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2008年05月17日
カテゴリ： イベント
「ぱんとおはなしの会＠リストランテ ダノイ
いつも楽しい企画を考えてくれるPクラブのイベントに参加してきました
Pクラブのメンバーさんに
小野シェフの作るキャベツパスタの熱烈なファンがいて
いつも熱く語ってらっしゃって
ダノイさんの キャベツパスタ を食べてみたいと思っていたら
ダノイ＠西麻布本店でのお話の会を企画してくれました
いつもは ミッドタウン店 にいらっしゃる小野シェフ
西麻布本店
西麻布本店の１階の パネッテリア ダノイ でパンを焼いてらっしゃる村田シェフ
３人の解説付きとはなんとも贅沢！
「ようこそ我が家へ！我が家のパンとお料理」
というテーマそのままおいしい・楽しいお話の会でした
今日のお料理に合わせて村田シェフが用意してくださったパンの数々
豆と野菜のスープには減塩のカンパーニュ
というように
それぞれのお料理と一緒にお料理を引き立たせるパンが添えられます
生ハムには２種類のグッシーニ
教えていただいた通り 生ハムを巻いていただきます
冬のキャベツの方が甘いのでアンチョビを多めに入れるというお話でしたが
どうしてどうして とっても甘いキャベツでした
小野シェフから
イタリア修行時代のお話やお料理の作り方まで教えてもらって
とっても有意義なお話の会でした
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