デイキャンプ　大好き！

「レタしゃぶだっ手羽」ってなんぞや？

ハイ～、ぷーぱぱがよく作る”うどんだっ手羽”と、
先日、ゆうきっちゃんが食べてた、”豚しゃぶ”からヒントを得て。

手羽元、干ししいたけをダッチでコトコト煮てダシをとる
豆腐と鶏ミンチでふわふわ団子を作り、入れる。
レタスを鍋でしゃぶしゃぶして食べる。

ふわふわ団子も調味料をほんの少しにした、ヘルシー団子。
レタスも硬さはお好みで。レタスと手羽のダシがからまって・・・。
レタスが熱くなんとも言えん食感が、美味しいんです。

〆は、美味しい手羽のダシを利用して、”雑炊”です。

残った団子をトッピングして。

「おいおい、ヘルシーって言っておきながら、食べ過ぎやろ？」と思ってるでしょ～＾＾。
ボクは、食べずに、明日の朝食にっしました～。

タイ風の鍋にして、ナンプラーでレタしゃぶ食べたら、美味しいやろね。