ってすごい力があるんですね！！
＞普段お酒をあまり飲まないんですが、（付き合い程度なんで）飲んだときには、結構明くる日つらかったりするんで、お酒を飲む前に梅干……試して見ます☆
-----
私もはじめて知ったので試してみたいと思います。
ただ、飲む２時間前に食べる状況が難しい。 (2005.08.24 23:33:56)
Re:なんたって、(08/24)
manbou503
さん
tady3504さん
＞酸っぱいほうが好きですね。
＞最近は友人ですら、甘い梅干しがおいしいと言います。
＞でも、梅干しが酸っぱくないと、梅干しのような気がしないのですよ。(^-^)
-----
やっぱり、酸っぱいのを（>o<）の顔で食べないとね。
大人になると、この顔をするには抵抗ありますが、
子供たちは、まさしく（>o<）になります。
(2005.08.24 23:36:37)
＞酸っぱいほうが好きですね。
＞最近は友人ですら、甘い梅干しがおいしいと言います。
＞でも、梅干しが酸っぱくないと、梅干しのような気がしないのですよ。(^-^)
-----
やっぱり、酸っぱいのを（>o<）の顔で食べないとね。
大人になると、この顔をするには抵抗ありますが、
子供たちは、まさしく（>o<）になります。
(2005.08.24 23:36:37)
Re[1]:（>o<）うめぼしに、えっ、ホント(08/24)
manbou503
さん
のんＰ☆さん
＞初めまして。
＞なるほどなるほど、梅干豆知識しかと受け止めました。*^^*
＞子供の頃から、よく食卓に必須でしたし、全く食べないってことがないほど梅干と関わって生きてます。
＞この頃は、紀州の甘い梅干に走りがち。。。^^;
-----
ハチミツうめぼしもおいしいですね。
あと、かつお梅もご飯によくあうと思います。 (2005.08.24 23:39:28)
＞初めまして。
＞なるほどなるほど、梅干豆知識しかと受け止めました。*^^*
＞子供の頃から、よく食卓に必須でしたし、全く食べないってことがないほど梅干と関わって生きてます。
＞この頃は、紀州の甘い梅干に走りがち。。。^^;
-----
ハチミツうめぼしもおいしいですね。
あと、かつお梅もご飯によくあうと思います。 (2005.08.24 23:39:28)
ご訪問ありがとうございます
すに
さん
Re:すっぱ！！！(08/24)
manbou503
さん
クレターさん
＞梅干し苦手です。。食べれない事もないんですが、すっぱいもの全般苦手なんです(＾＾；)
＞はじめの方を読んで、すぐに唾液が出てきました。
＞梅干し、思ってた以上にすばらしい効果があってビックリです！！
＞薬だと思って毎日１粒食べてみようと思いました！！
-----
私も調べてみて効用に驚いています。
毎日１粒、食べれない日は、イメージ法してみようと思います。 (2005.08.24 23:44:58)
＞梅干し苦手です。。食べれない事もないんですが、すっぱいもの全般苦手なんです(＾＾；)
＞はじめの方を読んで、すぐに唾液が出てきました。
＞梅干し、思ってた以上にすばらしい効果があってビックリです！！
＞薬だと思って毎日１粒食べてみようと思いました！！
-----
私も調べてみて効用に驚いています。
毎日１粒、食べれない日は、イメージ法してみようと思います。 (2005.08.24 23:44:58)
Re:(* ・ー・)ﾉｺﾝﾆﾁﾊ(08/24)
manbou503
さん
ぁきoさん
＞口の中に運んでみよう････ってよんだ時に
＞唾液が思わず出てましたo(笑)
＞酸味のある梅とご飯が丁度合わさって美味しいですよね(o・∀・)(・∀・o)o
-----
おいしいね。想像してたら、また唾液が．．．。
＞psちなみに自由研究で調べて祖母の梅干の汁に10円玉を入れたら30分後すんごぃきれいになってましたよo(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ!
-----
梅干の汁の酸との化学変化で１０円玉が綺麗になったのかな。
顔つけてみたら、すんごぃきれいになったりして．．．。 (2005.08.24 23:53:00)
＞口の中に運んでみよう････ってよんだ時に
＞唾液が思わず出てましたo(笑)
＞酸味のある梅とご飯が丁度合わさって美味しいですよね(o・∀・)(・∀・o)o
-----
おいしいね。想像してたら、また唾液が．．．。
＞psちなみに自由研究で調べて祖母の梅干の汁に10円玉を入れたら30分後すんごぃきれいになってましたよo(・∀・)ﾁｺﾞｲﾈ!
-----
梅干の汁の酸との化学変化で１０円玉が綺麗になったのかな。
顔つけてみたら、すんごぃきれいになったりして．．．。 (2005.08.24 23:53:00)
Re:はじめまして(08/24)
manbou503
さん
ヨーゼフとかたつむりさん
＞梅干しは…どっちもすき♪
＞気分で食べちゃいます。うちには２種類常備！です。
-----
２種類常備とはすごい。
＞お酒飲まないので二日酔いは関係ないけど、凄い『力』あるんですね。
＞また来て下さいね。
＞またお邪魔します！
-----
はい、またお邪魔します。 (2005.08.24 23:58:39)
＞梅干しは…どっちもすき♪
＞気分で食べちゃいます。うちには２種類常備！です。
-----
２種類常備とはすごい。
＞お酒飲まないので二日酔いは関係ないけど、凄い『力』あるんですね。
＞また来て下さいね。
＞またお邪魔します！
-----
はい、またお邪魔します。 (2005.08.24 23:58:39)
Re:ご訪問ありがとうございます(08/24)
manbou503
さん
すにさん
＞前半だけで口の中が一杯になってしまった
＞どっぷり日本人です。
＞またよろしかったらきてくださいね
-----
この日本人感覚、不思議ですよね。
また遊びに伺います。 (2005.08.25 00:08:38)
＞前半だけで口の中が一杯になってしまった
＞どっぷり日本人です。
＞またよろしかったらきてくださいね
-----
この日本人感覚、不思議ですよね。
また遊びに伺います。 (2005.08.25 00:08:38)
梅干しの効用
みけにゃんごろ
さん
Re:梅干しの効用(08/24)
manbou503
さん
みけにゃんごろさん
＞我が家では今年から焼き梅を常食として
＞食卓にあげています。
-----
焼き梅ってまだ食べたことがありません。
お試しセットに入ってるものがあります。
今度、試してみます。家で焼いたらどうなるのかな？
(2005.08.25 15:35:00)
＞我が家では今年から焼き梅を常食として
＞食卓にあげています。
-----
焼き梅ってまだ食べたことがありません。
お試しセットに入ってるものがあります。
今度、試してみます。家で焼いたらどうなるのかな？
(2005.08.25 15:35:00)
Re:（>o<）うめぼしに、えっ、ホント(08/24)
From Asia
さん
我家は日本に居ないからこそ日本のアジが恋しくなるのかして梅干は毎日欠かさず食べています。子供達も好きなのですが･･毎日食べているくせに今、思いっきり唾液出てきました。ああ～なんか食べたくなってきました。
(2005.08.26 14:33:36)
Re[1]:（>o<）うめぼしに、えっ、ホント(08/24)
manbou503
さん
From Asiaさん
＞我家は日本に居ないからこそ日本のアジが恋しくなるのかして梅干は毎日欠かさず食べています。子供達も好きなのですが･･毎日食べているくせに今、思いっきり唾液出てきました。ああ～なんか食べたくなってきました。
-----
海外暮らしですか。日本食が恋しいですね。
お子さんは、すごくいい経験してますね。 (2005.08.26 15:32:18)
＞我家は日本に居ないからこそ日本のアジが恋しくなるのかして梅干は毎日欠かさず食べています。子供達も好きなのですが･･毎日食べているくせに今、思いっきり唾液出てきました。ああ～なんか食べたくなってきました。
-----
海外暮らしですか。日本食が恋しいですね。
お子さんは、すごくいい経験してますね。 (2005.08.26 15:32:18)
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