三角アップルパイ
『三角アップルパイ』
岩手産小麦粉、北海道よつばバター、伊豆大島の海塩を手作業で折り込んだコクあるパイ生地。
定番のケーキ型アップルパイ生地は菜種油使用でサッパリしてますが、
こちらはバターのコクが強いので薄めに伸ばして、
国産レモン､シナモンをほどよく効かせた長野産低農薬の煮リンゴを、タ～ップリ包み込んであります。
パイ生地とリンゴのフィリングのバランスが絶妙で♪
餃子包みの三角形がカワイイですね。
豊作ということで、もえぎ庵さんが信頼を寄せる信州のリンゴ農家から新たに2箱取り寄せ、新作にチャレンジしたそうです。
リンゴがなくなり次第、今季終了となります。
06/04/04
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