デイキャンプ　大好き！

トマト鍋、激ウマ～！！で、〆は・・・？

お取引先様でマイミクのアイントホーフェンさんのレシピを参考に、今、流行ってるらしい？「トマト鍋」をダッチオーブンで作りました。ダッチオーブンにオリーブ油入れて火にかけ、潰したにんにくを入れ、香りをだす。手でブチャブチャ～とぶっ潰した＾＾ホールトマト２缶を投入。ちょ～と炒めるようにまぜて、水３カップ、ローリエ１枚、スープの素３個を入れる。そうそう、冷蔵庫に残ってたミディトマト８個も放り込みました。よーくかき混ぜて、１５分ほど煮込む。お酒大さじ２、お醤油大さじ１、ケチャップ大さじ２で調味。具は、カキ、海老（有頭海老の方が良いかも＾＾）、鶏肉、豚肉、鳥豊の団子、あさり、ホタテ。エリンギ、えのき、しいたけ、ねぎ、水菜、ほうれん草、ねぎ、レタス、クレソンに玉ねぎ。あさり、海老、鶏肉、玉ねぎを先に入れ、ええダシを求めます＾＾。途中で邪魔くさなったので、全部投入～。ジャジャジャ～ン！！！各自器に取り、ドライバジル、黒コショウを入れます。うっま～いぞ～！あさりも海老もきのこ達もプッリプリじゃー。クレソンが渋いわ～、いぶし銀の働きぃー。ほうれん草も旨い。カキ、絶品！！　　レタスもシャッキシャキ。あっ、豚肉も美味しかった～ぜい！ダシも煮詰まることなく、最後まであっさり、爽やか、旨みたっぷり。〆はパスタちゅー選択もあってんけど、やっぱりお米でしょ＾＾。ご飯を入れて、チーズも入れて・・・。トマトリゾットの完成で～す。これは、マジ、ホンマにヤバいです。旨すぎる～んです。色んな具からええダシが出て・・・。そんっじょそこらのイタリアンにも負けへん（ちょっと言い過ぎました＾＾）くらい、美味しかったでごわす。キャンプでみんなに作ってあげたい～！！（ホンマにそう思ってますよ＾＾）。 本日も食べ過ぎたのは、言うまでもありません・・・。  具が高くつくのが難点ですが、またしようっと。