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2006年02月16日
カテゴリ： ゆきのパン屋
「Ｙのパン屋」のあずきなこ \200
あずきを練り込んだパンという覚えがあるのだけれど
久々に食べたら「あんパン風」に進化してた
「あんパン風」と言うのは
中に入ってるのが普通の餡じゃないから
控えめな甘さといい小豆の食感といい
丁寧に炊いたというのが分かる
これは餡ではなく煮小豆と呼ぶべきだわね
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