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angie2000
２００３年７月結婚のため韓国に。２００６年やっと子作りするだけの心の余裕ができた。そこで、妊娠、出産、愛犬、生活、その時感じたことを綴っていきたい。
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2007.05.29
テーマ： パンを焼こう！(16105)
カテゴリ： 料理
長らくご無沙汰してしまいました(笑)。
といっても一週間ぽっきりだけど。
なんだかさぁ、最近くらーい話題ばっかりになってしまって、
自分でも嫌だなぁって思って。
で、明るい話題があるときのみ、更新しよう！なぁんて思ったわけなの。
ところがさ、明るい話題が無いもんで、更新できずにいました(爆)。
ってか、暗い話題がめじろうしだったもんで。
で、本日も特に無いの(笑）。
でもまぁ、ちょっと嫌な気分からちょこっと抜け出せたので。
えーっと、チョコ食パンにくるみ食パン、さつまいもと黒ゴマ入りのデニッシュパンなどなど。
日曜日にはさつまいもあんパンなんてのも作ってみたの。
やっぱりパン作りは、二次発酵が命ね。
でもさ、うちの５万ウォン（５５００円？)オーブンには、発酵機能なんてもちろんついてないので、
オーブンをちょこっと温めては、スイッチ切ってなぁんて、アナログなことをやらないといけないので、
オーブンの前に付きっきりさ。
おかげで、ふっくらおいしく出来たんだけど、半日仕事だったよ。
しかもさ、さつまいもをこす作業が、どえらくしんどいの。
こし機ってあるの？
私、とにかく家にあるものってんで、普通の金ざる（目が細かいの）を使ったんだけど、
これって、やたらと細かいような気がするんだけど。
６割程度まで、がんばったんだけど、残りの４割は、こさずに入れちゃった(挫折)。
まっ、味に変わりはないからさ。
でも私、うまくなったわぁ（自分で言うな！）。
ちょっと、さつまいもあんの甘さが足りなかったかなぁって感じだけど、
甘さ控えめってことで、おいしかったよぉ。
といっても一週間ぽっきりだけど。
なんだかさぁ、最近くらーい話題ばっかりになってしまって、
自分でも嫌だなぁって思って。
で、明るい話題があるときのみ、更新しよう！なぁんて思ったわけなの。
ところがさ、明るい話題が無いもんで、更新できずにいました(爆)。
ってか、暗い話題がめじろうしだったもんで。
で、本日も特に無いの(笑）。
でもまぁ、ちょっと嫌な気分からちょこっと抜け出せたので。
えーっと、チョコ食パンにくるみ食パン、さつまいもと黒ゴマ入りのデニッシュパンなどなど。
日曜日にはさつまいもあんパンなんてのも作ってみたの。
やっぱりパン作りは、二次発酵が命ね。
でもさ、うちの５万ウォン（５５００円？)オーブンには、発酵機能なんてもちろんついてないので、
オーブンをちょこっと温めては、スイッチ切ってなぁんて、アナログなことをやらないといけないので、
オーブンの前に付きっきりさ。
おかげで、ふっくらおいしく出来たんだけど、半日仕事だったよ。
しかもさ、さつまいもをこす作業が、どえらくしんどいの。
こし機ってあるの？
私、とにかく家にあるものってんで、普通の金ざる（目が細かいの）を使ったんだけど、
これって、やたらと細かいような気がするんだけど。
６割程度まで、がんばったんだけど、残りの４割は、こさずに入れちゃった(挫折)。
まっ、味に変わりはないからさ。
でも私、うまくなったわぁ（自分で言うな！）。
ちょっと、さつまいもあんの甘さが足りなかったかなぁって感じだけど、
甘さ控えめってことで、おいしかったよぉ。
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Re:さつまいもあんパン(05/29)
paran822
さん
サトさんのパン作り見るたびに次回里帰り時には絶対ＨＢ買うぞって心に誓うわー（笑）
うちもガスオーブン無いのよ。
今は日本から持ってきたオーブントースターつかってるんだけど何だか壊れ気味。（煙でる・爆）
うーん、パン作りの道は遠いね^^; (2007.05.29 21:11:49)
うちもガスオーブン無いのよ。
今は日本から持ってきたオーブントースターつかってるんだけど何だか壊れ気味。（煙でる・爆）
うーん、パン作りの道は遠いね^^; (2007.05.29 21:11:49)
Re:さつまいもあんパン(05/29)
ヤンミ
さん
パンつくり遠のいてるわぁ、、、復活したいけど復活したら食いまくりの日々がやってくるしなぁ、、、
でも最近ナナが「イチゴジャムサンドイッチ」に目覚めてしまって 朝出してやるとよくたべるんよね～
食パン作り（成功したためしないけど）がんばってみようかなぁ、、、 (2007.05.30 10:17:56)
でも最近ナナが「イチゴジャムサンドイッチ」に目覚めてしまって 朝出してやるとよくたべるんよね～
食パン作り（成功したためしないけど）がんばってみようかなぁ、、、 (2007.05.30 10:17:56)
Re:さつまいもあんパン(05/29)
うつぼっくり さん
こすのは一苦労ですよね～^^;
年末に正月の手伝いで栗きんとん用にさつま芋をこす手伝いをしていたのでよくわかります。
マッシュポテトを作る時に使う調理器具はどうですかね？泡立て器の先ッちょが四角く何個も穴があいてるやつです。そちらは…売ってないかな…？今度日本に里帰りした時にチェックしてみて下さいね。 (2007.05.30 11:46:40)
年末に正月の手伝いで栗きんとん用にさつま芋をこす手伝いをしていたのでよくわかります。
マッシュポテトを作る時に使う調理器具はどうですかね？泡立て器の先ッちょが四角く何個も穴があいてるやつです。そちらは…売ってないかな…？今度日本に里帰りした時にチェックしてみて下さいね。 (2007.05.30 11:46:40)
Re:さつまいもあんパン(05/29)
さくらlove
さん
オレンマ～。
いやん、こぐまあん、おいしそうやん♪
チーズケーキも上手だったしさぁ、めきめきお菓子作りの腕を上げてる感じ。
最近料理すらめんどくさいんで放置のあっし。
主婦とはもう言えないや・・・（だから悪妻？笑） (2007.05.30 20:24:53)
いやん、こぐまあん、おいしそうやん♪
チーズケーキも上手だったしさぁ、めきめきお菓子作りの腕を上げてる感じ。
最近料理すらめんどくさいんで放置のあっし。
主婦とはもう言えないや・・・（だから悪妻？笑） (2007.05.30 20:24:53)
Re:さつまいもあんパン(05/29)
k-0228
さん
お帰り～～？ブログ更新ないと「クリープを入れない
コーヒーなんて？」（古～～い）何か物足りない私目！
ああ～でもでもストレス溜まったら？私目にご用命を（爆）
パン本当に美味しそう近くだったら食べに行くのにな。
(2007.05.30 20:41:24)
コーヒーなんて？」（古～～い）何か物足りない私目！
ああ～でもでもストレス溜まったら？私目にご用命を（爆）
パン本当に美味しそう近くだったら食べに行くのにな。
(2007.05.30 20:41:24)
Re:さつまいもあんパン(05/29)
ふーせむ
さん
お久しぶり～！
すごいじゃーん、さつまいもアンパン。私もね、昨日HBゲットしたのーっ!!!!!
がんばる（つもりな）のでご指導よろしくお願いします♪
あ、でも分かる分かる。さつまいもこす作業。大変だよねー。私も前にスイートポテト作ろうと、大量のさつまいもをざるでこしたんだけど、、、手が痛いのってなかなか減らないのって、本当に、次はこさないでそのまま使おうと思ったよ。 (2007.05.31 11:06:10)
すごいじゃーん、さつまいもアンパン。私もね、昨日HBゲットしたのーっ!!!!!
がんばる（つもりな）のでご指導よろしくお願いします♪
あ、でも分かる分かる。さつまいもこす作業。大変だよねー。私も前にスイートポテト作ろうと、大量のさつまいもをざるでこしたんだけど、、、手が痛いのってなかなか減らないのって、本当に、次はこさないでそのまま使おうと思ったよ。 (2007.05.31 11:06:10)
Re:さつまいもあんパン(05/29)
はむ太郎６９
さん
コグマあんねぇ、私はいつもマッシュポテトを作る道具でつぶしてるよん。ちょっとツブツブが残るけど、それもまたおいしいし。
ポテトマッシャーは、よくマートの片隅に日本の１００円均一コーナーあるでしょ。あそこで２０００ウォンでゲットしました。
私はいつも、コグマあんに、バター、牛乳、はちみつを適当に味見しながら入れるけど、スイートポテトぽい味になっておいしいよ。
あとね、二次発酵は、私は高さ１０ｃｍくらいのプラスチックのコンテナを重箱みたいに２段重ねてやってるよ。
下の段にパン生地を並べて、上の段に熱湯を入れるの。
すると、お湯の熱で下の段の温度が４０度くらいになって、発酵にちょうどいいの！
これで３０分くらいほっておくと、いい感じに発酵するよん。試行錯誤して、これにたどりつきました。 (2007.05.31 18:29:48)
ポテトマッシャーは、よくマートの片隅に日本の１００円均一コーナーあるでしょ。あそこで２０００ウォンでゲットしました。
私はいつも、コグマあんに、バター、牛乳、はちみつを適当に味見しながら入れるけど、スイートポテトぽい味になっておいしいよ。
あとね、二次発酵は、私は高さ１０ｃｍくらいのプラスチックのコンテナを重箱みたいに２段重ねてやってるよ。
下の段にパン生地を並べて、上の段に熱湯を入れるの。
すると、お湯の熱で下の段の温度が４０度くらいになって、発酵にちょうどいいの！
これで３０分くらいほっておくと、いい感じに発酵するよん。試行錯誤して、これにたどりつきました。 (2007.05.31 18:29:48)
Re paran822さん
angie2000
さん
＞サトさんのパン作り見るたびに次回里帰り時には絶対ＨＢ買うぞって心に誓うわー（笑）
買って買ってぇ、パン友になろぉ！。
＞うちもガスオーブン無いのよ。
＞今は日本から持ってきたオーブントースターつかってるんだけど何だか壊れ気味。（煙でる・爆）
えーっと、壊れ気味ではなく、壊れてると思われます(笑)。怖いので使わないほうがいいかとぉ。。。
＞うーん、パン作りの道は遠いね^^;
煙のでるオーブントースターでは、ちょっとねぇ。。。(笑) 私のそれなりにちゃちいけど、十分よぉ。
-----
(2007.05.31 19:01:47)
買って買ってぇ、パン友になろぉ！。
＞うちもガスオーブン無いのよ。
＞今は日本から持ってきたオーブントースターつかってるんだけど何だか壊れ気味。（煙でる・爆）
えーっと、壊れ気味ではなく、壊れてると思われます(笑)。怖いので使わないほうがいいかとぉ。。。
＞うーん、パン作りの道は遠いね^^;
煙のでるオーブントースターでは、ちょっとねぇ。。。(笑) 私のそれなりにちゃちいけど、十分よぉ。
-----
(2007.05.31 19:01:47)
Re ヤンミさん
angie2000
さん
＞パンつくり遠のいてるわぁ、、、復活したいけど復活したら食いまくりの日々がやってくるしなぁ、、、
そうやねぇ、難しいところやねぇ。出産後となるとまた忙しくて出来ないだろうしねぇ。今は食べること以外に、趣味を見つけましょう。。。難しいねぇ(笑)。
＞でも最近ナナが「イチゴジャムサンドイッチ」に目覚めてしまって 朝出してやるとよくたべるんよね～
＞食パン作り（成功したためしないけど）がんばってみようかなぁ、、、
やっぱりナショナルよ！ 出産祝いに買ってもらちゃってぇ(笑)。
-----
(2007.05.31 19:05:23)
そうやねぇ、難しいところやねぇ。出産後となるとまた忙しくて出来ないだろうしねぇ。今は食べること以外に、趣味を見つけましょう。。。難しいねぇ(笑)。
＞でも最近ナナが「イチゴジャムサンドイッチ」に目覚めてしまって 朝出してやるとよくたべるんよね～
＞食パン作り（成功したためしないけど）がんばってみようかなぁ、、、
やっぱりナショナルよ！ 出産祝いに買ってもらちゃってぇ(笑)。
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(2007.05.31 19:05:23)
Re うつぼっくりさん
angie2000
さん
＞こすのは一苦労ですよね～^^;
＞年末に正月の手伝いで栗きんとん用にさつま芋をこす手伝いをしていたのでよくわかります。
そうなんですよねぇ。ほんのちょっとずつしかこせないし、腕は痛いし、途中で、私きっと間違ったことやってるんやわって思ったほどです(笑）。
＞マッシュポテトを作る時に使う調理器具はどうですかね？泡立て器の先ッちょが四角く何個も穴があいてるやつです。そちらは…売ってないかな…？今度日本に里帰りした時にチェックしてみて下さいね。
あっ、ありますありますぅ。あんなに穴でかくてもいいんですね。今度からはそうしますぅ。細かくても荒くても、味はかわりませんもんね(笑）。
-----
(2007.05.31 19:34:25)
＞年末に正月の手伝いで栗きんとん用にさつま芋をこす手伝いをしていたのでよくわかります。
そうなんですよねぇ。ほんのちょっとずつしかこせないし、腕は痛いし、途中で、私きっと間違ったことやってるんやわって思ったほどです(笑）。
＞マッシュポテトを作る時に使う調理器具はどうですかね？泡立て器の先ッちょが四角く何個も穴があいてるやつです。そちらは…売ってないかな…？今度日本に里帰りした時にチェックしてみて下さいね。
あっ、ありますありますぅ。あんなに穴でかくてもいいんですね。今度からはそうしますぅ。細かくても荒くても、味はかわりませんもんね(笑）。
-----
(2007.05.31 19:34:25)
Re さくらloveさん
angie2000
さん
＞オレンマ～。
＞いやん、こぐまあん、おいしそうやん♪
＞チーズケーキも上手だったしさぁ、めきめきお菓子作りの腕を上げてる感じ。
そうなのぉ。韓国が私をここまで育ててくれたのぉ(爆)。育てていらんし！ 日本でプロが作るおいしいもん食べてたかったわい。
＞最近料理すらめんどくさいんで放置のあっし。
＞主婦とはもう言えないや・・・（だから悪妻？笑）
放置して、食べにいける所があるからいいやん。私の場合、めんどくさくて作らんかったら、食べるのも我慢せなあかんねんもん。。。
-----
(2007.05.31 19:38:34)
＞いやん、こぐまあん、おいしそうやん♪
＞チーズケーキも上手だったしさぁ、めきめきお菓子作りの腕を上げてる感じ。
そうなのぉ。韓国が私をここまで育ててくれたのぉ(爆)。育てていらんし！ 日本でプロが作るおいしいもん食べてたかったわい。
＞最近料理すらめんどくさいんで放置のあっし。
＞主婦とはもう言えないや・・・（だから悪妻？笑）
放置して、食べにいける所があるからいいやん。私の場合、めんどくさくて作らんかったら、食べるのも我慢せなあかんねんもん。。。
-----
(2007.05.31 19:38:34)
Re k-0228さん
angie2000
さん
＞お帰り～～？ブログ更新ないと「クリープを入れないコーヒーなんて？」（古～～い）何か物足りない私目！
そう思っていただけて光栄です(笑）。
＞ああ～でもでもストレス溜まったら？私目にご用命を（爆）
おっ、力強い一言！ お願いしますねぇ。
＞パン本当に美味しそう近くだったら食べに行くのにな。
なんだったら送りますよぉ。賞味期限切れになりますが。。。(笑）
-----
(2007.05.31 19:42:21)
そう思っていただけて光栄です(笑）。
＞ああ～でもでもストレス溜まったら？私目にご用命を（爆）
おっ、力強い一言！ お願いしますねぇ。
＞パン本当に美味しそう近くだったら食べに行くのにな。
なんだったら送りますよぉ。賞味期限切れになりますが。。。(笑）
-----
(2007.05.31 19:42:21)
Re ふーせむさん
angie2000
さん
＞お久しぶり～！
＞すごいじゃーん、さつまいもアンパン。私もね、昨日HBゲットしたのーっ!!!!!
＞がんばる（つもりな）のでご指導よろしくお願いします♪
わおー！これで、私たち、パン友ねぇ(爆)。って、何にも指導なんて大それたことは出来ないよぉ。ホームベーカリーが全部教えてくれるから大丈夫よん！
＞あ、でも分かる分かる。さつまいもこす作業。大変だよねー。私も前にスイートポテト作ろうと、大量のさつまいもをざるでこしたんだけど、、、手が痛いのってなかなか減らないのって、本当に、次はこさないでそのまま使おうと思ったよ。
あっ、私もスイートポテト作ったなぁ。おいしかったけど、もう作れねぇって思ったほど疲れたの覚えてるよぉ。ジャガイモつぶすやつでいいみたいよぉ。ざるって目が細かいから、非常に非常に非常にしんどいもんねぇ。
-----
(2007.05.31 19:47:53)
＞すごいじゃーん、さつまいもアンパン。私もね、昨日HBゲットしたのーっ!!!!!
＞がんばる（つもりな）のでご指導よろしくお願いします♪
わおー！これで、私たち、パン友ねぇ(爆)。って、何にも指導なんて大それたことは出来ないよぉ。ホームベーカリーが全部教えてくれるから大丈夫よん！
＞あ、でも分かる分かる。さつまいもこす作業。大変だよねー。私も前にスイートポテト作ろうと、大量のさつまいもをざるでこしたんだけど、、、手が痛いのってなかなか減らないのって、本当に、次はこさないでそのまま使おうと思ったよ。
あっ、私もスイートポテト作ったなぁ。おいしかったけど、もう作れねぇって思ったほど疲れたの覚えてるよぉ。ジャガイモつぶすやつでいいみたいよぉ。ざるって目が細かいから、非常に非常に非常にしんどいもんねぇ。
-----
(2007.05.31 19:47:53)
Re はむ太郎６９さん
angie2000
さん
＞コグマあんねぇ、私はいつもマッシュポテトを作る道具でつぶしてるよん。ちょっとツブツブが残るけど、それもまたおいしいし。
＞ポテトマッシャーは、よくマートの片隅に日本の１００円均一コーナーあるでしょ。あそこで２０００ウォンでゲットしました。
おっ、うちなぜかこれあるのよね。そうだよねぇ、あの作業がいるんじゃぁ、簡単に作れないよ。そうかぁ、ぶつぶつ感ってのもいいのね。
＞私はいつも、コグマあんに、バター、牛乳、はちみつを適当に味見しながら入れるけど、スイートポテトぽい味になっておいしいよ。
うわぁ、さすが師匠！ 私さ、ちょっとパラパラになるから牛乳いれよっかなって思ったの。でもね、オーブン入れてあったかくなるから、牛乳腐る？ってあほなこと思っていれなかったのぉ！（またアホばれた）
しかも、砂糖じゃなくてこういうときに蜂蜜なのね。今度これで再チャレンジしてみるね、ありがと。
＞あとね、二次発酵は、私は高さ１０ｃｍくらいのプラスチックのコンテナを重箱みたいに２段重ねてやってるよ。
＞下の段にパン生地を並べて、上の段に熱湯を入れるの。
＞すると、お湯の熱で下の段の温度が４０度くらいになって、発酵にちょうどいいの！
＞これで３０分くらいほっておくと、いい感じに発酵するよん。試行錯誤して、これにたどりつきました。
ほーっ、はむ太郎さんが試行錯誤した方法、即ぱくっちゃいまーす(笑)。上の段に熱湯ってのがおもしろいねぇ。逆の発想しそうだけど？（あれっ、私だけ) ありがとねぇ。ふかふかパン、作ってみるよぉ。
-----
(2007.05.31 19:55:20)
＞ポテトマッシャーは、よくマートの片隅に日本の１００円均一コーナーあるでしょ。あそこで２０００ウォンでゲットしました。
おっ、うちなぜかこれあるのよね。そうだよねぇ、あの作業がいるんじゃぁ、簡単に作れないよ。そうかぁ、ぶつぶつ感ってのもいいのね。
＞私はいつも、コグマあんに、バター、牛乳、はちみつを適当に味見しながら入れるけど、スイートポテトぽい味になっておいしいよ。
うわぁ、さすが師匠！ 私さ、ちょっとパラパラになるから牛乳いれよっかなって思ったの。でもね、オーブン入れてあったかくなるから、牛乳腐る？ってあほなこと思っていれなかったのぉ！（またアホばれた）
しかも、砂糖じゃなくてこういうときに蜂蜜なのね。今度これで再チャレンジしてみるね、ありがと。
＞あとね、二次発酵は、私は高さ１０ｃｍくらいのプラスチックのコンテナを重箱みたいに２段重ねてやってるよ。
＞下の段にパン生地を並べて、上の段に熱湯を入れるの。
＞すると、お湯の熱で下の段の温度が４０度くらいになって、発酵にちょうどいいの！
＞これで３０分くらいほっておくと、いい感じに発酵するよん。試行錯誤して、これにたどりつきました。
ほーっ、はむ太郎さんが試行錯誤した方法、即ぱくっちゃいまーす(笑)。上の段に熱湯ってのがおもしろいねぇ。逆の発想しそうだけど？（あれっ、私だけ) ありがとねぇ。ふかふかパン、作ってみるよぉ。
-----
(2007.05.31 19:55:20)
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