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コメント新着
2003年10月14日
カテゴリ： いろいろ
サービングポットを使用し棒棒鶏を作りました。「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のレシピです。
①ＤＯで水を沸騰させて火を止め、鶏もも肉、ネギ（青い部分）
しょうが（切れ端）を入れ蓋をして２０分おく
↓
レシピにはボウルで、と書いてありました
②練りゴマ大さじ３、酢大さじ１、砂糖大さじ１、醤油大さじ４
しょうがみじん切り小さじ１、胡麻油大さじ１、ねぎみじん切り
大さじ４を混ぜ合わせる
③器にきゅうりの細切りをのせ、細切りにした①の鶏肉をのせ
鶏肉がしっとりと柔らかくとってもジューシ。タレも濃厚でありながらもグッド、市販のタレよりずーっと旨いです。
①の残ったスープ、な、な、なんとしょうが風味の良いダシがとれるんです。何かに使えそうだな。
①ＤＯで水を沸騰させて火を止め、鶏もも肉、ネギ（青い部分）
しょうが（切れ端）を入れ蓋をして２０分おく
↓
レシピにはボウルで、と書いてありました
②練りゴマ大さじ３、酢大さじ１、砂糖大さじ１、醤油大さじ４
しょうがみじん切り小さじ１、胡麻油大さじ１、ねぎみじん切り
大さじ４を混ぜ合わせる
③器にきゅうりの細切りをのせ、細切りにした①の鶏肉をのせ
鶏肉がしっとりと柔らかくとってもジューシ。タレも濃厚でありながらもグッド、市販のタレよりずーっと旨いです。
①の残ったスープ、な、な、なんとしょうが風味の良いダシがとれるんです。何かに使えそうだな。
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